Lubię gary

Bardzo lubię torty. Ich jedzenie to czysta przyjemność, ale samo przygotowywanie daje naprawdę dużo radości. Wbrew pozorom jest to wypiek, który nie zawsze musi być bardzo skomplikowany i przede wszystkim czasochłonny. Chciałabym Wam to udowodnić na przykładzie tortu, który właśnie Wam prezentuję. W jego przygotowaniu najdłuższe było upieczenie biszkoptu. Naprawdę! Tym razem upiekłam go późnym wieczorem, dzięki czemu rano miałam gotowy, wystudzony biszkopt. W sam raz do składania tortu. Krem to kilka chwil, złożenie tortu tak samo. Jeśli nie wierzycie, przekonajcie się sami :) SKŁADNIKI: 1. Biszkopt: 5 jajek 2/3 szklanki cukru 3/4 szklanki mąki pszennej 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej 2 płaskie łyżki kakao szczypta soli 2. Krem śmietankowy: 250g mascarpone 200g śmietany 18% 1 opakowanie śnieżki (bita śmietana w proszku) 100g białej czekolady 3. Dodatkowo: 300g borówek 1/3 szklanki czarnej herbaty do nasączenia biszkoptu PRZYGOTOWANIE: Biszkopt: 1. Białka...

Pieczywo, to bardzo wdzięczny temat jeśli chodzi o nasze smaki i fantazje. Baza jest zawsze ta sama. Mąka, drożdże, trochę cukru. Co z tego stworzymy, zależy od nas. Za każdym razem zachęcam Was do eksperymentów. Nie bójcie się, możecie wymyślić i upiec coś naprawdę fajnego! Tak było u mnie tym razem. Paczuszka suszonych śliwek aż krzyczała by ją wykorzystać w ciekawy pomysł. Mam nadzieję, że ślinka Wam cieknie na myśl o bagietkach, które chcę Wam zaproponować :) SKŁADNIKI: 600g maki pszennej typ 750 2 jaja 3 łyżki oliwy z oliwek 1 opakowanie drożdży instant 1 płaska łyżka cukru 100g suszonych śliwek helio 200ml ciepłej wody Mąka pszenna do podsypywania PRZYGOTOWANIE: 1. Podane składniki (oprócz śliwek) umieszczamy w dużej misie. Całość zagniatamy do uzyskania gładkiego, elastycznego ciasta. (Zagniatanie powinno trwać conajmniej 10-15 minut). W razie potrzeby podsypujemy ciasto mąką, by nie kleiło się do rąk. 2. Śliwki kroimy na mniejsze kawałki. Dodajemy d...

Jak powstały placuszki, które dziś Wam proponuję? Wahałam się, czy Wam zdradzić ten sekret. Jednak mając do siebie dystans, stwierdziłam, że to zrobię. Otóż ja- przede wszystkim mama, obiecałam swojej Córci pancakes na najbliższy weekend. Nadeszła sobota, wszyscy wygramolili się z łóżek i... po otwarciu lodówki okazało się, że wszystkie jajka jakoś zniknęły. Poważnie.... Nie wiem jak to się stało! (I takiej wersji się trzymajmy). Na szczęście nie utraciłam ducha walki- wykorzystałam inne składniki. Dorzuciłam co nieco i placuszki były gotowe. Tą krótką historią i przepisem, chcę Wam zwrócić uwagę na to, by podejmować ryzyko. Jajka nie są niezastąpione. Można w zamian wykorzystać na przykład banana. Nie bójcie się ryzykować :) SKŁADNIKI: 1,5 szklanki mąki pszennej 0,5 szklanki mąki kukurydzianej 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 400g jogurtu naturalnego 1 duży banan 2 łyżki otrąb orkiszowych 2 łyżki nasion chia 2 łyżeczki cynamonu 2 łyżki (pła...