MUFFINKI A'LA PIZZA
Jak zrodził się pomysł na muffinki, które właśnie Wam proponuję? Otóż tak: kanapki, kanapki i jeszcze raz kanapki. Ileż można jeść kanapek? Jak dobrze wiecie, nie samymi kanapkami żyje człowiek :D Jako że moja druga połówka wybierała się w dosyć długą i wymagającą podróż, chciałam ją urozmaicić czymś pysznym. Słodkości słodkościami, ale coś konkretnego też jeść trzeba. No to dlaczego nie muffinki? Sprawdziły się. Smakują na ciepło i na zimno, na śniadanie, drugie śniadanie, kolację, przekąskę itp. No i nie są to kanapki :DSKŁADNIKI: (13 muffinek)
200g mąki pszennej
2 jaja
1 duża kiełbasa
0,5 czerwonej papryki
0,5 szklanki oleju
3/4 szklanki mleka
1 łyżeczka oregano
1 łyżeczka bazylii
1 opakowanie mozzarelli
2 łyżeczki proszku do pieczenia
sól (opcjonalnie)
PRZYGOTOWANIE:
1. Paprykę kroimy w drobną kostkę, kiełbasę w cienkie pół-plasterki. Mozzarellę ścieramy na tarce.
2. Jaja, olej oraz mleko mieszamy trzepaczką do połączenia się składników. Dodajemy przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji.
3. Dodajemy paprykę, kiełbasę, przyprawy oraz połowę startej mozzarelli. Mieszamy.
4. Foremki na muffinki wypełniamy masą a następnie przykrywamy resztą mozzarelli.
5. Pieczemy 35 minut w temperaturze 180 stopni.
SMACZNEGO!!!!
Komentarze
Prześlij komentarz