CZEKOLADOWE CIASTECZKA M&M's

Pora na trochę "drobnicy" dla łasuchów takich jak ja. Ciasteczka z m&m'sami to jedne z moich ulubionych. Nie wymagają dużo czasu ani też specjalnych składników, więc przygotowuję je w wolnych chwilach, gdy tylko mam ochotę. Znikają bardzo szybko, dlatego czasem piekę podwójną porcję. W zależności od nastroju wybieram jasną lub ciemną wersję. Dzisiaj pora na ciemną ;)





SKŁADNIKI:
2,5 szklanki mąki pszennej
1 kostka masła (w temperaturze pokojowej- ma być miękkie)
1 jajo
1/3 szklanki cukru
szczypta soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
paczka m&m'sów lub innych czekoladowych drażetek




PRZYGOTOWANIE:
1. Masło ucieramy z cukrem na puszystą białą masę. Dodajemy jajo i dalej ucieramy. Gdy otrzymamy puszysty krem, dodajemy do niego przesianą mąkę, proszek do pieczenia, szczyptę soli oraz kakao i szybko zagniatamy ciasto podsypując mąką w razie potrzeby (nie za dużo, by nie były za twarde). Nie zagniatamy go długo- wystarczy by nie kleiło się do rąk.
2. Z przygotowanego ciasta formujemy małe kuleczki, które dekorujemy m&m'sami (tak by kulki się spłaszczyły) i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pamiętajmy, by zostawić odstępy, ponieważ ciasteczka nam urosną.
3. Gotowe ciastka pieczemy około 25 minut w temperaturze 180 stopni.




SMACZNEGO!!!!!