Lubię gary

BISZKOPTOWE CIASTO Z PODWÓJNYM KREMEM  Ciasto to zdecydowanie jest rozpustą. I to w biały dzień.   biszkopt, krem czekoladowy frulove wiśniowe od  allnutrition i 2 kremy - biały plus czekoladowy. Petarda! SKŁADNIKI: 1. Biszkopt (na blachę z piekarnika) 7 jajek 231g cukru 252g mąki pszennej 2.  Krem 500g mascarpone  300ml śmietany 30% 2 łyżki cukru pudru 3. Dodatkowo 1 łyżka kakao 1 słoik frulove  Owoce do dekoracji  2/3 kubka dowolnej herbaty do nasączenia biszkoptu PRZYGOTOWANIE: 1. Biszkopt - białka ubijamy na sztywno pod koniec dodajemy cukier. Dodajemy żółtka po jednym i miksujemy do uzyskania puszystej masy. Przesiewamy mąkę i delikatnie mieszamy. Wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Wyrównujemy. Pieczemy 40 minut w temperaturze 180st góra dol- do suchego patyczka. Biszkopt rzucamy z 40cm 3 razy. Studzimy. 2. Wystudzony nasączamy. Przekrawamy na pół- by uzyskać 2 blaty. Rozsmarowujemy frulove.  3. Ubijamy śmietankę z cukr...

 Pora na świąteczne inspiracje. Więcej pomysłów znajdziecie na mojej facebookowej stronie a także na Instagramie, zapraszam.  Lubię gary   Dziś zaproponuję Wam pyszne i proste w przygotowaniu renifery. Jest to nic innego jak piernikowe ciasto biszkoptowe, przełożone obłędnym kremem snickers  Dolci  i odpowiednio udekorowane :) Mam nadzieję, że się skusicie. To uczta nie tylko dla podniebienia i brzucha, dzieci i nie tylko na pewno będą zachwycone samym wyglądem ciasta ;) SKŁADNIKI: 1. Biszkopt 5 jaj 165g cukru 180g mąki pszennej 2 łyżeczki zmielonych goździków  2. Dodatkowo: Kubek dowolnej herbaty do nasączenia biszkoptu 200g czekolady deserowej 1 słoiczek kremu snickers  Dolci Cukrowe oczy, precelki, pastylki czekoladowe PRZYGOTOWANIE: 1. Białka oddzielamy od żółtek, ubijamy na sztywną pianę. Cały czas miksując po kolei dodajemy żółtka. Gdy uzyskamy puszystą masę wsypujemy cukier i chwilę miksujemy. 2. Przesiewamy mąkę, wsypujemy goździki, delikatnie ...

Komu ciacho na osłodę poniedziałku? 😎😎. Czekoladowa „truskawkowa kanapka”, jak nazwała ją moja pomocnica poleca się do kawy i nie tylko. Fani serników powinni być zadowoleni. Ja jestem, a w zasadzie byłam :P Bo ciasto pozostało już tylko wspomnieniem. Możecie przygotować je w wersji, którą proponuję lub zmienić smak galaretek oraz dżemu a także dodać różnego rodzaju owoce. Interpretacja dowolna :) to co, do dzieła? :) Wszystkie szczegóły znajdziecie poniżej, w razie jakichkolwiek trudności, jestem do Waszej dyspozycji :) SKŁADNIKI: 1. Biszkopt: 10 jaj 10 łyżek cukru 10 łyżek mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 2 łyżki kakao 2 łyżeczki proszku do pieczenia 4 łyżki oleju 2. Masa serowa: 1 kg sera z wiaderka 2 galaretki truskawkowe 400ml wrzątku 3. Dodatkowo: 100g gorzkiej czekolady 0,5 szklanki mleka Płatki migdałowe do dekoracji 200g dżemu truskawkowego Do masy można dać również truskawki, czy inne ulubione owoce PRZYGOTOWANIE: BISZKOPT: 1. Białka u...

Pomysłów na makowe wypieki jest mnóstwo. Każdy z Was ma na pewno swój ulubiony. Ja również- jest nim ten Babciny. Nikt ani nic go nie pobije. Jednak sama przygotowuję ten wypiek w różnych odsłonach. Na blogu znajdziecie już  makowiec z bezową pianką  a także  makowe ślimaczki . Tym razem mam dla Was makowiec japoński. Jest równie pyszny a przygotowuje się go w kilka chwil. SKŁADNIKI: 1 puszka masy makowej  Helio 1 opakowanie aronii kandyzowanej Helio   600g jabłek 5 jajek 6 łyżek kaszy manny 1 łyżka mąki pszennej 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia PRZYGOTOWANIE: 1. Białka oddzielamy od żółtek, ubijamy na sztywną pianę. 2. Jabłka myjemy, osuszamy, obieramy ze skory, wycinamy gniazda nasienne i ścieramy na grubych oczkach tarki. Wkładamy do miski. Dodajemy pozostałe składniki (oprócz białek), mieszamy by wszystko równomiernie się rozmieściło. 3. Dodajemy pianę z białek, delikatnie mieszamy. Całość przekładamy do formy wyłożon...

Bardzo lubię wypieki korzenne. W okresie okołoświątecznym powstaje ich w mojej kuchni naprawdę dużo. Dzięki temu dom nieustannie pachnie świętami :) Uwielbiam ten zapach, o smaku nie wspomnę. Tym razem postanowiłam połączyć coś co lubię najbardziej- ciasto czekoladowe z piernikowymi klimatami. W ten sposób powstało ciasto czekoladowo- piernikowe. Jest przepyszne. Na zachętę dodam jeszcze, że przygotowuje się je bardzo szybko i nie może nie wyjść :) To co, kto piecze? :) SKŁADNIKI: 3 jajka 2 szklanki mąki pszennej 0,5 szklanki cukru 3/4 szklanki oleju 0,5 szklanki mleka 4 łyżki kakao 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 opakowanie przyprawy do piernika 1 opakowanie śliwek suszonych  Helio 1 opakowanie orzechów włoskich  Helio 1 opakowanie polewy z białej czekolady   Helio . PRZYGOTOWANIE: 1. Białka ubijamy na sztywną pianę, cały czas miksując dodajemy cukier oraz żółtka. Po uzyskaniu gładkiej masy stopniowo dodajemy przesianą mąkę, kakao, przyprawę do p...

Na moim świątecznym stole jest zawsze mnóstwo różnych słodkości, co pewnie nie jest dla Was niczym nowym. Czasem pojawiają się nowości, które potem zostają na stałe. Jednak są pewne wypieki, bez których nie ma świąt ;) Jednym z nich jest makowiec. W różnych wersjach, ale pojawić się musi. Tym razem chciałabym Wam zaproponować makowiec na kruchym spodzie z bezową pianką i kruszonką. Jest o tyle łatwy w przygotowaniu, że wykorzystałam do niego gotową masę makową od  Helio . SKŁADNIKI: 1. Ciasto: 440g mąki pszennej 5 żółtek 1 kostka margaryny Kasia 0,5 szklanki cukru pudru 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2. Pianka: 5 białek 1,5 szklanki cukru 2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej 3. Dodatkowo: 1 puszka masy makowej  Helio cukier puder do dekoracji. PRZYGOTOWANIE: 1. Margarynę kroimy w kostkę. Dodajemy resztę składników i szybko zagniatamy na gładkie ciasto. Dzielimy na 2 części- 2/3 wyklejamy formę wyłożoną papierem do pieczenia, nakłuwamy widelcem, podpi...

Do Świąt Bożego Narodzenia zostało co prawda jeszcze sporo czasu, jednak warto zacząć myśleć o pierniku staropolskim- ciasto na niego wg zwyczaju przygotowuje się dużo wcześniej, by upiec go tuż przed świętami. Jest obłędny. Naprawdę warto o nim pomyśleć :) SKŁADNIKI: 500 g miodu  250 g masła 1 szklanka cukru 1kg mąki pszennej 3 jajka 3 łyżeczki sody oczyszczonej 125 ml mleka pół łyżeczki soli 2 torebki przyprawy korzennej do piernika  2 łyżeczki zmielonych goździków 1 łyżeczka cynamonu Dodatkowo: około 1kg powideł śliwkowych (u mnie domowe śliwkowo-czekoladowe) Dekoracja: wedle uznania (u mnie polewa czekoladowa) Przepis podstawowy na polewę czekoladową (można dowolnie zwielokrotnić): 100g gorzkiej czekolady 3/4 szklanki mleka Czekoladę wraz z mlekiem podgrzewamy na wolnym ogniu w nieprzywierającym naczyniu, cały czas mieszając, do momentu aż będzie gładka, lśniąca, dosyć lejąca. Dekorujemy nią gotowe pierniki. P...

Lubię wszelkiego rodzaju słodkości. To nie powinno być dla Was nowością. W kuchni często eksperymentuję i w zależności od możliwości (głównie czasowych), przygotowuję mniej lub bardziej wymagające potrawy. Tym razem mam dla Was coś z gatunku "wrzuć wszystko do miski, wymieszaj i gotowe". Tak. Dokładnie takie jest ciasto, które chciałabym Wam zaproponować. Przepis nie jest moim autorskim- poczytałam o nim trochę na innych blogach i przygotowałam swoją wersję. SKŁADNIKI (blaszka 25x35cm) 1. CIASTO: 3 szklanki mąki pszennej 4 jaja pół szklanki mleka 3/4 szklanki oleju 3 czubate łyżeczki proszku do pieczenia 0,5-3/4 szklanki cukru 2. KRUSZONKA: (można zrobić połowę) 2 szklanki mąki 3/4 szklanki oleju  0,5 szklanki cukru  3. DODATKOWO:   300g ulubionej czekolady pokrojonej w kostkę Cukier puder do dekoracji PRZYGOTOWANIE: 1. Wszystkie składniki na ciasto umieszczamy w misce, mieszamy widelcem tylko do połączenia się składników. ...

Sezon śliwkowy trwa w najlepsze, trzeba maksymalnie go wykorzystać. Pewnie wiele z Was ma już spiżarniane zapasy, ale warto przygotować z tych owoców coś co od razu ucieszy brzuch :D Tym razem mam dla Was ciasto jogurtowe ze śliwkami i czekoladą ;) SKŁADNIKI: 500g mąki pszennej 400g jogurtu naturalnego 3 jaja 0,5 szklanki oleju 0,5 szklanki cukru 1 opakowanie proszku do pieczenia 200g gorzkiej / deserowej czekolady, pokrojonej w drobną kostkę Ok 60 śliwek 100g płatków migdałowych  Helio Cukier puder do dekoracji PRZYGOTOWANIE: 1. Wszystkie składniki oprócz czekolady, śliwek oraz migdałów miksujemy do uzyskania gładkiego ciasta. Dodajemy czekoladę, mieszamy by równomiernie się rozmieściła. 2. Ciasto przekładamy do formy (22x32cm), wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównujemy. 3. Równomiernie rozkładamy połówki śliwek, rozsypujemy migdały. 4. Pieczemy 55 minut w temperaturze 180stopni (termoobieg). Do suchego patyczka. Przed podaniem...

Sernik, który dziś Wam proponuję, przygotowałam z truskawkami. Jednak z racji tego, że sezon na nie zdecydowanie dobiega końca, nie denerwujcie się, spokojnie, możecie go przygotować z innymi owocami. Zwłaszcza, że na czasie są teraz maliny :) Sernik jest bardzo delikatny w smaku i przede wszystkim błyskawicznie się go przygotowuje ;) Przekonajcie się sami :) SKŁADNIKI: 1.  MASA SEROWA: 1kg sera z wiaderka (u mnie vitello ze sklepu biedronka) 2 galaretki truskawkowe 400ml wrzątku 2.  GALARETKA: 2 galaretki krystaliczne droetkerpolska  500ml wrzątku 3.  DODATKOWO: 1 paczka biszkoptów Truskawki PRZYGOTOWANIE: 1. W tortownicy (28cm) rozkładamy biszkopty. 2. Galaretki truskawkowe rozpuszczamy w 400 ml wrzątku. W misce przygotowujemy ser, lekko miksujemy. Gdy galaretka się wystudzi, wlewamy cienkim strumieniem, cały czas miksując- do uzyskania gładkiej, lekko tężejącej masy.  3. Masę wykładamy na biszkopty, wyr...

Kto nie lubi drożdżówek? Nie znam takiej osoby. Zarówno mali jak i ci trochę więksi, zawsze, bez wyjątku wciągają drożdżówki. Niektórzy udają, że nie, bo to gluten, masło i zło, ale i tak im nie wierzę :P Tym razem mam dla Was pyszną wersję z konfiturą :) SKŁADNIKI: (15 drożdżówek) 1. Drożdżówki: 550g mąki pszennej 250 ml ciepłego mleka 1 opakowanie suchych drożdży 70g cukru 80g masła 5 żółtek 2. Kruszonka: 1 szklanka mąki (pełna, nawet z meniskiem ;P) 0,5 szklanki cukru 100g twardego masła pokrojonego w kostkę 1 średniej wielkości jajo 3. Dodatkowo: 1 słoik ulubionych konfitur cukier puder do dekoracji PRZYGOTOWANIE: 1.W misce przygotowujemy mąkę, cukier, żółtka, ciepłe mleko, oraz drożdże, wstępnie zagniatamy. 2. Rozpuszczamy masło, odstawiamy do lekkiego przestudzenia. Gdy wystygnie, dodajemy je do pozostałych składników i zagniatamy gładkie, elastyczne ciasto. (Czas zagniatania to minimum 10-15 minut, im dłużej, tym lepiej). 3. Gotowe ciasto przykryw...

Dzisiejsze ciasto jest w zasadzie nieco inną wersją tego, które pewnie jest Wam dobrze znane. Chodzi mi o ciasto "3bit". Nie miałam jednak ochoty na śmietanową warstwę a od dłuższego czasu chodził za mną sernik na zimno, dlatego tym razem postawiłam na takie smaki. Do tego kajmak a jak kajmak to? WIELKANOC! :D Kto się skusi i przygotuje je na swój wielkanocny stół? Las rąk widzę! :D To do dzieła :) SKŁADNIKI: 1. MASA BUDYNIOWA: 2 opakowania budyniu śmietankowego (bez cukru) 700ml mleka 3 płaskie łyżki cukru 200g miękkiego masła 2. MASA SEROWA: 750g ricotty 250g mascarpone 2 galaretki cytrynowe 400ml wrzątku 3. DODATKOWO: 2 duże opakowania herbatników (tak, wiem będzie za dużo, ale coś trzeba podjadać w trakcie przygotowania :P) 1 opakowanie masy krówkowej o smaku kajmaku  Helio 1 opakowanie płatków migdałowych PRZYGOTOWANIE: 1. W garnku zagotowujemy 400ml mleka. Proszek budyniowy wraz cukrem rozpuszczamy w 300 ml mleka. Gdy pozostałe mleko się zago...

Herbacianych eksperymentów ciąg dalszy. Tym razem pomysł zrodził się dzięki podpowiedzi Przyjaciółki, która po moich herbacianych ciasteczkach zasugerowała, że fajnie mógłby smakować sernik na zimno. Nie trzeba było długo mnie namawiać. Od słowa przeszłam do czynów i oto przepis na pyszny sernik na zimno wędruje w Wasze ręce. Polecam :D SKŁADNIKI: 1. Spód: 200g herbatników 100g roztopionego masła 2. Masa serowa: 750g ricotty 250g mascarpone 4 czubate łyżki żelatyny 0,5 szklanki wrzątku 2/3 szklanki zielonej herbaty jabłkowo- cynamonowej  Basilur (do jej zaparzenia należy użyć 5 czubatych łyżeczek herbaty) 100g cukru pudru 3. Dodatkowo:  cynamon do dekoracji PRZYGOTOWANIE: 1. Herbatniki miksujemy/ blendujemy do uzyskania drobnych okruszków. Dodajemy rozpuszczone masło, dokładnie mieszamy. Otrzymaną "masę" wykładamy na dno tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia (średnica 28cm), dokładnie wyrównujemy i mocno uklepujemy. 2. Do wrzątku dosypujemy ż...

Pora na kolejne słodkości. Tym razem mam dla Was przepis na pyszną,  klasyczną bezę Pavlova. Tak, wiem, wszyscy robią ją z owocami. Ale po to są wyjątki, by potwierdzały regułę. Lubię łamać stereotypy, dlatego ja udekorowałam bezę czekoladą chocola z prażoną kukurydzą od terravita. I wiecie co? Warto było 😜 Wiem, że w sieci jest mnóstwo przepisów na bezę, ja podaję swoje proporcje 😉. SKŁADNIKI: 1. BEZA: 5 białek  250g cukru 1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej 2. KREM: 330ml śmietany 30% 250g mascarpone 3-4 łyżki cukru pudru (wedle uznania) 1 płaska łyżeczka mąki ziemniaczanej PRZYGOTOWANIE: 1. Białka ubijamy na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dosypujemy cukier oraz mąkę ziemniaczaną, miksujemy do uzyskania gładkiej, lśniącej piany. 2. Pianę przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia tak, by uformować okrąg (u mnie średnica ok 24cm), szpatułką zagarniamy od dołu do góry tworząc ładny brzeg. 3. Bezę wkładamy ...