Lubię gary

Kasza, jak wiecie, to temat bardzo szeroki. Nie tylko ze względu na mnogość rodzajów, ale także jeśli chodzi o możliwości jej wykorzystania. Do tej pory przedstawiłam Wam już wiele propozycji związanych z kaszą. Tym razem, korzystając z dobrodziejstw jesieni, czyli dyni, przygotowałam pyszną sałatkę, której podstawą jest właśnie kasza. Muszę przyznać, że za pierwszym razem przygotowywałam ją z nastawieniem, że będzie to dodatek do obiadu, jednak po jej wypróbowaniu zmieniłam koncepcję, zapakowałam ją do pojemnika i zabrałam ze sobą do pracy, by mieć przekąskę na drugie śniadanie. Dlatego jak widzicie, jej wykorzystanie również zależy od Was. SKŁADNIKI: 1 szklanka kaszy pęczak 1 łyżka 500g dyni marynowanej 1 nieduża czerwona cebula 2 garści rukoli 3 łyżki oliwy z oliwek 4 łyżki pestek z dyni 2 łyżki posiekanej natki pietruszki sól, pieprz do smaku PRZYGOTOWANIE: 1. Kaszę gotujemy na sypko w 3 szklankach wody, z masłem i szczyptą soli. (Gotujemy około 15 minut, mie...

Lubię sałatki a Wy? Bardzo często przygotowuję je jako formę przekąski, ale zwykle po prostu serwuję je jako dodatek do obiadu czy kolacji. Przygotowanie to zwykle kilka minut, a kompozycja smakowa i kolorystyczna dodaje uroku serwowanej potrawie. Tym razem wykorzystując kilka podstawowych składników, przygotowałam bardzo fajną kompozycję smakową. Przekonajcie się sami :) SKŁADNIKI:  (porcja dla 2 osób) 1/2 opakowania rukoli ok. 15-20 pomidorków koktajlowych 1/3 szklanki oliwy z oliwek 1 łyżeczka płynnego miodu szczypta kurkumy garść płatków migdałowych PRZYGOTOWANIE: 1. Rukolę myjemy, osuszamy, przekładamy do miski. 2. Pomidorki myjemy, osuszamy, przekrawamy na połówki. Dodajemy do rukoli. 3. Do oliwy z oliwek dodajemy płynny miód oraz kurkumę, mieszamy. Gotowym sosem polewamy wcześniej przygotowaną rukolę z pomidorkami. 4. Całość równomiernie obsypujemy płatkami migdałowymi. SMACZNEGO!!!!

W ramach przerywnika od pieczenia i gotowania, chciałam Wam zaproponować sałatkę. Przepis na nią, zdradziła mi moja szefowa. Kompozycja smakowa jest tak prosta a jednocześnie tak pyszna, że nie mogę się nią nie podzielić ;) Można ją podawać jako lekką przystawkę czy dodatek do dania głównego, ale również jako przekąskę. SKŁADNIKI (porcja dla 4 osób): kilka liści lodowej sałaty 0,5 dużego melona kilka plastrów arbuza 2 łyżki oliwy z oliwek garść świeżych liści bazylii PRZYGOTOWANIE: 1. Sałatę myjemy, osuszamy, kroimy na mniejsze kawałki. 2. Melona i arbuza obieramy, kroimy w kostkę (jeśli arbuz ma dużo pestek, lepiej go odpestkować- niektórym to przeszkadza :P ) 3. Wszystkie składniki mieszamy z oliwą z oliwek. Posypujemy poszarpaną lub poszatkowaną bazylią. SMACZNEGO!!!

Sałatki warstwowe są świetne na każdą okazję. Sprawdzą się jako dodatek do obiadu, coś lekkiego na kolację, spotkanie z przyjaciółmi, przekąskę do grilla, dosłownie zawsze i wszędzie. Każdy z Was na pewno ma już jakieś swoje sprawdzone zestawienia smakowe i składnikowe, ale może mimo wszystko skusicie się na wersję, którą chcę Wam zaproponować. Szable (a raczej noże) w dłoń! SKŁADNIKI: 1 sałata rzymska mini (dostępna w lidlu), można ją zastąpić sałatą lodową 5-6 łodyg selera naciowego 1 puszka groszku konserwowego 2 średniej wielkości aromatyczne kiełbasy 100g tartego żółtego sera 4-5 łyżek majonezu 2-3 łyżeczki cukru pudru PRZYGOTOWANIE: 1. Sałatę rozkładamy na liście, myjemy, osuszamy i szatkujemy na mniejsze kawałki.   2. Łodygi selera myjemy, osuszamy, kroimy w niewielkie półksiężyce. Rozsypujemy na przygotowanej sałacie. 3. Majonez mieszamy z cukrem pudrem, rozsmarowujemy równomiernie na pokrojonym selerze. 4. Groszek odsączamy z zalewy...

W związku z tym, że nie tylko ja jestem sałatkożercą, a przepisy na sałatki cieszą się wśród Was dużą popularnością, dziś kolejna propozycja. Pewnie zdążyliście zauważyć, że mieszam kasze z różnymi ciekawymi składnikami. Dziś wybrałam czerwoną komosę. Nie jest może tak popularna, jak biała, ale równie pyszna a do sałatek nadaje się idealnie :) Drugim bazowym produktem jest czarna fasola. A reszta- zobaczycie sami. Jeśli lubicie, możecie sałatkę tą wykorzystać jako drugie śniadanie, czy lekki lunch. SKŁADNIKI: 1 szklanka czarnej fasoli 0,5 szklanki czerwonej komosy 1 czerwona papryka 0,5 pęczka natki pietruszki 1 cebula dymka wraz ze szczypiorem kilka łyżek oliwy z oliwek sok z 0,5 cytryny 1 nieduży ząbek czosnku kolorowy pieprz do smaku PRZYGOTOWANIE: 1. Fasolę namaczamy przez około 12h, przepłukujemy, zalewamy wodą i gotujemy aż będzie miękka. 2. Komosę przelewamy wodą, gotujemy w proporcji 1:2 (0,5 szklanki komosy w 1 szklance wody). 3. Paprykę myjemy, kroimy w...

Muszę przyznać, że sałatka z zielonymi szparagami cieszy się dużą popularnością i bardzo Wam smakuje, dlatego postanowiłam znów coś dla Was "wymieszać". Tym razem bazą jest biała ciecierzyca, którą bardzo lubię. Sałatka smakuje wszystkim- a jadło ją spore grono osób, dlatego z chęcią dzielę się przepisem. Możecie wykorzystać ją jako danie podstawowe, na przykład na drugie śniadanie, ale również jako dodatek do obiadu, czy po prostu kolację ;) Ja próbowałam w różnych kombinacjach. Efekt? Zawsze mi smakuje, bez względu na porę :) SKŁADNIKI: 2 puszki białej ciecierzycy gotowanej na parze 1 papryka czerwona 1 duży pomidor 1 czerwona cebula 2 łyżki czarnego sezamu 1 łyżeczka czosnku niedźwiedziego / można zastąpić 1 przeciśniętym ząbkiem czosnku 2 łyżki poszatkowanego szczypiorkiem 1 łyżka poszatkowanej natki pietruszki 2 łyżki octu winnego jabłkowego / 2 łyżki soku z cytryny PRZYGOTOWANIE: 1. Ciecierzycę odsączamy. Pomidora i paprykę myjemy, kroimy w kost...

Jak wspominałam przy okazji quiche, zielone szparagi możemy zjadać na surowo. Są świetne! Muszę przyznać, że pierwszy raz podchodziłam dosyć nieufnie do pomysłu zjedzenia surowego szparaga, ale przełamałam się, żyję, mam się świetnie, więc spokojnie- możecie jeść :D co więcej, nie pożałujecie ;) Dlatego właśnie specjalnie dla Was mam propozycję lekkiej sałatki, która będzie pasowała jako dodatek do obiadu czy kolacji, ale również możecie ją zjeść jako formę lekkiego lunchu czy drugiego śniadania ;) SKŁADNIKI: 3/4 szklanki komosy ryżowej białej 0,5 pęczka zielonych szparagów 0,5 ogórka zielonego 0,5 czerwonej papryki 5-6 rzodkiewek 2 garści suszonej żurawiny 2 łyżki oliwy z oliwek dobrej jakości sól, kolorowy pieprz- do smaku PRZYGOTOWANIE: 1. Komosę przelewamy zimną wodą, gotujemy w proporcji 1:2. Odstawiamy do wystudzenia. 2. Wszystkie warzywa myjemy i osuszamy. 3. Odłamujemy zdrewniałe końcówki szparagów, kroimy je na mniejsze części (około 5 kawałków z każdej...