Posty

BISZKOPTOWE CIASTO Z PODWÓJNYM KREMEM

Obraz
BISZKOPTOWE CIASTO Z PODWÓJNYM KREMEM  Ciasto to zdecydowanie jest rozpustą. I to w biały dzień.   biszkopt, krem czekoladowy frulove wiśniowe od  allnutrition i 2 kremy - biały plus czekoladowy. Petarda! SKŁADNIKI: 1. Biszkopt (na blachę z piekarnika) 7 jajek 231g cukru 252g mąki pszennej 2.  Krem 500g mascarpone  300ml śmietany 30% 2 łyżki cukru pudru 3. Dodatkowo 1 łyżka kakao 1 słoik frulove  Owoce do dekoracji  2/3 kubka dowolnej herbaty do nasączenia biszkoptu PRZYGOTOWANIE: 1. Biszkopt - białka ubijamy na sztywno pod koniec dodajemy cukier. Dodajemy żółtka po jednym i miksujemy do uzyskania puszystej masy. Przesiewamy mąkę i delikatnie mieszamy. Wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Wyrównujemy. Pieczemy 40 minut w temperaturze 180st góra dol- do suchego patyczka. Biszkopt rzucamy z 40cm 3 razy. Studzimy. 2. Wystudzony nasączamy. Przekrawamy na pół- by uzyskać 2 blaty. Rozsmarowujemy frulove.  3. Ubijamy śmietankę z cukrem. Dodajemy mascarpone i miksujemy na mniej
5 komentarzy
Czytaj więcej

GRAWEROWANE, MAŚLANE CIASTECZKA KORZENNE

Obraz
MAŚLANE, GRAWEROWANE CIASTECZKA KORZENNE Święta tuż tuż! Wielu z Was odlicza. Ja teoretycznie nie, jednak im bliżej, tym więcej świątecznych słodkości wyjeżdża z mojego piekarnika. Kocham ten czas! Niech trwa jak najdłużej.  Dziś zaproponuję Wam bardzo wciągające ciasteczka, które dodatkowo cieszą oko pięknymi wzorkami dzięki wałkom  legalne wałki Składniki: 470g mąki pszennej  2 jaja 200g twardego masła pokrojonego w kostkę  80g cukru pudru 2 łyżeczki cynamonu 1 łyżeczka mielonych goździków Szczypta gałki muszkatołowej 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia. Przygotowanie: 1. Z podanych składników szybko zagniatamy gładkie ciasto. Owijamy folią i wstawiamy na minimum pół godziny do lodówki. 2. Schłodzone ciasto dzielimy na części, rozwałkowujemy na grubość ok 0,5cm, wałkujemy raz i dokładnie grawerowanym wałkiem, wycinamy dowolne kształty. 3. Pieczemy ok 12 minut w temperaturze 200stopni termoobieg. Wpis powstał we wspołpracy z marką Legalne Wałki oraz Porcelana Lubiana
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

NALEŚNIKOWA CHOINKA

Obraz
Dziś kolejna propozycja idealna dla Dzieci, ale nie tylko. Myślę, że takie śniadanie czy podwieczorek ucieszy każdego z nas :) W końcu każdy z nas ma w sobie coś z dziecka, tylko czasem jest schowane bardzo głęboko i trzeba odpowiednio mocno pogrzebać :) Choinka ta to nic innego jak klasyczne naleśniki, przygotowane z dodatkiem zielonego barwnika. Ja wykorzystałam zielony barwnik w płynie, który znalazłam w Lidlu. Do wykonania zielonego ciasta możecie również wykorzystać szpinak. Dekoracje to już Wasza wyobraźnia- u mnie brokatowy cukier puder, kuleczki ryżowe a także żurawina od  Bakaliano  . Przy okazji mam dla Was niespodziankę- do końca roku, z kodem lubiegary otrzymacie 10% rabatu na zakupy w w/w sklepie  Bakaliano  - korzystajcie, sama znam zapotrzebowanie na bakalie i pochodne w okresie okołoświątecznym :) SKŁADNIKI: 30dag mąki orkiszowej jasnej 3 jaja 1,5 szklanki mleka 300 ml wody gazowanej 1 łyżeczka cukru Szczypta soli 1 łyżka oleju/oliwy 1 tubka zielonego barwnika (ja kupił
10 komentarzy
Czytaj więcej

ŚWIĄTECZNE RENIFERY

Obraz
 Pora na świąteczne inspiracje. Więcej pomysłów znajdziecie na mojej facebookowej stronie a także na Instagramie, zapraszam.  Lubię gary   Dziś zaproponuję Wam pyszne i proste w przygotowaniu renifery. Jest to nic innego jak piernikowe ciasto biszkoptowe, przełożone obłędnym kremem snickers  Dolci  i odpowiednio udekorowane :) Mam nadzieję, że się skusicie. To uczta nie tylko dla podniebienia i brzucha, dzieci i nie tylko na pewno będą zachwycone samym wyglądem ciasta ;) SKŁADNIKI: 1. Biszkopt 5 jaj 165g cukru 180g mąki pszennej 2 łyżeczki zmielonych goździków  2. Dodatkowo: Kubek dowolnej herbaty do nasączenia biszkoptu 200g czekolady deserowej 1 słoiczek kremu snickers  Dolci Cukrowe oczy, precelki, pastylki czekoladowe PRZYGOTOWANIE: 1. Białka oddzielamy od żółtek, ubijamy na sztywną pianę. Cały czas miksując po kolei dodajemy żółtka. Gdy uzyskamy puszystą masę wsypujemy cukier i chwilę miksujemy. 2. Przesiewamy mąkę, wsypujemy goździki, delikatnie mieszamy szpatułką lub drewnianą ł
2 komentarze
Czytaj więcej

KAWOWE MAGDALENKI

Obraz
Witajcie po długiej przerwie :) Dziś przy okazji słodkiego, pysznego posta, zaproszę Was... na kawę :) Trochę dosłownie, a trochę w przenośni. Mowa tutaj o kawiarni Cafe Panamera, która swą siedzibę ma w Lesznowoli. Cafe Panamera, to już od dłuższego czasu moje uzależnienie, podobnie jak czekolada i inne słodkości. Jest to niewielka spółka, działająca od 2013 roku. Powiecie zaraz, chwila chwila, co mnie obchodzi Lesznowola, jak mam do niej kawał drogi? Cóż, ja też... obiecuję sobie, że kiedyś tam pojadę, by wypić przepyszną kawę stacjonarnie, lecz póki co, ratuje mnie sklep online Cafe panamera . Coś o marce? Jak sami założyciele piszą o sobie, Cafe Panamera to grupa przyjaciół, których połączyła nie tylko miłość do kawy. Kasia, Karolina, Magda, Marcin, Krzysiek i Tomek, to fantastyczni ludzie, z których każdy wkłada do tego biznesu cząstkę siebie. Efekt? Cudowna ekipa, sprawnie działająca, chciałoby się rzec, że pracują jak mróweczki, by zapasy kawy nigdy nam się nie kończyły. W ofer
16 komentarzy
Czytaj więcej

BABECZKI CHAŁWOWO-PIERNIKOWE Z ORZECHAMI LASKOWYMI

Obraz
 Kto nie lubi drobnicy niech podniesie rękę :P Nikt? Wspaniale. Zgadzam się z Wami. U mnie jest podobnie. Ciastka, ciasteczka, babeczki itp itd. Znikają szybciej, niż się je robi. Dzisiaj zaproponuję Wam babeczki w klimatach świątecznych. Połączenie chałwy z przyprawą korzenną i dodatek prażonych orzechów laskowych powoduje, że chętnie sięga się po kolejną i jeszcze jedną... i tak do ostatniej :D SKŁADNIKI: 2 szklanki mąki pszennej 2 szklanki mleka (może być napoj roślinny) 1 jajo 1/3 szklanki oleju 1/3 szklanki cukru 50g chałwy (u mnie  @krukam ) 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka przyprawy do piernika (u mnie  @krukam  ) 1 paczka (80g) prażonych orzechów laskowych  @helio_bakalie  posiekanych na mniejsze kawałki. PRZYGOTOWANIE: 1. W misce mieszamy mokre składniki. Dodajemy suche, mieszamy do uzyskania gładkiej masy. Ciasto przekładamy do foremek na muffinki (u mnie silikonowe), wypełniając je w 3/4 objętości. 2. Pieczemy 30 minut w temperaturze 180 stopni (termoobi
20 komentarzy
Czytaj więcej

MONKEY BREAD

Obraz
 Witajcie! Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem, który będzie smakował Wam cały rok. Co prawda ze względu na dużą ilość cynamonu, na pewno w okresie jesiennym czy zimowym bardziej wpisze się w Wasze smaki, jednak ja będę piekła go w dowolnym momencie roku :) Przepis podpatrzyłam u jednej z dziewczyn z Instagrama, wprowadziłam dyskretne modyfikacje i oto jest. Polecam! Jest wart tego grzechu :D SKŁADNIKI: 400g mąki pszennej 25g drożdzy 2/3 szklanki ciepłego mleka 30g miękkiego masła 2 łyżki cukru posypka: 70g roztopionego masła 150g cukru trzcinowego 3 łyżeczki cynamonu PRZYGOTOWANIE: 1. Drożdże rozpuszczamy z cukrem w ciepłym mleku. 2. W misce przygotowujemy pozostałe składniki, dodajemy drożdże, całość zagniatamy do uzyskania gładkiego, elastycznego ciasta. 3. Gotowe ciasto przykrywamy cienkim ręcznikiem, odstawiamy na około 2 godziny do wyrośnięcia. 4. Tortownicę (lub inną formę z kominkiem)- u mnie wymiar 28cm, smarujemy niewielką ilością roztopionego masła. 5. Wyrośnięte ciasto od
10 komentarzy
Czytaj więcej

CIASTKA ORZESZKI Z KREMEM KAKAOWYM

Obraz
 Lata temu zajadałam się ciasteczkami "orzeszkami" u znajomych rodziców. Wtedy te ciastka były dla mnie totalną czarną magią. Zastanawiałam się, jakich zaklęć trzeba użyć, by zrobić takie ciastka. Gdy podrosłam ( ach to dzieciństwo :P), okazało się, że to nie magia a specjalne foremki albo nawet maszynki :D 2 lata temu zaopatrzyłam się właśnie w taką maszynkę i od tego momentu taśma produkcyjna orzeszków ruszyła z kopyta :D Tak jak wspomniałam, do pieczenia tych ciasteczek są różne ułatwienia- pojedyncze foremki, formy żeliwne do piekarnika lub maszynki, które wyglądają jak gofrownica (tylko z innymi zagłębieniami). To od Was zależy, jaki sposób wybierzecie. U mnie jest to maszynka, dlatego nie podam Wam temperatury ani też długości pieczenia w piekarniku. Krem jakim nadziewamy ciasteczka, to również Wasza interpretacja :) U mnie, z wiadomych powodów, króluje ten kakaowy :) CIASTKA: 25dag mąki 12dag cukru pudru 12dag margaryny 1 jajo 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia. Garść m
5 komentarzy
Czytaj więcej

DROŻDŻOWE SERDUSZKA PIERNIKOWE

Obraz
 Ciasto drożdżowe to bardzo wdzięczny temat. Zarówno w wersji słodkiej, jak i wytrawnej. Dziś zaproponuję Wam bułeczki piernikowe w serduszkowym kształcie. Ich wykonanie jest proste, a efekt cieszy nie tylko brzuch, ale również oko :) Są świetne :) SKŁADNIKI: 500g mąki pszennej 200ml ciepłego mleka 50g roztopionego masła 3 łyżki pasty piernikowej  Krukam 2 łyżeczki przyprawy do piernika  1 jajo 20g drożdży 3 łyżki cukru szczypta soli Mleko do posmarowania  Mielone orzechy do obsypania PRZYGOTOWANIE: 1. Drożdże rozpuszczamy w mleku, dodajemy łyżkę cukru i posypujemy łyżką mąki. Odstawiamy na kilka minut, aż drożdże zaczną "pracować". 2. Gdy drożdże lekko urosną, wlewamy je do reszty mąki, dodajemy wodę, roztopione masło, resztę cukru, sól i jajko. Całość dokładnie zagniatamy minimum 10 minut. 3. Wyrobione ciasto przykrywamy cienkim ręcznikiem i pozostawiamy do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość- ja zostawiam zwykle na 1,5-2 godziny. 4. Wyrośnięte ciasto chwilę zagniatamy a
1 komentarz
Czytaj więcej

GRAWEROWANE CIASTECZKA CZEKOLADOWE

Obraz
 Ciastka, ciasteczka... :) Już ostatnio wspominałam Wam, że im więcej ich u mnie, tym lepiej :) Tym razem mam dla Was maślane ciasteczka kakaowe. Dodatkowe walory zyskują, dzięki temu, że wykorzystałam grawerowany wałek- są pyszne i piękne :) A nie od dziś wiadomo, że jemy również oczami. Jeśli nie macie grawerowanego wałka, nie jest to problem, spokojnie możecie to pominąć. Ja mam wałki firmy  STODOLA  .  SKŁADNIKI: 200g twardego masła pokrojonego w kostkę 420g mąki pszennej 2 łyżki kakao 2 jaja 2/3 szklanki cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia . PRZYGOTOWANIE: 1. Wszystkie składniki szybko zagniatamy. Ciasto dzielimy na mniejsze części. 2. Rozwałkowujemy na placek o grubości około 0,5cm. Jeśli chcemy odcisnąć wzorek, w tym momencie należy raz dokładnie „przeciągnąć” ciasto wałkiem grawerowanym. 3. Wycinamy ciasteczka. Przekładamy na blaszki wyłożone papierem do pieczenia. 4. Pieczemy 12-15 minut w temperaturze 180 stopni termoobieg. Można udekorować cukrem pudrem. SMACZNEGO!!
1 komentarz
Czytaj więcej

Obserwatorzy