Lubię gary

Pomysłów na makowe wypieki jest mnóstwo. Każdy z Was ma na pewno swój ulubiony. Ja również- jest nim ten Babciny. Nikt ani nic go nie pobije. Jednak sama przygotowuję ten wypiek w różnych odsłonach. Na blogu znajdziecie już  makowiec z bezową pianką  a także  makowe ślimaczki . Tym razem mam dla Was makowiec japoński. Jest równie pyszny a przygotowuje się go w kilka chwil. SKŁADNIKI: 1 puszka masy makowej  Helio 1 opakowanie aronii kandyzowanej Helio   600g jabłek 5 jajek 6 łyżek kaszy manny 1 łyżka mąki pszennej 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia PRZYGOTOWANIE: 1. Białka oddzielamy od żółtek, ubijamy na sztywną pianę. 2. Jabłka myjemy, osuszamy, obieramy ze skory, wycinamy gniazda nasienne i ścieramy na grubych oczkach tarki. Wkładamy do miski. Dodajemy pozostałe składniki (oprócz białek), mieszamy by wszystko równomiernie się rozmieściło. 3. Dodajemy pianę z białek, delikatnie mieszamy. Całość przekładamy do formy wyłożon...

Boże Narodzenie w temacie słodkości to nie tylko serniki i makowce, czy inne duże wypieki. Dla mnie to również duuuuuuużo drobnicy. W zasadzie z roku na rok jest jej coraz więcej :) Zalety są takie, że można przygotować je dużo wcześniej i przechować w puszkach czy słoikach do samych świąt a nawet i dłużej. Warunek jest jeden- trzeba dobrze je schować, by nie wpadły w niepowołane ręce :D I najlepiej zrobić to szybko, bo inaczej możecie je zjeść samodzielnie :P :D SKŁADNIKI: 320g mąki pszennej 240g miękkiego masła 2 jaja 2 opakowania budyniu czekoladowego 8 łyżek cukru pudru 1 łyżeczka proszku do pieczenia PRZYGOTOWANIE: 1. Masło ucieramy z cukrem na biały, puszysty krem. 2. Cały czas miksując, dodajemy jajka a następnie porcjami dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz budyniem czekoladowym. Miksujemy na wolnych obrotach aż do uzyskania gładkiego ciasta. 3. Ciasto zawijamy w folię, wkładamy do lodówki na około 0,5 godziny. 4. Z ciasta odrywamy małe kawał...

Ciastka, ciasteczka ❤️ Uwielbiam taką drobnicę. Świetnie się sprawdza nie tylko na święta. Dodatkowy plus tego wypieku jest taki, że jeśli tylko uda nam się je schować nim dobiorą się do nich zwinne paluszki domowników, można je długo przechowywać. No dobra, ja muszę je chować nawet przed sobą, ewentualnie mogę schodzić do spiżarni bez okularów, jednak to byłoby już zamachem na moje zdrowie i życie. Tym razem pyszna, bardzo lekka w smaku propozycja. Uwaga! To uzależnia! :) SKŁADNIKI: 250g miękkiej margaryny 80g cukru pudru 1 opakowanie cukru wanilinowego 100g mąki pszennej 250g mąki ziemniaczanej 2 łyżki kakao 50g mielonych migdałów dodatkowo: cukier puder do dekoracji PRZYGOTOWANIE: 1. Margarynę ucieramy z cukrem na biały, puszysty krem. 2. Dodajemy oba rodzaje mąki, cukier wanilinowy- miksujemy do uzyskania gładkiego ciasta. Dosypujemy migdały, chwilę miksujemy. 3. Gotowe ciasto przykrywamy, wkładamy do lodówki na minimum 0,5 godziny. 4. Gdy ciasto się schłodz...

Bardzo lubię wypieki korzenne. W okresie okołoświątecznym powstaje ich w mojej kuchni naprawdę dużo. Dzięki temu dom nieustannie pachnie świętami :) Uwielbiam ten zapach, o smaku nie wspomnę. Tym razem postanowiłam połączyć coś co lubię najbardziej- ciasto czekoladowe z piernikowymi klimatami. W ten sposób powstało ciasto czekoladowo- piernikowe. Jest przepyszne. Na zachętę dodam jeszcze, że przygotowuje się je bardzo szybko i nie może nie wyjść :) To co, kto piecze? :) SKŁADNIKI: 3 jajka 2 szklanki mąki pszennej 0,5 szklanki cukru 3/4 szklanki oleju 0,5 szklanki mleka 4 łyżki kakao 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 opakowanie przyprawy do piernika 1 opakowanie śliwek suszonych  Helio 1 opakowanie orzechów włoskich  Helio 1 opakowanie polewy z białej czekolady   Helio . PRZYGOTOWANIE: 1. Białka ubijamy na sztywną pianę, cały czas miksując dodajemy cukier oraz żółtka. Po uzyskaniu gładkiej masy stopniowo dodajemy przesianą mąkę, kakao, przyprawę do p...

Ciasto drożdżowe to zdecydowanie jeden z moich ulubionych wypieków. Tak, wiem, zaraz powiecie, że lubię wszystkie ciasta. I macie rację :P Ciasto drożdżowe wręcz ubóstwiam, ponieważ jest bardzo neutralnym tematem i smakuje rewelacyjnie w każdej odsłonie. Tym razem w postaci ślimaczków z pyszną masą orzechową :) SKŁADNIKI: 1. Ciasto drożdżowe: 3 szklanki mąki pszennej 2 łyżki cukru 3/4 szklanki ciepłego mleka 1 jajo 1 opakowanie suchych drożdży 70g roztopionego masła szczypta soli 1 puszka masy orzechowej  Helio 2. Lukier: 1 szklanka cukru pudru 5 łyżeczek wody PRZYGOTOWANIE: 1. W misce przygotowujemy wszystkie składniki (oprócz masy orzechowej), całość zagniatamy do momentu uzyskania gładkiego, elastycznego ciasta. (minimum 10 minut). 2. Ciasto przykrywamy cienkim ręcznikiem, odstawiamy na 2 godziny do wyrośnięcia 3. Wyrośnięte ciasto wyjmujemy na posypaną mąką stolnicę. Rozwałkowujemy cienko (ok. 0,5cm) na kwadrat lub prostokąt (bok około 24cm). Na place...

Na moim świątecznym stole jest zawsze mnóstwo różnych słodkości, co pewnie nie jest dla Was niczym nowym. Czasem pojawiają się nowości, które potem zostają na stałe. Jednak są pewne wypieki, bez których nie ma świąt ;) Jednym z nich jest makowiec. W różnych wersjach, ale pojawić się musi. Tym razem chciałabym Wam zaproponować makowiec na kruchym spodzie z bezową pianką i kruszonką. Jest o tyle łatwy w przygotowaniu, że wykorzystałam do niego gotową masę makową od  Helio . SKŁADNIKI: 1. Ciasto: 440g mąki pszennej 5 żółtek 1 kostka margaryny Kasia 0,5 szklanki cukru pudru 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2. Pianka: 5 białek 1,5 szklanki cukru 2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej 3. Dodatkowo: 1 puszka masy makowej  Helio cukier puder do dekoracji. PRZYGOTOWANIE: 1. Margarynę kroimy w kostkę. Dodajemy resztę składników i szybko zagniatamy na gładkie ciasto. Dzielimy na 2 części- 2/3 wyklejamy formę wyłożoną papierem do pieczenia, nakłuwamy widelcem, podpi...

Czas świąt to nie tylko makowce i serniki. Dla mnie to przede wszystkim przyprawy korzenne, w dużych ilościach oraz bakalie. A co z tego stworzymy, to już zależy od naszej wyobraźni. Tym razem postawiłam na pieczywo. Bazą jest przyprawa do piernika oraz orzechy laskowe. Efekt? Bułeczki w świątecznym klimacie. Pycha! SKŁADNIKI: 500g mąki pszennej 300ml cieplej wody 1 opakowanie drożdży instant 2 łyżki oliwy z oliwek 0,5 łyżeczki cukru 1 opakowanie przyprawy do piernika 1 opakowanie (80g) prażonych orzechów laskowych  Helio PRZYGOTOWANIE: 1. W misce przygotowujemy wszystkie składniki oprócz orzechów. Całość zagniatamy minimum 10 minut- do uzyskania gładkiego, elastycznego ciasta. 2. Orzechy siekamy na mniejsze kawałki. Dodajemy do ciasta, chwilę zagniatamy. 3. Ciasto umieszczamy w misce, przykrywamy cienkim ręcznikiem, odstawiamy na 2 godziny do wyrośnięcia. 4. Wyrośnięte ciasto chwilę zagniatamy, następnie dzielimy na 9 równych porcji. Z każdej formujemy bułeczkę...

Najbardziej aromatyczny czas w roku przed nami. Tak jest, na dobrą sprawę święta tuż tuż, a przynajmniej ja sobie tak to tłumaczę :P Każdy pretekst dobry by przygotować coś cynamonowego czy korzennego, prawda? Tym razem babeczki cynamonowe ;) oprócz smaków, również i kształt tym razem jest świąteczny, ponieważ wybrałam foremki w kształcie babeczek :P Kto piecze? Łapki w górę! :D tak, tak można obie i nogi też :D SKŁADNIKI: 2,5 szklanki mąki pszennej 2 szklanki mleka 1 jajo 0,5 szklanki cukru 1/3 szklanki oleju  1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżeczki cynamonu 1 opakowanie kandyzowanej porzeczki  Helio 1 opakowanie polewy czekoladowej deserowej  Helio PRZYGOTOWANIE: 1. W misce umieszczamy mokre składniki, dokładnie mieszamy. Dodajemy suche, mieszamy do połączenia składników. 2. Łyżką nakładamy porcje ciasta do foremek (u mnie silikonowe gwiazdki dostępne w sklepie Garneczki.pl  ), w 3/4 objętości. 3. Pieczemy 25 ...

Cynamon to przyprawa, którą zawsze mam w dużym zapasie. Potrafi ciekawie podkręcić smak wielu wypieków. Bułeczki cynamonowe są już słynne od ładnych paru lat. Ja je uwielbiam a Wy? Mam nadzieję, że tak, ponieważ tym razem mam dla Was propozycję pysznego pieczywa cynamonowego. Sekret? Chałkowe ciasto, dużo cynamonu i jeszcze więcej serca. Co Wy na to? :) Jak dla mnie ideał. Zwłaszcza, że powoli będziemy wchodzić w świąteczny czas :) SKŁADNIKI: 1. Ciasto: 500gram mąki pszennej 150ml ciepłego mleka 50ml wody 80g roztopionego masła 1 jajo 1 opakowanie drożdży instant 2 łyżki cukru szczypta soli 2. Nadzienie: 100g miękkiego masła 2 łyżki cukru trzcinowego 3 łyżeczki cynamonu 3. Dodatkowo: olej do natłuszczenia tortownicy PRZYGOTOWANIE: 1. W misie przygotowujemy wszystkie potrzebne do ciasta składniki. Zagniatamy do uzyskania gładkiego, elastycznego ciasta (musimy zagniatać minimum 10-15 minut). Zagniecione ciasto przykrywamy cienkim ręcznikiem, odstawiamy w ciepłe...

Do Świąt Bożego Narodzenia zostało co prawda jeszcze sporo czasu, jednak warto zacząć myśleć o pierniku staropolskim- ciasto na niego wg zwyczaju przygotowuje się dużo wcześniej, by upiec go tuż przed świętami. Jest obłędny. Naprawdę warto o nim pomyśleć :) SKŁADNIKI: 500 g miodu  250 g masła 1 szklanka cukru 1kg mąki pszennej 3 jajka 3 łyżeczki sody oczyszczonej 125 ml mleka pół łyżeczki soli 2 torebki przyprawy korzennej do piernika  2 łyżeczki zmielonych goździków 1 łyżeczka cynamonu Dodatkowo: około 1kg powideł śliwkowych (u mnie domowe śliwkowo-czekoladowe) Dekoracja: wedle uznania (u mnie polewa czekoladowa) Przepis podstawowy na polewę czekoladową (można dowolnie zwielokrotnić): 100g gorzkiej czekolady 3/4 szklanki mleka Czekoladę wraz z mlekiem podgrzewamy na wolnym ogniu w nieprzywierającym naczyniu, cały czas mieszając, do momentu aż będzie gładka, lśniąca, dosyć lejąca. Dekorujemy nią gotowe pierniki. P...

Dawno nie pojawiło się tutaj nic z konkretów. Słodkości zdecydowanie zdominowały moje życie, ale spokojnie, wbrew pozorom i ja zjadam coś poza czekoladą i plackami :D :D Tym razem mam dla Was kolejną, łatwą w przygotowaniu zapiekaną formę obiadu, kolacji, przekąski... czego chcecie :D SKŁADNIKI: 1. Kruchy spód: 200g mąki pszennej 100g twardego masła pokrojonego w kostkę 1 jajo szczypta soli 2. Nadzienie: 1,5 szklanki kaszy gryczanej (u mnie niepalona) 250g aromatycznej kiełbasy 1 średniej wielkości cukinia 1 puszka kukurydzy 330g śmietany 18% 3 jaja 3 łyżeczki przecieru pomidorowego 2 płaskie łyżeczki błonnika buraczanego  Becla sól, pieprz, zioła do smaku 3. Dodatkowo: 150g startego żółtego sera/ mozzarelli masło do wysmarowania formy PRZYGOTOWANIE: 1. Z podanych składników szybko zagniatamy gładkie ciasto. Wyklejamy nim dno wysmarowanej wcześniej masłem formy do tarty z wysokim brzegiem (może być naczynie żaroodporne, u mnie forma ma 28cm średnicy i...

Lubię wszelkiego rodzaju słodkości. To nie powinno być dla Was nowością. W kuchni często eksperymentuję i w zależności od możliwości (głównie czasowych), przygotowuję mniej lub bardziej wymagające potrawy. Tym razem mam dla Was coś z gatunku "wrzuć wszystko do miski, wymieszaj i gotowe". Tak. Dokładnie takie jest ciasto, które chciałabym Wam zaproponować. Przepis nie jest moim autorskim- poczytałam o nim trochę na innych blogach i przygotowałam swoją wersję. SKŁADNIKI (blaszka 25x35cm) 1. CIASTO: 3 szklanki mąki pszennej 4 jaja pół szklanki mleka 3/4 szklanki oleju 3 czubate łyżeczki proszku do pieczenia 0,5-3/4 szklanki cukru 2. KRUSZONKA: (można zrobić połowę) 2 szklanki mąki 3/4 szklanki oleju  0,5 szklanki cukru  3. DODATKOWO:   300g ulubionej czekolady pokrojonej w kostkę Cukier puder do dekoracji PRZYGOTOWANIE: 1. Wszystkie składniki na ciasto umieszczamy w misce, mieszamy widelcem tylko do połączenia się składników. ...

Jakiś czas temu proponowałam Wam ciasto jogurtowe ze śliwkami. Przepis na nie znajdziecie  TUTAJ . Tym razem mam dla Was pyszne drożdżówki ze śliwkami. Co prawda nie wierzę, by dotrwały do następnego dnia, ale gdyby tak się stało- spokojnie zachowają swoją świeżość :) SKŁADNIKI: (15 drożdżówek) 1. Drożdżówki: 550g mąki pszennej 250 ml ciepłego mleka 1 opakowanie suchych drożdży 70g cukru 80g masła 5 żółtek 2. Lukier: 2 szklanki cukru pudru 3 łyżeczki jogurtu naturalnego 3. Dodatkowo: Około 0,5kg śliwek (przygotowałam na oko) Mleko do posmarowania drożdżówek  kokos (opcjonalnie) PRZYGOTOWANIE: 1. W misce przygotowujemy mąkę, cukier, żółtka, ciepłe mleko oraz drożdże, wstępnie zagniatamy. 2. Rozpuszczamy masło, odstawiamy do lekkiego przestudzenia. Gdy wystygnie, dodajemy je do pozostałych składników i zagniatamy gładkie, elastyczne ciasto. (Czas zagniatania to minimum 10-15 minut, im dłużej, tym lepiej). 3. Gotowe ciasto przy...

Ciastka, ciasteczka. Oj to temat baaardzo lubiany w moim domu. Zwłaszcza przez Małego Pomocnika. A tak naprawdę, nie znam osoby, która nie skusi się na małe ciasteczko, które patrzy i woła "skosztuj mnie"!. Dlatego tym razem kuszę Was maślaną wersją ciasteczek z suszonymi poziomkami i kokosem :) SKŁADNIKI: (2 blachy ciasteczek) 200g miękkiego masła 450g mąki pszennej 2 jaja 0,5 szklanki cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 szklanka wiórków kokosowych Suszone poziomki Becla - około połowy paczuszki Dodatkowo: cukier puder do dekoracji PRZYGOTOWANIE: 1. W misce przygotowujemy masło oraz cukier. Miksujemy do uzyskania gładkiego, białego i puszystego kremu. Cały czas miksując dodajemy jaja a następnie porcjami mąkę oraz proszek do pieczenia.. 2. Gdy składniki się połączą, wsypujemy wiórki kokosowe oraz suszone poziomki, chwilę miksujemy- tylko do momentu, gdy składniki równomiernie się rozmieszczą. 3. Z gotowego ciasta formujemy kuleczki, lekko je spłas...