Lubię gary

Pączkowe szaleństwo trwa. Jeszcze tylko kilka dni i skończy się karnawał. Wraz z początkiem Wielkiego Postu niektórzy z Was mają postanowienia małego detoksu jeśli chodzi o słodkości, dlatego jak szaleć to teraz- przez kilka ostatnich dni karnawału. Ja na szczęście takiego postanowienia nie mam, ale czując presję ze strony Tłustego Czwartku mam u siebie tlusty tydzień bogaty w wypieki pączkowe. Moja dzisiejsza propozycja to klasyczne pączki, jednak zamiast konfitury różanej ja nadziałam je czekoladą :) przecież wiecie, że uwielbiam czekoladę :) SKŁADNIKI: 3,5 szklanki mąki pszennej + niewielka ilość do podsypania 4 żółtka 1 jajo 1 szklanka ciepłego mleka 1 łyżka cukru pudru 1 łyżka cukru 1 opakowanie cukru wanilinowego 4 łyżki roztopionego masła 4 dag świeżych drożdży Szczypta soli 100g gorzkiej czekolady Olej do smażenia Cukier puder do dekoracji PRZYGOTOWANIE: 1. Drożdże z cukrem (1 łyżka) rozpuszczamy  w ciepłym mleku, zasypujemy łyżką mąki i odstaw...

Tak jak wspominałam, mam kilka ulubionych pomysłów na pączki. Jeśli jeszcze nie wiecie jakie usmażyć na koniec karnawału, może skusicie się na oponki :) Przyznam, że ja lubię je jeść nie tylko w karnawale, smażę je gdy tylko przyjdzie ochota :) mam nadzieję, że polubicie je tak samo jak ja :) SKŁADNIKI: 400g mąki pszennej 20g drożdży 1 jajo 3/4 szklanki mleka 25g cukru 3 łyżki masła Szczypta soli Olej do smażenia Cukier puder do dekoracji PRZYGOTOWANIE: 1. Drożdże rozpuszczamy w ciepłym mleku z łyżeczką cukru. Posypujemy łyżką mąki i odstawiamy na 5-10 minut aż drożdże zaczną pracować. 2. Wyrośnięte drożdże wlewamy do mąki, dodajemy cukier, masło, jajo, szczyptę soli i całość dokładnie zagniatamy. Pamiętajcie o zasadzie- lepiej wyrobione ciasto drożdżowe = lepszy wypiek. Tak samo jest z tymi pączkami :) 3. Wyrobione ciasto odstawiamy na 1,5-2h do podwojenia objętości. 4. Gotowe ciasto dzielimy na mniejsze części, rozwałkowujemy na grubość 0,5 cm i  szklanką ...

Karnawał bez pączków to nie karnawał. Pomysłów na ich wykonanie jest wiele Wszystkie są pyszne. Jako pączko - żerca mam kilka ulubionych wersji ;) pączki serowe są nie tylko pyszne, ale i bardzo szybkie w przygotowaniu a to będzie dużym plusem dla wielu z Was :) skusicie się? Ja zabieram się za kolejną partię :) SKŁADNIKI: 250g ricotty 1 szklanka mąki pszennej / orkiszowej 2 jaja 1 łyżka cukru 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia Szczypta soli Cukier puder do posypania Olej do smażenia PRZYGOTOWANIE: 1. Ser ubijamy wraz z jajami i cukrem. 2. Dodajemy mąkę, proszek do pieczenia oraz cukier i dokładnie mieszamy. 3. Gotową masę nakładamy dużą łyżką na rozgrzany olej. Smażymy aż pączki będą rumiane. 4. Usmażone pączki odsączamy na papierowym ręcznikiem, posypujemy cukrem pudrem i... jemy jeszcze ciepłe!  ;) SMACZNEGO!!!! :) P.s. pączki znikają tak szybko, że warto zrobić podwójną porcję :)