Lubię gary

Dziś kolejna propozycja idealna dla Dzieci, ale nie tylko. Myślę, że takie śniadanie czy podwieczorek ucieszy każdego z nas :) W końcu każdy z nas ma w sobie coś z dziecka, tylko czasem jest schowane bardzo głęboko i trzeba odpowiednio mocno pogrzebać :) Choinka ta to nic innego jak klasyczne naleśniki, przygotowane z dodatkiem zielonego barwnika. Ja wykorzystałam zielony barwnik w płynie, który znalazłam w Lidlu. Do wykonania zielonego ciasta możecie również wykorzystać szpinak. Dekoracje to już Wasza wyobraźnia- u mnie brokatowy cukier puder, kuleczki ryżowe a także żurawina od  Bakaliano  . Przy okazji mam dla Was niespodziankę- do końca roku, z kodem lubiegary otrzymacie 10% rabatu na zakupy w w/w sklepie  Bakaliano  - korzystajcie, sama znam zapotrzebowanie na bakalie i pochodne w okresie okołoświątecznym :) SKŁADNIKI: 30dag mąki orkiszowej jasnej 3 jaja 1,5 szklanki mleka 300 ml wody gazowanej 1 łyżeczka cukru Szczypta soli 1 łyżka oleju/oliwy 1 tubka zielonego...

 Ciasto drożdżowe to bardzo wdzięczny temat. Zarówno w wersji słodkiej, jak i wytrawnej. Dziś zaproponuję Wam bułeczki piernikowe w serduszkowym kształcie. Ich wykonanie jest proste, a efekt cieszy nie tylko brzuch, ale również oko :) Są świetne :) SKŁADNIKI: 500g mąki pszennej 200ml ciepłego mleka 50g roztopionego masła 3 łyżki pasty piernikowej  Krukam 2 łyżeczki przyprawy do piernika  1 jajo 20g drożdży 3 łyżki cukru szczypta soli Mleko do posmarowania  Mielone orzechy do obsypania PRZYGOTOWANIE: 1. Drożdże rozpuszczamy w mleku, dodajemy łyżkę cukru i posypujemy łyżką mąki. Odstawiamy na kilka minut, aż drożdże zaczną "pracować". 2. Gdy drożdże lekko urosną, wlewamy je do reszty mąki, dodajemy wodę, roztopione masło, resztę cukru, sól i jajko. Całość dokładnie zagniatamy minimum 10 minut. 3. Wyrobione ciasto przykrywamy cienkim ręcznikiem i pozostawiamy do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość- ja zostawiam zwykle na 1,5-2 godziny. 4. Wyrośnięte ciasto chwilę zagn...

 Śniadanie to jeden z moich ulubionych tematów. A gdy na tapetę wrzucimy rodzinne śniadanie, to skojarzenie w moim domu jest jedno (no, może dwa). Placki, pancakes itp. To już rodzinna tradycja.  W związku z aktualnymi klimatami świątecznymi, dzisiaj zaproponuję Wam wersję pachnącą Świętami. Placuszki mają w sobie goździki, orzechy a także pyszny miód cynamonowy. Palce lizać. SKŁADNIKI: 2 szklanki mąki pszennej 2 jaja 400g jogurtu naturalnego 1/3 szklanki mleka 100g orzechów włoskich  Helio 1 łyżeczka mielonych goździków 2 łyżeczki cynamonu 2 łyżki miodu cynamonowego  Pasieki Sadowskich 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki oleju/ oliwy Dodatki: wedle uznania . PRZYGOTOWANIE: 1. Wszystkie składniki oprócz orzechów umieszczamy w misce. Miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji. Orzechy siekamy na mniejsze kawałki, dodajemy do masy, mieszamy. 2. Placki smażymy na rozgrzanej, suchej patelni- łyżką nakładamy porcje i formujemy okrągłe placki. Smażymy na złot...

Wielkanoc to nie tylko babki i serniki. Dla mnie jest to również świetny pretekst by upiec ciekawe pieczywo. Tym razem mam dla Was pyszne odrywane bułeczki z bakaliami i sporą ilością kruszonki. Przygotowanie jest bardzo proste. Potem wystarczy poczekać aż wyrosną, upieką się ... i już można jeść. Najlepiej smakują jeszcze ciepłe, z masłem i dżemem lub miodem. Jak kto lubi :) SKŁADNIKI: 500g mąki pszennej 300ml ciepłego mleka 2 łyżki oliwy z oliwek 1 opakowanie suchych drożdży 2 łyżki cukru 150g mieszanki keksowej  HELIO KRUSZONKA: 1/3 szklanki oleju 1/3 szklanki cukru 2/3 szklanki mąki. PRZYGOTOWANIE: 1. Z podanych składników (oprócz bakalii) zagniatamy gładkie i puszyste ciasto. Dodajemy bakalie, chwilę zagniatamy. Gotowe ciasto dzielimy na 9-10 równych części i formujemy bułeczki które układamy w formie wyłożonej papierem do pieczenia (u mnie forma prostokątna, ale można wykorzystać tortownicę). 2. Bułeczki przykrywamy cienkim ręcznikiem, odstawiamy na ...

Czas świąt to nie tylko makowce i serniki. Dla mnie to przede wszystkim przyprawy korzenne, w dużych ilościach oraz bakalie. A co z tego stworzymy, to już zależy od naszej wyobraźni. Tym razem postawiłam na pieczywo. Bazą jest przyprawa do piernika oraz orzechy laskowe. Efekt? Bułeczki w świątecznym klimacie. Pycha! SKŁADNIKI: 500g mąki pszennej 300ml cieplej wody 1 opakowanie drożdży instant 2 łyżki oliwy z oliwek 0,5 łyżeczki cukru 1 opakowanie przyprawy do piernika 1 opakowanie (80g) prażonych orzechów laskowych  Helio PRZYGOTOWANIE: 1. W misce przygotowujemy wszystkie składniki oprócz orzechów. Całość zagniatamy minimum 10 minut- do uzyskania gładkiego, elastycznego ciasta. 2. Orzechy siekamy na mniejsze kawałki. Dodajemy do ciasta, chwilę zagniatamy. 3. Ciasto umieszczamy w misce, przykrywamy cienkim ręcznikiem, odstawiamy na 2 godziny do wyrośnięcia. 4. Wyrośnięte ciasto chwilę zagniatamy, następnie dzielimy na 9 równych porcji. Z każdej formujemy bułeczkę...

Cynamon to przyprawa, którą zawsze mam w dużym zapasie. Potrafi ciekawie podkręcić smak wielu wypieków. Bułeczki cynamonowe są już słynne od ładnych paru lat. Ja je uwielbiam a Wy? Mam nadzieję, że tak, ponieważ tym razem mam dla Was propozycję pysznego pieczywa cynamonowego. Sekret? Chałkowe ciasto, dużo cynamonu i jeszcze więcej serca. Co Wy na to? :) Jak dla mnie ideał. Zwłaszcza, że powoli będziemy wchodzić w świąteczny czas :) SKŁADNIKI: 1. Ciasto: 500gram mąki pszennej 150ml ciepłego mleka 50ml wody 80g roztopionego masła 1 jajo 1 opakowanie drożdży instant 2 łyżki cukru szczypta soli 2. Nadzienie: 100g miękkiego masła 2 łyżki cukru trzcinowego 3 łyżeczki cynamonu 3. Dodatkowo: olej do natłuszczenia tortownicy PRZYGOTOWANIE: 1. W misie przygotowujemy wszystkie potrzebne do ciasta składniki. Zagniatamy do uzyskania gładkiego, elastycznego ciasta (musimy zagniatać minimum 10-15 minut). Zagniecione ciasto przykrywamy cienkim ręcznikiem, odstawiamy w ciepłe...

Czasem bywa w życiu tak, że ma się na coś ochotę, ale warunki nie pozwalają by to mieć. Tym razem, cała rodzinka, oczywiście ze mną na czele, miała ochotę na pancakes. Niestety, nie było możliwości przygotowania klasycznej wersji na patelni... Jak mawiają, potrzeba matką wynalazków. Od czego jest piekarnik? I tak właśnie powstały pancakes z piekarnika. Kto się skusi? :) SKŁADNIKI: (18 placków- 2 blachy) 2 szklanki mąki pszennej 1 szklanka mleka 2 jaja 1 opakowanie cukru wanilinowego 8 łyżek (czubatych) otrębów owsianych 2 łyżeczki proszku do pieczenia Dodatki: wedle uznania (u mnie cukier puder oraz bakalie) PRZYGOTOWANIE: 1. Wszystkie składniki miksujemy do uzyskania gładkiego ciasta. 2. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, nakładamy łyżką porcje ciasta i formujemy okrągłe placuszki. 3. Pieczemy 15 minut w temperaturze 190 stopni z funkcją termoobieg. Podajemy z ulubionymi dodatkami. SMACZNEGO!!!! P.s. Otręby owsiane możecie zastąpić d...

Focaccia to temat bardzo neutralny. Klasyczne ciasto drożdżowe, które jest podatne na wszelkiego rodzaju modyfikacje. Dlatego często pozwalam sobie na różne kombinacje w tej dziedzinie. Tym razem propozycja nieco słodsza, śniadaniowa. Idealnie wkomponuje się z masłem, pysznym dżemem, czy aromatycznym miodem. Zresztą, co Wam będę mówić, spróbujcie sami :) SKŁADNIKI: 500g mąki pszennej 350ml cieplej wody 3 łyżki błonnika malinowego  Becla 0,5 szklanki otrębów owsianych 1 opakowanie suchych drożdży 2 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka cukru Dodatkowo: Suszone maliny Becla  (około 0,5 paczki) Płatki migdałów olej do wysmarowania formy PRZYGOTOWANIE: 1. W misce przygotowujemy wszystkie składniki (oprócz otrębów). Całość dokładnie zagniatamy do uzyskania gładkiego, elastycznego ciasta. Czas zagniatania powinien wynosić minimum 10 minut. 2. Dodajemy otręby, chwilę zagniatamy. W razie potrzeby, możemy podsypać niewielką ilością mąki. 3. Ciasto przykrywamy cienkim ręc...

Tak wiem, pomyślicie pewnie "znowu to samo, kolejne bułki". Z jednej strony tak, ale jednak te są inne niż wszystkie. Do ich przygotowania wykorzystałam twaróg, dzięki czemu zyskały w delikatnej i puchatej strukturze. Są pyszne, mięciutkie i krzyczą by sięgnąć po kolejną. Drugim sekretnym składnikiem jest błonnik śliwkowy Becla , który daje fajny aromat. SKŁADNIKI (12 bułeczek): 550g mąki pszennej 1 jajo 250ml ciepłego mleka 250g chudego twarogu 50g roztopionego masła 3 łyżki cukru 2 łyżki błonnika śliwkowego  Becla 1 opakowanie drożdży instant dodatkowo: mleko do posmarowania bułeczek PRZYGOTOWANIE: 1. W misce przygotowujemy twaróg, jajko oraz cukier, miksujemy do uzyskania gładkiej masy. 2. Dodajemy roztopione masło, mleko, mąkę, błonnik oraz drożdże, całość zagniatamy przez około 10-15 minut (do momentu gdy ciasto będzie gładkie i elastyczne). 3. Zagniecione ciasto przykrywamy cienkim ręcznikiem, odstawiamy na około 1,5-2 godziny w ciepłe miejsce. 4....

Pancakes to obok Kaiserschmarrn zdecydowanie najbardziej ulubione śniadanie :) By nie wkradła się nuda, jak już pewnie zauważyliście, wymyślam różne propozycje, dzięki temu zachowuję bogactwo smaków. Tym razem powstały herbaciane pancakes o smaku Erl Grey. Kto chce spróbować? Polecam :) Są przepyszne. :) SKŁADNIKI: 2,5 szklanki mąki pszennej 400g jogurtu naturalnego 3/4 szklanki mleka 2 jaja 2 łyżki oleju 1 opakowanie cukru wanilinowego 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia zawartość 4 torebek herbaty erl grey  Basilur PRZYGOTOWANIE: 1. Wszystkie składniki przygotowujemy w misce, miksujemy do uzyskania gładkiej masy 2. Pancakes smażymy z obu stron na suchej patelni, nakładając łyżką porcje ciasta i formując okrągłe placuszki. 3. Gotowe pancakes układamy w piramidę, podajemy z ulubionymi dodatkami (u mnie tym razem paczuszka SNACKS od  OneDayMore  ). SMACZNEGO!!!!

Wszystkie dotychczasowe pancakes czy innego rodzaju placki przygotowywałam na sodzie bądź proszku do pieczenia. Tym razem wykorzystałam jeden ze swoich ulubionych składników, czyli drożdże. Efekt? Puchate, zachęcające do jedzenia placuszki. Przekonajcie się sami :) SKŁADNIKI: 3 pełne szklanki mąki orkiszowej (może być pszenna) 2 jaja 400g jogurtu naturalnego  1 szklanka ciepłego mleka 1 opakowanie drożdży instant 1 opakowanie cukru wanilinowego 3 łyżeczki błonnika malinowego  Becla 2 łyżki oleju PRZYGOTOWANIE: 1. W misce umieszczamy wszystkie potrzebne składniki. Miksujemy do uzyskania gładkiej masy. Przykrywamy cienkim ręcznikiem, odstawiamy na około 1 godzinę do wyrośnięcia. 2. Wyrośnięte ciasto nakładamy łyżką na rozgrzaną, suchą patelnię. Formujemy placuszki, smażymy z obu stron. 3. Podajemy z ulubionymi dodatkami. SMACZNEGO!!!!! P.S. Prawda, że świetne? Czekam na Wasze relacje :)

Pora wrzucić coś bardziej śniadaniowego. Tym razem mam dla Was klimaty trochę bardziej oryginalne. Przepis z pozoru jest zwyczajny, bo co ciekawego może być w bułkach. I tu Was zaskoczę. Tym razem "wisienką na torcie" jest herbata english breakfast tea, którą wykorzystałam do ich wypieku. Tak tak, podczas pieczenia popijałam, jednak nie o to chodzi. Herbatę znajdziecie w bułeczkach a co za tym idzie, pyszny, dosyć wyraźny herbaciany aromat. Wszystkie szczegóły poznacie poniżej :) SKŁADNIKI 470g mąki pszennej 1 opakowanie suchych drożdży 300ml ciepłej herbaty english breakfast  Basilur 1 łyżeczka cukru 2 saszetki herbaty english breakfast  Basilur 2 łyżki oliwy z oliwek PRZYGOTOWANIE: 1. W misce przygotowujemy wszystkie składniki, razem z zawartością 2 saszetek herbaty. Całość dokładnie zagniatamy przez około 15 minut. Gotowe ciasto przykrywamy cienkim ręcznikiem, odstawiamy w ciepłe miejsce do podwojenia objętości. 2. Wyrośnięte ciasto wykładamy na oprószon...

Tak tu było głośno o pancakes! Tylko pancakes i pancakes a teraz co? Cicho :P Ale żeby nie było, mam kolejny, bardzo fajny i szybki przepis. Na pewno wielu łasuchów się na niego skusi. Nie zastanawiajcie się- do dzieła! :D SKŁADNIKI: (około 15 placuszków) 1 szklanka mąki pszennej 1 szklanka mleka (niepełna) 1 jajo 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżeczki błonnika śliwkowego  Becla 1 duże jabłko 2 łyżki oleju PRZYGOTOWANIE: 1. W misce przygotowujemy mąkę, mleko, jajko, proszek do pieczenia, olej oraz błonnik- miksujemy do uzyskania gładkiej masy. 2. Jabłko myjemy, osuszamy, kroimy na mniejsze części, wycinamy gniazda nasienne a następnie ścieramy na grubych oczkach/ szatkujemy w szatkownicy. Dodajemy do masy, miksujemy by równomiernie się rozmieściło. 3. Placuszki smażymy na rozgrzanej, suchej patelni łyżką nakładając porcje ciasta. Smażymy na złoty kolor z obu stron. 4. Podajemy z ulubionymi dodatkami. SMACZNEGO!!!!

Domowy chleb, to zdecydowanie jeden z najlepszych wypieków na świecie. Dlaczego? Bo to podstawa naszego żywienia. Tak, wiem, niektórzy nie jedzą pieczywa, ale myślę że nie dlatego, że go nie lubią. Pozwolicie, że ten temat pominę. Wracając do głównego wątku... Domowy chleb to dla mnie coś więcej niż tylko pieczywo. I nie chodzi mi o jego walory smakowe. Zapach pieczywa, to zapach Domu, Rodziny, dlatego tak bardzo lubię wypiekać pieczywo. A smak? No cóż, przekonajcie się sami. Tym razem czeka na Was pszenny chleb z orzechami. SKŁADNIKI: 500g mąki pszennej 350ml ciepłej wody 50g płatków owsianych błyskawicznych 1 łyżeczka cukru 1 opakowanie drożdży instant szczypta soli 60g orzechów włoskich  Helio 60g orzechów laskowych  Helio 60g migdałów  Helio PRZYGOTOWANIE: 1. W misce przygotowujemy wszystkie składniki oprócz orzechów oraz migdałów. Całość zagniatamy przez około 10-15 minut do uzyskania gładkiego, elastycznego ciasta (w razie potrzeby można lekko pod...