Posty

SPOSÓB NA JESIEŃ :)

Obraz
Lato to moja ulubiona pora roku. Obfituje w słońce, ciepło, kwiaty, owoce. Jest wesoło, kolorowo i słodko, czyli tak jak lubię. Niestety nic nie trwa wiecznie. Po lecie pora na jesień, która... no cóż... niespecjalnie za nią przepadam. Bardzo często jest po prostu szara, mokra i zimna. Uhh... Jednak mam na nią swoje sposoby :D


Nie jest pewnie dla Was nowością, że jestem kubko-holikiem i zdecydowanie wszystko co związane z porcelaną to mój nałóg. A gdy zbliża się jesień, nic nie cieszy bardziej niż nowe kubeczki. W dodatku takie, których pojemność to 500 ml a kształt idealnie wpasowuje się w dłonie. Takich kubeczków w mojej kolekcji znajdziecie wiele, ale to nie powód by nie zaopatrzyć się w nowe, prawda?





Wraz z zamówionymi przeze mnie kubeczkami, (możecie je podziwiać powyżej), w paczuszce ze sklepu FARTUSZEK znalazłam zestaw herbat. W końcu jesień i zima to idealna pora na pyszną, gorącą herbatę.Tym razem zostałam obdarowana różnymi smakami piramidek firmy English Tea Shop. Jeśli nie…

PANCAKES PISTACJOWO - KAKAOWE

Obraz
Stęskniliście się za pancakes? Mam nadzieję, że tak. Przerwa od nich (jeśli chodzi o nowe pomysły) była dosyć długa. Dziś mam dla Was kolejną propozycję. Niby podobną, ale jednak inną. Jedno jest pewne- według mnie i moich domowników, są równie pyszne jak wszystkie pozostałe. Dzisiejszym sekretnym składnikiem jest masło kakaowo- pistacjowe oraz pistacje. Mniam!






SKŁADNIKI:
2 szklanki mąki orkiszowej jasnej / zwykłej pszennej
400g jogurtu naturalnego
2 jaja
2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki oleju
2 łyżki (solidne) kremu pistacjowo- kakaowego firmy Super Krówka
garść posiekanych prażonych pistacji Helio

Dodatkowo:
posiekane pistacje
cukier puder



PRZYGOTOWANIE:
1. Białka oddzielamy od żółtek, ubijamy na sztywną pianę.
2. Żółtka oraz pozostałe składniki (oprócz pistacji) przygotowujemy w misce, miksujemy. Dodajemy pistacje oraz pianę z białek, delikatnie mieszamy- tylko do połączenia się składników.
3. Masę nakładamy łyżką na suchą, rozgrzaną patelnię, formując okrągłe placuszki…

ŚNIADANIOWE ŚLIMACZKI Z NIESPODZIANKĄ

Obraz
Wielokrotnie już pisałam, że domowe bułeczki to prawdziwa uczta dla podniebienia. Oczywiście na blogu znajdziecie różne propozycje, ale jak to ze mną bywa, od czasu do czasu (czasem nawet częściej), w głowie kiełkują nowe pomysły. A jak wykiełkują, zabieram się do działania i dzięki temu mogę się z Wami dzielić kolejnymi, pysznymi propozycjami. Dziś w teorii klasycznie, bo drożdżowo. Z pozoru zwykła bułka z serem i kiełbasą. Jednak jej przygotowanie w formie ślimaka z nadzieniem daje zupełnie inną bułkę, niż zwykła kanapka. Przekonajcie się sami :)







SKŁADNIKI:
1. Ciasto:
450g mąki pszennej
1 opakowanie suchych drożdży
250ml ciepłej wody
1 łyżeczka cukru
Szczypta soli
2 łyżeczki bazylii
2 łyżki oliwy z oliwek

2. Nadzienie:
100g kiełbasy krakowskiej pokrojonej w cienkie plasterki
100g startego żółtego sera

3. Dodatkowo:
mąka do oprószenia bułeczek





PRZYGOTOWANIE:
CIASTO:
1. Do naczynia z ciepłą wodą wsypujemy drożdże, cukier i dokładnie mieszamy. Zasypujemy łyżką cukru i odstawiamy na 5-10min a…

PACZUSZKI Z TORTILLI Z KURCZAKIEM I MOZZARELLĄ

Obraz
Tortilla daje nam wiele możliwości na różnego rodzaju przekąski, czy dania główne. Ja sama podaję ją pod różnymi postaciami. Smakuje dobrze zarówno na ciepło jak i w wersji zimnej. Tym razem chcę Wam zaproponować ciepłą wersję obiadową/ lunchową (czy może również na kolację?) Jakie ma zalety oprócz tego, że jest pyszna? Cóż.... Czas nie jest z gumy, a to danie przygotowuje się w ekspresowym tempie! :)








SKŁADNIKI:
600g fileta z kurczaka
2 duże pomidory
1 opakowanie mozzarelli
6 płatów tortilli
1 łyżeczka przyprawy garam masala
2 łyżeczki oregano
1 łyżeczka bazylii
Garść świeżych listków mięty (pokrojonych lub poszarpanych)
Sól, pieprz do smaku

Dodatkowo:
Listki bazylii do dekoracji
olej do smażenia





PRZYGOTOWANIE:
1. Kurczaka myjemy, osuszamy. Kroimy na niewielkie kawałki/ paski, przyprawiamy.
2. Na patelni rozgrzewamy olej, Przekładamy kurczaka, chwilę podsmażamy. Dodajemy pokrojone w kostkę pomidory, dusimy na niewielkim ogniu do odparowania nadmiaru wody.
3. Mozzarellę ścieramy na grubyc…

MUFFINKI KRÓWKOWE

Obraz
Muffinki to zawsze dobre rozwiązanie. Pyszne, szybkie w przygotowaniu i w dodatku można przygotowywać różne kombinacje smakowe. Tym razem z pozoru zwykle muffinki urozmaiciłam smakiem kokosowych krówek. Co tu dużo mówić. Były pyszne ;)










SKŁADNIKI:
2,5 szklanki mąki pszennej
2 szklanki mleka
1/3 szklanki cukru
1/3 szklanki oleju
1 jajo
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 opakowanie (180g) krówek kokosowych marki super krówka

Dodatkowo:
cukier puder do dekoracji





PRZYGOTOWANIE:
1. W misce mieszamy wszystkie mokre składniki. Stopniowo dodajemy suche (oprócz krówek), mieszamy.
2. Krówki kroimy na mniejsze kawałki (ja każdą pokroiłam na 6 części), dodajemy do ciasta, mieszamy.
3. Napełniamy foremki silikonowe w 3/4 objętości.
4. Pieczemy 30 minut w temperaturze 180 stopni z funkcją termoobieg.
5. Przed podaniem dekorujemy cukrem pudrem.








SMACZNEGO!!!!



MAKOWE BUŁECZKI

Obraz
O tym, jak pyszne i wyjątkowe jest domowe pieczywo, pisałam Wam już wiele razy. W zasadzie śmiało możecie powiedzieć "o rany, znów to samo". Argumenty za , są wciąż takie same. Pyszne, pachnące, chrupiące, ale przede wszystkim swoje. Piekarnie zarzucają nas wieloma propozycjami, jednak według mnie, tego domowego nigdy nic nie przebije. Siła jest w prostocie. A potem do prostoty można dodać swoje modyfikacje. O pachnącym domu już nie wspomnę. Wielu z Was pewnie się boi- ja nie potrafię, ja nie mam czasu, drożdżowe ciasto jest trudne. NIEPRAWDA! Uwierzcie w siebie, kupcie co trzeba, zakasajcie rękawy i do dzieła! Nie zastanawiajcie się długo, ponieważ chcę Wam zaproponować pyszne, łatwe w przygotowaniu drożdżowe bułeczki z makiem, które podbiją serca każdego mako-żercy i nie tylko :) A gdy dodacie do nich miód lub domową konfiturę... Mi już ślinka cieknie :)






SKŁADNIKI : (12 bułek)
500g mąki pszennej
1 opakowanie suchych drożdży
150 ml ciepłego mleka
200 ml ciepłej wody
szczypta…

OWSIANE CIASTECZKA CZEKOLADOWO- POMARAŃCZOWE

Obraz
Moje dni są zawsze albo prawie zawsze bardzo intensywnie. Dlatego lubię mieć pod ręką jakąś drobnicę, która szybko znika i dodaje trochę energii. Ciasteczka owsiane świetnie się w to wpasowują. Tym razem wersja czekoladowo- pomarańczowa. Ktoś ma ochotę? Zapraszam do pieczenia :)






SKŁADNIKI:
200g masła
100g cukru trzcinowego
3 jaja
300g mąki orkiszowej (można zastąpić pszenną)
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
500g płatków owsianych
2 łyżeczki cynamonu
50g kandyzowanej skórki pomarańczowe Helio
1 tabliczka (80g) czekolady pomarańczowej Super Krówka



PRZYGOTOWANIE:
1. W misce ucieramy masło z cukrem na puszystą masę. Wbijamy jajka i dalej ucieramy.
2. Mąkę przesiewamy wraz z proszkiem do pieczenia, miksujemy na wolnych obrotach. Dodajemy płatki owsiane, cynamon, skórkę pomarańczową i całość dokładnie mieszamy.
3. Czekoladę kroimy w drobne kawałki, dodajemy do masy, chwilę zagniatamy, by równomiernie się rozmieściła.
4. Rękami odrywamy porcje ciasta i formujemy nieco spłaszczone ciaste…

Obserwatorzy