BŁYSKAWICZNY SERNIK NA ZIMNO Z TRUSKAWKAMI (bez pieczenia)

Sernik, który dziś Wam proponuję, przygotowałam z truskawkami. Jednak z racji tego, że sezon na nie zdecydowanie dobiega końca, nie denerwujcie się, spokojnie, możecie go przygotować z innymi owocami. Zwłaszcza, że na czasie są teraz maliny :) Sernik jest bardzo delikatny w smaku i przede wszystkim błyskawicznie się go przygotowuje ;) Przekonajcie się sami :)

SKŁADNIKI:

1. MASA SEROWA:

1kg sera z wiaderka (u mnie vitello ze sklepu biedronka)

2 galaretki truskawkowe

400ml wrzątku

2. GALARETKA:

2 galaretki krystaliczne droetkerpolska 

500ml wrzątku

3. DODATKOWO:

1 paczka biszkoptów

Truskawki

PRZYGOTOWANIE:

1. W tortownicy (28cm) rozkładamy biszkopty.

2. Galaretki truskawkowe rozpuszczamy w 400 ml wrzątku. W misce przygotowujemy ser, lekko miksujemy. Gdy galaretka się wystudzi, wlewamy cienkim strumieniem, cały czas miksując- do uzyskania gładkiej, lekko tężejącej masy. 

3. Masę wykładamy na biszkopty, wyrównujemy.

4. Truskawki myjemy, osuszamy, obieramy ogonki, kroimy na połówki. Rozkładamy na tężejącej masie serowej.

5. Galaretki krystaliczne rozpuszczamy w 500 ml wrzątku, odstawiamy do momentu gdy zacznie tężeć, delikatnie wylewamy na truskawki.

6. Gotowy sernik wstawiamy do lodówki by całkowicie stężał.

SMACZNEGO!!