Lubię gary

Jak już zdążyliście się zorientować, bardzo lubię quiche. Jego podstawą jest kruchy spód oraz zalewa jajeczno-śmietanowa. Co dodamy do środka zależy od naszej inwencji twórczej i kubków smakowych. Pole do popisu jest ogromne. Bardzo lubię eksperymentować i zestawiać różne składniki. Dlatego quiche to temat który lubię, ponieważ nie pozwala mi na nudę. Tak było również tym bardziej. Efekt? Kolejny przepis do kolekcji :) SKŁADNIKI: 1. Kruchy spód: 200g mąki pszennej 100g zimnego masła pokrojonego w kostkę 1 jajo Szczypta soli 2. Nadzienie: 0,5 szklanki pęczaku 80g szynki parmeńskiej 200g cieciorki 3. Zalewa: 200g śmietany 18% 2 duże jaja 3 łyżeczki przecieru pomidorowego 1 łyżeczka przyprawy shoarma 1 łyżeczka bazylii Świeżo mielony pieprz 4. Dodatkowo: masło do wysmarowania formy 1 opakowanie mozzarelli listki bazylii do dekoracji PRZYGOTOWANIE: 1. Kruchy spód: z podanych składników szybko zagniatamy gładkie ciasto. Rozwałkowujemy cienko i wykleja

Nie tak dawno przedstawiałam Wam malinowy sernik na zimno ( http://lubie-gary.blogspot.com/2017/07/byskawiczny-malinowy-sernik-na-zimno.html ). Był pyszny. Od tego momentu przygotowałam go jeszcze nie raz. Na pewno znów go przygotuję, jednak tym razem postanowiłam przygotować inną wersję. Różni się szczegółami i tworzy nowy, pyszny sernik do naszej kolekcji. Lato i orzeźwiający sernik na zimno, czego chcieć więcej? No tak, przydałby Wam się przepis. Polecam :D SKŁADNIKI: 1. Biszkopt: 5 jaj 4 łyżki cukru 5 łyżek mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki oleju 5 łyżek maku 2. Masa serowa: 750g ricotty 250g mascarpone 2 galaretki pomarańczowe 400ml wrzątku 3. Dodatkowo: 250g dżemu pomarańczowego 15 delicji o smaku pomarańczowym PRZYGOTOWANIE: BISZKOPT; 1. Białka ubijamy na sztywno. Dodajemy stopniowo cukier oraz żółtka (po jednym) cały czas miksując. 2. Cienkim strumieniem, nie przerywając ubijania, wlewamy olej.