Lubię gary

Wiem, że lubicie tarty. Bardzo mnie to cieszy, ponieważ ja je uwielbiam. Już wcześniej wspominałam, że temat ten daje naprawdę ogromne pole do popisu. Dlatego właśnie staram się wymyślać dla Was i dla siebie nowe propozycje. By nie było nam wszystkim zbyt słodko, w ramach przerywnika, pyszna i bardzo delikatna tarta szpinakowa z łososiem. Mam nadzieję, że przekonają się do niej również wszyscy ci, którzy niekoniecznie rzucają się na szpinak :) SKŁADNIKI: 1. Kruchy spód: 200g mąki pszennej 100g zimnego masła pokrojonego w kostkę 1 jajo szczypta soli 2. Nadzienie: 200g mrożonego szpinaku 350-400g łososia 200g śmietany 18% 3 jaja 2 łyżeczki tymianku sól, pieprz do smaku 3. Dodatkowo: masło do wysmarowania formy PRZYGOTOWANIE: 1. Kruchy spód: z podanych składników szybko zagniatamy gładkie ciasto. Wyklejamy nim wysmarowaną wcześniej masłem formę do tarty (średnica 28cm). Podpiekamy w temperaturze 200 stopni przez 20 minut. 2. Łososia myjemy, osuszamy, od...

W związku z tym, że kilka dni temu stałam się szczęśliwą posiadaczką wspaniałej formy do tart czy quiche, postanowiłam szybko ją przetestować. Długo gryzłam się z myślami, co przygotować w pierwszej kolejności- słodkości czy raczej coś wytrawnego. Z racji dużego poziomu głodu i zbliżającej się pory obiadowej postawiłam na konkret. Szybko przygotowałam i jeszcze szybciej go zjedliśmy. Tempo konsumpcji było dla mnie najlepszym potwierdzeniem, że jest pyszny, dlatego dziś mam dla Was kolejny przepis na quiche do naszej kolekcji. SKŁADNIKI: 1. Kruchy spód: 200g mąki pszennej 100g zimnego masła pokrojonego w kostkę 1 jajo szczypta soli 1 łyżeczka rozmarynu 2. Zalewa: 150g śmietany 18% 3 jaja 2-3 łyżeczki przecieru pomidorowego 1 łyżeczka oregano 1 łyżeczka bazylii świeżo mielony pieprz 3. Nadzienie: garść szpinaku 100-150g kiełbasy 100g chudego twarogu kilka pomidorków koktajlowych 4. Dodatkowo: masło do wysmarowania formy listki bazylii do dekoracji PRZY...

Były pierogi, były naleśniki, pancakes nawet były... A ja dalej zjadam szpinak :) Mam nadzieję, że się nie zniechęciliście, ponieważ mam dla Was kolejną szpinakową propozycję :) Tym razem wersja zdecydowanie na słodko. Okazuje się, że połączenie szpinaku z czekoladą to raj dla mojego (i nie tylko!) podniebienia! Poza tym, nie wiem jak Wy, ale ja jestem zakochana w tym kolorze..... :D SKŁADNIKI (12 babeczek): 100g świeżego szpinaku 2 jaja 100g cukru 1 opakowanie cukru wanilinowego (12g) 180g mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 100ml oliwy z oliwek 100g czekolady gorzkiej/ deserowej szczypta soli dodatkowo: cukier puder do dekoracji PRZYGOTOWANIE: 1. Szpinak myjemy, osuszamy, blendujemy na gładką masę z oliwą z oliwek. 2. Jaja miksujemy z cukrami do otrzymania gładkiej, puszystej masy. Dodajemy masę szpinakową, miksujemy do połączenia się składników. 3. Przesiewamy mąkę, dodajemy szczyptę soli oraz proszek do pieczenia, miksujemy na niewielkich obr...

Wracam do Was z zielonym :) Jakoś tak zawsze będąc w sklepie, wrzucam do koszyka paczkę szpinaku i potem coś trzeba z nim robić :P No to kombinuję :D Tym razem pierwotnie chciałam przygotować pierogi szpinakowe ( http://lubie-gary.blogspot.com/2016/02/pierogi-szpinakowe-z-kasza-jaglana-feta.html  ), niestety jak to bardzo często u mnie bywa- zabrakło mi czasu.... Tak więc przeorganizowałam swój pomysł i postanowiłam przygotować naleśniki. Zdecydowanie szybsza wersja a danie jest pyszne :) Wszyscy naleśniko-żercy (i nie tylko) będą zadowoleni :) SKŁADNIKI: 1. Naleśniki: 30dag mąki pszennej 3 jaja 1,5 szklanki mleka 300 ml wody gazowanej (odsączona ze szpinaku- szczegóły w punktach 1 i 2 "przygotwanie") 1 łyżeczka cukru Szczypta soli 2. Farsz: 1 szklanka kaszy jaglanej 250g ricotty 150g świeżego szpinaku 2 ząbki czosnku 1 łyżka oleju Sol, pieprz do smaku 3. Dodatkowo: 1 opakowanie mozzarelli do zapieczenia PRZYGOTOWANIE: 1. Szpinak myjemy, osus...

Uwielbiam drożdżowe wypieki. Przygotowuję je w wersji słodkiej i bardzo często również w wersji wytrawnej. Focaccia to pyszna forma pieczywa, którą można przygotować w bardzo wielu odsłonach. Bardzo lubię ją saute, z dużą ilością ziół i oliwy z oliwek, jednak równie często przygotowuję ją z nadzieniem. Zarówno słodkim jak i wytrawnym. Dziś będzie konkretnie :) i pysznie. A jednocześnie bardzo prosto, ponieważ na nadzienie focaccii, którą przygotowałam składa się dosłownie kilka składników. Efekt? Prosto, łatwo i przyjemnie a przede wszystkim pyyyyyysznie. No to do roboty! Pora przygotować co trzeba, podwinąć rękawy i zabrać się do zagniatania :) SKŁADNIKI: 1. Ciasto: 450g mąki pszennej 1 opakowanie suchych drożdży 300ml ciepłej wody 1 łyżeczka cukru Szczypta soli 1 łyżeczka kurkumy 2 łyżeczki kolendry 1 łyżeczka oregano 2 łyżki oliwy z oliwek 2. Nadzienie: 150g świeżego szpinaku 150g śmietany 18% świeżo mielony kolorowy pieprz 200-300g kiełbasy (ja wybrałam bi...

Zielono mi :D Tak już w sumie od dłuższego czasu :D Zużywam szpinak do najróżniejszych rzeczy. W mojej głowie i kuchni powstają fajne rzeczy i na pewno będę się nimi z Wami dzielić :) Na pierwszy ogień- zielone pancakes :D Mimo że nasza kolekcja pancakes jest już dosyć spora, dorzucam do niej kolejną propozycję :) I już wiem, że będę często je przygotowywać. Przede wszystkim, kolor jest genialny :D Smakowo bronią się same :) Spróbujcie, przekonacie się sami :) SKŁADNIKI: 1,5 szklanki mąki pszennej 0,5 szklanki mąki kukurydzianej  (można zastąpić pszenną lub każdą inną jaką macie) 400g jogurtu naturalnego 150g świeżego szpinaku 1 jajo 1 łyżka cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka oleju Dodatki: wedle uznania PRZYGOTOWANIE: 1. Szpinak myjemy, osuszamy. Dodajemy do niego jogurt, blendujemy na gładką masę. 2. W misce umieszczamy zieloną masę oraz pozostałe składniki, miksujemy do uzyskania jednolitego ciasta. 3. Na rozgrzaną suchą patelnię nak...

Tym razem propozycja na pyszny obiad. Jego przygotowanie nie jest trudne ani też pracochłonne, więc jeśli macie ochotę na kurczaka- spróbujcie. Dodatkowym atutem jest zapach, który unosi się w kuchni jeszcze długo po zjedzeniu obiadu :) Jakkolwiek najbardziej kocham zapachy słodkości, takie danie przyciągnie głodomorów na obiad bez długiego wyczekiwania :) SKŁADNIKI (porcja dla 2 osób): 500-600g filetu z kurczaka 100g mrożonego szpinaku 80g ricotty 1 cebula 4 ząbki czosnku puszka pomidorów krojonych (400g) 1 opakowanie mozarelli 2 łyżki oleju oliwa z oliwek przyprawy: szpinak: szczypta soli, pieprz kolorowy mięso: pieprz kolorowy, oregano, przyprawa włoska sos: pieprz kolorowy, bazylia, sól kilka listków bazylii do dekoracji dodatkowo: kasza bulgar, jęczmienna lub ryż (lub po prostu Wasz ulubiony dodatek) PRZYGOTOWANIE: 1. 2 ząbki czosnku siekamy na drobno lub wyciskamy w wyciskarce (?????), podsmażamy na łyżce oleju. Dodajemy rozmrożony wcześniej sz...

Tarta, którą właśnie Wam proponuję powstała, dzięki mojej fantazji :) Pomysłem wyjściowym był łosoś z ziemniaczkami i sosem beszamelowym. Jednak po chwili namysłu, jak to mam w naturze- kombinowałam i wykombinowałam coś innego. Mi i mojej rodzinie bardzo smakowało. Mam nadzieję, że Wam również :) SKŁADNIKI: 1. Ciasto: 200g mąki pszennej 100g twardego masła pokrojonego w kostkę 1 jajo szczypta soli 2. Sos beszamelowy 70g masła 2 łyżki mąki 0,5l mleka 1,5 łyżeczki gałki muszkatałowej 3. Nadzienie: 400g łososia (filet) 4 nieduże ziemniaki ugotowane w mundurkach 3 garście świeżego szpinaku 100g twarogu (chudy/ półtłusty) 2 łyżeczki oregano 1-2 łyżeczki tymianku kolorowy, świeżo mielony pieprz PRZYGOTOWANIE: 1. Z podanych składników szybko zagniatamy gładkie ciasto. Wyklejamy nim wysmarowaną masłem tortownicę. Podpiekamy 20 minut w temperaturze 180 stopni. 2. Łososia myjemy, osuszamy, odcinamy skórę i kroimy w kostkę. Przyprawiamy tymiankiem i kolorowym pie...

Będąc w tematach pierogowych pora na kolejną propozycję. Tym razem w zielonej wersji :) Do odważnych świat należy, więc zaryzykowałam po raz kolejny. I tym razem nie żałuję, wręcz odwrotnie. Nieskromnie stwierdzę, że jestem zachwycona tymi pierogami. Cieszą oko, a po zjedzeniu zadowolony jest również żołądek :) SKŁADNIKI: 1. Ciasto 100g świeżego szpinaku minimum 3/4 szklanki wody (tyle ile ciasto wchłonie) 3 szklanki mąki 1 jajo łyżeczka oleju szczypta soli 2. Farsz 2 garście świeżego szpinaku + odsączony szpinak z ciasta 2 szklanki kaszy jaglanej ugotowanej na sypko 150g sera feta 2 ząbki czosnku 2 łyżki oleju 2 łyżki masła pieprz PRZYGOTOWANIE: 1. Szpinak myjemy, osuszamy, wkładamy do blendera i wlewamy wodę. Blendujemy, a następnie przecedzamy przez gęste sito. Podgrzewamy wodę (tą która została z przecedzonego szpinaku- zielona). 2. Mąkę przesiewamy na stolnicę, tak by powstał kopiec. Tworzymy zagłębienie na środku i wbijamy jajo oraz szczyptę soli ...

Na pewno zdążyliście się już zorientować, że uwielbiam słodkości. Osoby, które znają mnie na co dzień wiedzą, że pochłaniam ich raczej duże ilości (a w ogóle nie wyglądam- wręcz odwrotnie, niektórzy twierdzą, że żywię się samymi kiełkami i sałatą :P). Wracając do słodkości- lubię chyba wszystko. Po cieście gryczanym wiecie, że lubię również te nietypowe propozycje, dlatego tym razem kolejne ciekawe połączenie- MECH, czyli po prostu ciasto szpinakowe :) Brzmi ciekawie, wygląda oryginalnie a do tego jest po prostu PYSZNE!!!! Niezdecydowanych przekonam może argumentem, że jego przygotowanie jest naprawdę proste :) SKŁADNIKI: 1. Biszkopt szpinakowy 4 jaja 2/3 szklanki cukru (możecie dać więcej, jeśli lubicie bardziej słodkie) 3/4 szklanki olej 2,5 szklanki mąki 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej 450g mrożonego szpinaku 2. Krem 500g schłodzonej śmietany 30% 4 łyżeczki żelatyny 2-3 łyżki cukru pudru 1 opakowanie cukr...