BUŁECZKI TWAROGOWE Z BŁONNIKIEM ŚLIWKOWYM

Tak wiem, pomyślicie pewnie "znowu to samo, kolejne bułki". Z jednej strony tak, ale jednak te są inne niż wszystkie. Do ich przygotowania wykorzystałam twaróg, dzięki czemu zyskały w delikatnej i puchatej strukturze. Są pyszne, mięciutkie i krzyczą by sięgnąć po kolejną. Drugim sekretnym składnikiem jest błonnik śliwkowy Becla, który daje fajny aromat.




SKŁADNIKI (12 bułeczek):
550g mąki pszennej
1 jajo
250ml ciepłego mleka
250g chudego twarogu
50g roztopionego masła
3 łyżki cukru
2 łyżki błonnika śliwkowego Becla
1 opakowanie drożdży instant
dodatkowo: mleko do posmarowania bułeczek


PRZYGOTOWANIE:
1. W misce przygotowujemy twaróg, jajko oraz cukier, miksujemy do uzyskania gładkiej masy.
2. Dodajemy roztopione masło, mleko, mąkę, błonnik oraz drożdże, całość zagniatamy przez około 10-15 minut (do momentu gdy ciasto będzie gładkie i elastyczne).
3. Zagniecione ciasto przykrywamy cienkim ręcznikiem, odstawiamy na około 1,5-2 godziny w ciepłe miejsce.
4. Wyrośnięte ciasto wykładamy na stolnicę, chwilę zagniatamy. Dzielimy na 12 równych części z których formujemy bułeczki.
5. Bułeczki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub specjalnej formie do pieczenia bułek (swoje foremki kupiłam w sklepie Garneczki), nacinamy nożem lub specjalnym wykrawaczem do kajzerek (ten również znajdziecie w sklepie Garneczki), przykrywamy cienkim ręcznikiem i odstawiamy w ciepłe miejsce na 15-20 minut do napuszenia). Przed pieczeniem bułeczki smarujemy mlekiem.

6. Pieczemy 20-25 minut w temperaturze 180 stopni (do uzyskania rumianego koloru).
7. Podajemy z ulubionymi dodatkami- najlepiej smakują w wersji słodkiej z domowym dżemem lub miodem.

SMACZNEGO!!!!!!



P.S. Na zakończenie mam dla Was niespodziankę przygotowaną przez załogę sklepu Becla! z hasłem LUBIEGARY uzyskujecie rabat 10% na cały swój koszyk. Udanych zakupów!!! :)