Lubię gary

Sezon na rabarbar wciąż trwa, więc postanowiłam jeszcze z tego skorzystać. Pomysłów było kilka, przewodnim były muffinki, ale w końcu stwierdziłam, że upiekę placek. Było to dobrym rozwiązaniem :) Znika w okamgnieniu i znów muszę biec do sklepu po rabarbar :) Na szczęście przygotowanie placka jest naprawdę błyskawiczne :) SKŁADNIKI: 1. Ciasto: 1 szklanka mąki orkiszowej 1,5 szklanki mąki pszennej 1,5 szklanki jogurtu naturalnego 3 jaja 1 opakowanie proszku do pieczenia (12g) 5 łyżek cukru szczypta soli 0,5 szklanki oleju 2. Warstwa owocowa: 500g rabarbaru 4 łyżki cukru 100g płatków migdałowych 3. Dodatkowo: 1 łyżka oleju do posmarowania formy cukier puder do dekoracji PRZYGOTOWANIE: 1. Rabarbar myjemy, osuszamy, obieramy i kroimy na cienkie plasterki. Zasypujemy 4 łyżkami cukru. 2. Wszystkie składniki na ciasto miksujemy, do uzyskania gładkiej, jednolitej masy. 3. Tortownicę (średnica 28cm) natłuszczamy. Ciasto przekładamy, rozprowadzamy równomiernie. Raba...

Jakiś czas temu dostałam od koleżanki przepis na makaron z sosem z zielonych szparagów. Pycha! Ale oczywiście nie byłabym sobą, gdybym trochę go nie zmieniła :D Zawsze, gdy wpada mi w ręce czyjś przepis, muszę dorzucić do niego swoje trzy grosze :P Powstało bardzo fajne danie, dlatego chętnie się nim z Wami podzielę :) SKŁADNIKI (na 2-3 osoby): 1. Sos: pęczek zielonych szparagów 1 nieduża cebula 2-3 cienkie kiełbaski 125g mascarpone (pół opakowania) 2. Dodatkowo: 250g makaronu spaghetti (lub dowolnego ulubionego makaronu) 2-3 garście słonecznika starty parmezan (opcjonalnie) 1 łyżka oleju PRZYGOTOWANIE: 1. Makaron gotujemy al dente według przepisu na opakowaniu. Dodajemy łyżeczkę oleju/ oliwy by się nie sklejał :) 2. Szparagi myjemy, osuszamy, odłamujemy zdrewniałe końce. Odcinamy główki, a łodyżki kroimy na mniejsze części. Gotujemy na parze przez 6-8 minut. Po ugotowaniu główki odkładamy a ugotowane łodyżki blendujemy. 3. Cebulę szatkujemy na drobno. Kiełbas...

Muszę przyznać, że sałatka z zielonymi szparagami cieszy się dużą popularnością i bardzo Wam smakuje, dlatego postanowiłam znów coś dla Was "wymieszać". Tym razem bazą jest biała ciecierzyca, którą bardzo lubię. Sałatka smakuje wszystkim- a jadło ją spore grono osób, dlatego z chęcią dzielę się przepisem. Możecie wykorzystać ją jako danie podstawowe, na przykład na drugie śniadanie, ale również jako dodatek do obiadu, czy po prostu kolację ;) Ja próbowałam w różnych kombinacjach. Efekt? Zawsze mi smakuje, bez względu na porę :) SKŁADNIKI: 2 puszki białej ciecierzycy gotowanej na parze 1 papryka czerwona 1 duży pomidor 1 czerwona cebula 2 łyżki czarnego sezamu 1 łyżeczka czosnku niedźwiedziego / można zastąpić 1 przeciśniętym ząbkiem czosnku 2 łyżki poszatkowanego szczypiorkiem 1 łyżka poszatkowanej natki pietruszki 2 łyżki octu winnego jabłkowego / 2 łyżki soku z cytryny PRZYGOTOWANIE: 1. Ciecierzycę odsączamy. Pomidora i paprykę myjemy, kroimy w kost...