Lubię gary

Będąc fanką kuchni włoskiej, często i chętnie przygotowuję w domu calzone. Zwłaszcza od kiedy zaopatrzyłam się w kamień do pizzy. Jeśli lubicie wypiekać w domowych warunkach pizzę, czy różnego rodzaju pieczywo- polecam. W pizzy czy calzone naprawdę można uzyskać wtedy ciasto jak w dobrej pizzerii :) Co to jest calzone? Nic innego jak pizza w kształcie dużego pieroga :) Jak dużego? Zależy od Waszej inwencji twórczej. Co do środka? Co chcecie :) Jednak zgodnie z tradycją, powinno się w nim znaleźć jajko :) Ślinka cieknie? Do dzieła :) SKŁADNIKI (na 2 pierogi): 1. Ciasto: 250g mąki do pizzy (jeśli nie macie, zwykła pszenna też jest ok, ale specjalna do pizzy pomaga w osiągnięciu ciasta idealnego :D) 20g drożdży 120ml ciepłej wody 0,5 łyżeczki cukru 1 łyżka oliwy z oliwek szczypta soli 2. Sos pomidorowy: 2 pomidory 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego 1 łyżka oliwy z oliwek 1-2 ząbki czosnku bazylia, oregano, rozmaryn, pieprz kolorowy 3. Zawartość: 2 jaja (po 1 na cal...

Ostatnio wspominałam, że uwielbiam pancakes. Bardzo lubię eksperymentować w kuchni i przygotowywać różne wersje potraw, by później znaleźć swoją ulubioną :) Właśnie jestem na takim etapie z pancakes :) Były jaglane, mogą być i ryżowe :) Spróbujcie :) SKŁADNIKI (dla 2 osób): 100g mąki ryżowej 3 duże łyżki jogurtu 2 jaja 1,5 łyżeczki cukru pudru (można więcej, jeśli ktoś lubi bardziej słodkie) 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka oleju szczypta soli dodatkowo : ulubiony dżem, owoce, syrop klonowy, miód itp- co lubicie. Ja wybrałam tym razem domowy dżem truskawkowy i cukier puder :) PRZYGOTOWANIE: 1. Białka ubijamy na sztywno. 2. Pozostałe składniki miksujemy do ich połączenia. Dodajemy białka, mieszamy do uzyskania jednolitej, puszystej masy. 3. Patelnię delikatnie natłuszczamy olejem, rozgrzewamy. Łyżką nakładamy porcje ciasta, smażymy z obu stron do otrzymania rumianych placuszków. 4. Gotowe pancakes układamy w piramidkę, dekorujemy wybranymi dodatkami. ...