Lubię gary

Dzisiejszy torcik powstał z prostego powodu. Zakręcona kumpela, która jest słodkożercą takim jak ja, oznaczyła mnie w jednym z filmików. Ślinka pociekła, impuls poszedł i doszłam do wniosku, że oczywiście muszę zrobić i zjeść taki tort. Nie zastanawiałam się długo- zabrałam się do pracy, przygotowałam i jest. A w zasadzie był, bo niestety zdążył już zniknąć :D SKŁADNIKI: 1 opakowanie podłużnych biszkoptów 330ml śmietanki 30% (taka objętość jest dostępna w biedronce) 250g mascarpone 1 śmietan-fix 4 czubate łyżki nutelli kolorowe cukierki do dekoracji dodatkowo: wstążeczka do przewiązania tortu PRZYGOTOWANIE: 1. Odcinamy końcówki biszkoptów z jednej strony (tak by można było je postawić w tortownicy). 2. Przygotowane biszkopty ustawiamy wzdłuż ściany tortownicy (średnica 19cm). Dno wykładamy pozostałymi biszkoptami. 3. Śmietanę ubijamy z dodatkiem śmietan- fixu. Dodajemy mascarpone oraz nutellę, miksujemy na niskich obrotach do otrzymania gładkiego k...

Ciasteczka amarantusowe chodziły za mną już od dawna. Jednak dopiero teraz w końcu zaopatrzyłam się w amarantus ekspandowany. A jak już go kupiłam, to od razu wykorzystałam :) I są ciasteczka, a raczej były, bo zniknęły i znów muszę piec kolejną partię :) Dlatego dobrze Wam radzę- zastanówcie się, może warto przygotować od razu podwójną porcję :P SKŁADNIKI: 2 jaja 2,5 szklanki amarantusa ekspandowanego (popping) 1 szklanka słonecznika 2 garście suszonej żurawiny 2 łyżeczki cynamonu 2 łyżki miodu PRZYGOTOWANIE: 1. Jajka roztrzepujemy widelcem. Dodajemy miód, mieszamy do połączenia składników. 2. Wsypujemy amarantus, słonecznik, żurawinę oraz cynamon- mieszamy by wszystkie składniki równomiernie okleiły się masą jajeczną. 3. Rękami formujemy niewielkie kulki, lekko spłaszczamy i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. 4. Pieczemy 15 minut w temperaturze 180 stopni. 5. Świeżo upieczone ciasteczka będą miękkie, dlatego studzimy je na blasze. SM...

Nie chcąc Was zanudzić, pozwoliłam sobie na przerwę od pancakes :) jednak stęskniłam się za nimi, dlatego dzisiaj wracam z kolejną propozycją. Mam nadzieję, że Was zainteresuję :) Czasem wystarczy drobna zmiana, by otrzymać inny smak- tym razem padło na mąkę kukurydzianą :) SKŁADNIKI: 0,5 szklanki mąki orkiszowej (można zastąpić pszenną) 0,5 szklanki mąki kukurydzianej 3/4 szklanki mleka 2 jaja 2 łyżki miodu (można zastąpić cukrem trzcinowym) 2 łyżki oleju 1 czubata łyżeczka cynamonu 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia Szczypta soli Dodatki : wedle uznania PRZYGOTOWANIE: 1. Białka ubijamy na sztywno. 2. Pozostałe składniki miksujemy. Dodajemy pianę z białek, mieszamy delikatnie by nie zburzyć puszystej struktury. 3. Placki smażymy na złoty kolor na rozgrzanej, suchej patelni. U mnie 1 placek to 1 czubata łyżka ciasta :) 4. Gotowe pancakes układamy w piramidkę i dekorujemy wybranymi dodatkami. SMACZNEGO!!!

Tym razem zaproponuję Wam danie z grupy- zrób coś pysznego z niczego. Jest to bardzo fajna i łatwa w przygotowaniu potrawa. Do tego nie wymaga wielu składników. Co więcej, jeśli macie dzieciaki, prawie na pewno będzie smakowała :D testowane na moim własnym dziecku :P a tak serio- które dziecko nie lubi parówek? No właśnie- nie tylko dzieci je lubią :D Jeśli są tu przeciwnicy tego wyrobu- spokojnie, wszystko jest dla ludzi, parówki też. Ja sama podobno wychowałam się na niejednej parówce i mam się dobrze. Jeśli nadal macie ochotę na moje dzisiejsze quiche- zachęcam do dalszego czytania. I nie tylko- zapraszam Was również do zakładki quiche- znajdziecie tam inne pomysły ( http://lubie-gary.blogspot.com/search/label/Quiche ). SKŁADNIKI: 1. Kruchy spód: 200g mąki pszennej 100g twardego masła 1 jajo Szczypta soli 2. Nadzienie: 4 jaja 300g śmietany 18% 1 opakowanie Berlinek (lub Waszych ulubionych parówek) 250g twarogu  (u mnie klinek chudy) 2 łyżeczki bazylii 2 ły...

Pide, to inaczej oryginalna turecka pizza. Przygotowujemy ją na sprawdzonym pizzowym cieście, wypełniamy wybranym przez siebie farszem i nadajemy kształt łódeczki. Oryginalnie powinna to być chyba mieszanka serów typu feta, ale tak jak z pizzą, pide możecie przygotować z tym, na co macie ochotę :) Natchnieniem dla mnie do przygotowania pide był program "Bake off", w którym podczas jednego z odcinków, zadaniem uczestników było właśnie przygotowanie pide. Ja również przygotowałam swoją wersję :) SKŁADNIKI: 1. Ciasto 200g mąki pszennej 100ml ciepłej wody 20g świeżych drożdży 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka tymianku szczypta soli 2. Nadzienie: 100g tartego żółtego sera 2 kulki mozzarelli 2 duże pomidory 100g szynki w plastrach 3. Dodatkowo: liście bazylii do dekoracji sos czosnkowy/ ketchup / inny ulubiony sos PRZYGOTOWANIE: 1. Drożdże z cukrem rozpuszczamy w ciepłej wodzie. Zasypujemy łyżką mąki i odstawiamy w ciepłe miejsce ...

Lubicie brioche (brioszki)? Ja bardzo. Jako, że dla wielu osób może być to ciekawostka, w kilku słowach postaram się wytłumaczyć, co to takiego :) Otóż jest to forma pieczywa, które zawiera dużą ilość masła, często również jajek. Można przygotowywać je w różnych wersjach smakowych. Brioszki wywodzą się z Francji i są niczym innym jak śniadaniowym ciastem drożdżowym :) Mam nadzieję, że jeśli jeszcze ich nie znacie to poznacie je z moim przepisem i polubicie tak jak ja :) SKŁADNIKI: 350g mąki jaglanej 300g mąki pszennej 180g puree dyniowego 150g roztopionego masła 100ml ciepłego mleka 3 jaja 35g drożdży 4 łyżki cukru 2 łyżeczki cynamonu szczypta soli dodatkowo : 2 łyżki oleju do wysmarowania foremek PRZYGOTOWANIE: 1. Drożdże rozpuszczamy w ciepłym mleku. Dodajemy 1 łyżeczkę cukru, zasypujemy łyżką mąki i odstawiamy na 10-15 minut, by zaczyn "ruszył". 2. W misce przygotowujemy pozostałe składniki. Gdy zaczyn lekko podrośnie, dodajemy go do reszty i zag...

Pora roku i pogoda sprzyjają wypiekom. Zresztą, u mnie tak naprawdę wszystko sprzyja. Brak okazji też jest okazją :) tak było i tym razem. Myślę że znajdzie się tu sporo łasuchów i sernikowych fanów, którzy mimo sporego wyboru jeśli chodzi o serniki, chętnie przyjmą kolejną propozycję. Bardziej zainteresowanych lub mniej zorientowanych (jeszcze :P), zapraszam do zakładki SERNIKI :)  http://lubie-gary.blogspot.com/search/label/Serniki SKŁADNIKI: 1. Masa serowa 250g mascarpone 750g ricotty 2 jaja 0,5 szklanki cukru 1 opakowanie budyniu waniliowego 50g białej czekolady 100g gorzkiej czekolady 2. Dekoracja polewa czekoladowa: 100g gorzkiej czekolady 2 łyżki masła 0,5 szklanki mleka polewa biała: 50g białej czekolady 2-3 łyżki mleka (do odpowiedniej gęstości) PRZYGOTOWANIE: 1. Ser mieszamy z jajami i cukrem. Nie miksujemy by nie napowietrzać masy. 2. Białą czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Odstawiamy do lekkiego wystudzenia. 3. Do masy serow...

Myślałam, myślałam i wymyśliłam. Czasem bywa tak, że po głowie chodzą mi różne smaki, które niezbyt potrafią się poskładać w jakąś potrawę. Na szczęście zawsze po dłuższej chwili wszystko zaczyna się układać w jedną całość :) Tak było dziś. Wiedziałam, że coś zapiekanego i z sosem beszamelowym. Tak powstały tartaletki :) sprawdzą się zarówno na obiad, ale również jako przekąska na zimno :) Przekonajcie się sami :)   SKŁADNIKI (9 sztuk) 1. Ciasto: 200g mąki pszennej 100g zimnego masła 1 jajo szczypta soli 2. Sos beszamelowy: 50g masła 2 łyżki mąki pszennej 1,5 szklanki mleka 2 łyżeczki gałki muszkatałowej 3. Nadzienie: 1 biała kiełbasa pokrojona w cienkie plasterki 0,5 puszki zielonego groszku 2 opakowania mozarelli przyprawa do bruschetty (może być dowolna przyprawa, na którą macie ochotę) dodatkowo: kilka listków bazylii do dekoracji PRZYGOTOWANIE: 1. Z podanych składników zagniatamy ciasto. Ważne by zrobić to szybko, wtedy nie będzie potrzeby podsy...

Muszę przyznać, że ostatnio jest u mnie czas, który obfituje w "tortowe okazje". Dla niektórych tort, to ciasto tylko na specjalne okazje. I dobrze! Jest elegancki, pyszny i zawsze kojarzy się z większą okazją. U mnie jednak bywa różnie- nieraz przygotowuję tort tak ot, bez okazji :) Tym razem powód do świętowania był, więc nie zastanawiając się długo, postanowiłam, że będzie tort czekoladowy. Stety albo niestety zniknął zdecydowanie szybciej niż go przygotowałam :D a to znaczy, że znów będę myśleć nad kolejnym ;D póki co przepis na aktualną wersję :)   SKŁADNIKI: 1. Biszkopt: 200g gorzkiej czekolady 200g masła 250ml mleka 3 jaja 0,5 szklanki cukru trzcinowego 150g mąki pszennej 60g kakao 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2. Krem: 200g śmietany 18% 250g mascarpone 100g czekolady deserowej 1 opakowanie śnieżki 3. Krem na obłożenie tortu: 1 kostka miękkiego masła 100g czekolady deserowej 4. Dodatkowo: 0,5 szklanki mocn...

Sałatki warstwowe są świetne na każdą okazję. Sprawdzą się jako dodatek do obiadu, coś lekkiego na kolację, spotkanie z przyjaciółmi, przekąskę do grilla, dosłownie zawsze i wszędzie. Każdy z Was na pewno ma już jakieś swoje sprawdzone zestawienia smakowe i składnikowe, ale może mimo wszystko skusicie się na wersję, którą chcę Wam zaproponować. Szable (a raczej noże) w dłoń! SKŁADNIKI: 1 sałata rzymska mini (dostępna w lidlu), można ją zastąpić sałatą lodową 5-6 łodyg selera naciowego 1 puszka groszku konserwowego 2 średniej wielkości aromatyczne kiełbasy 100g tartego żółtego sera 4-5 łyżek majonezu 2-3 łyżeczki cukru pudru PRZYGOTOWANIE: 1. Sałatę rozkładamy na liście, myjemy, osuszamy i szatkujemy na mniejsze kawałki.   2. Łodygi selera myjemy, osuszamy, kroimy w niewielkie półksiężyce. Rozsypujemy na przygotowanej sałacie. 3. Majonez mieszamy z cukrem pudrem, rozsmarowujemy równomiernie na pokrojonym selerze. 4. Groszek odsączamy z zalewy...