KAKAOWE PANCAKES PSZENNO - KUKURYDZIANE

Jak widzicie, pancakes znowu wróciły u mnie do łask. Lubię eksperymentować, nawet w najprostszych sprawach. Dzięki temu można za każdym razem przygotować nowe danie. Mogłoby się wydawać, że wyczerpałam już swoje pomysły w dziedzinie pancakes. Szczerze mówiąc, po każdej kolejnej wersji ja sama tak myślę. Potem nadchodzi weekend, myśli krążą wokół pysznego śniadania i okazuje się, że w głowie kiełkuje nowy pomysł. Z pozoru niewielka różnica, a jednak dzięki temu mam dla Was nowy przepis do naszej coraz większej kolekcji.

SKŁADNIKI:

1 szklanka mąki pszennej

1 szklanka mąki kukurydzianej
2 łyżki gorzkiego kakao

500g jogurtu naturalnego

2 jaja

1/3 szklanki mleka

1 łyżeczka proszku do pieczenia

0,5 łyżeczki sody oczyszczonej

2 łyżki syropu klonowego

Dodatki: wedle uznania (u mnie tym razem płatki migdałowe oraz cukier puder)






PRZYGOTOWANIE:
1. Białka ubijamy na sztywną pianę.
2. W misce przygotowujemy pozostałe składniki. Miksujemy na gładką masę. Dodajemy pianę z białek, delikatnie mieszamy, tylko do połączenia się składników.
3. Na rozgrzaną suchą patelnię nakładamy łyżką porcje ciasta. Smażymy z obu stron.
4. Gotowe pancakes układamy w piramidę, dekorujemy wybranymi dodatkami.

SMACZNEGO!!!