Lubię gary

BISZKOPTOWE CIASTO Z PODWÓJNYM KREMEM  Ciasto to zdecydowanie jest rozpustą. I to w biały dzień.   biszkopt, krem czekoladowy frulove wiśniowe od  allnutrition i 2 kremy - biały plus czekoladowy. Petarda! SKŁADNIKI: 1. Biszkopt (na blachę z piekarnika) 7 jajek 231g cukru 252g mąki pszennej 2.  Krem 500g mascarpone  300ml śmietany 30% 2 łyżki cukru pudru 3. Dodatkowo 1 łyżka kakao 1 słoik frulove  Owoce do dekoracji  2/3 kubka dowolnej herbaty do nasączenia biszkoptu PRZYGOTOWANIE: 1. Biszkopt - białka ubijamy na sztywno pod koniec dodajemy cukier. Dodajemy żółtka po jednym i miksujemy do uzyskania puszystej masy. Przesiewamy mąkę i delikatnie mieszamy. Wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Wyrównujemy. Pieczemy 40 minut w temperaturze 180st góra dol- do suchego patyczka. Biszkopt rzucamy z 40cm 3 razy. Studzimy. 2. Wystudzony nasączamy. Przekrawamy na pół- by uzyskać 2 blaty. Rozsmarowujemy frulove.  3. Ubijamy śmietankę z cukr...

MAŚLANE, GRAWEROWANE CIASTECZKA KORZENNE Święta tuż tuż! Wielu z Was odlicza. Ja teoretycznie nie, jednak im bliżej, tym więcej świątecznych słodkości wyjeżdża z mojego piekarnika. Kocham ten czas! Niech trwa jak najdłużej.  Dziś zaproponuję Wam bardzo wciągające ciasteczka, które dodatkowo cieszą oko pięknymi wzorkami dzięki wałkom  legalne wałki Składniki: 470g mąki pszennej  2 jaja 200g twardego masła pokrojonego w kostkę  80g cukru pudru 2 łyżeczki cynamonu 1 łyżeczka mielonych goździków Szczypta gałki muszkatołowej 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia. Przygotowanie: 1. Z podanych składników szybko zagniatamy gładkie ciasto. Owijamy folią i wstawiamy na minimum pół godziny do lodówki. 2. Schłodzone ciasto dzielimy na części, rozwałkowujemy na grubość ok 0,5cm, wałkujemy raz i dokładnie grawerowanym wałkiem, wycinamy dowolne kształty. 3. Pieczemy ok 12 minut w temperaturze 200stopni termoobieg. Wpis powstał we wspołpracy z marką Legalne Wałki oraz Porcelan...

Dziś kolejna propozycja idealna dla Dzieci, ale nie tylko. Myślę, że takie śniadanie czy podwieczorek ucieszy każdego z nas :) W końcu każdy z nas ma w sobie coś z dziecka, tylko czasem jest schowane bardzo głęboko i trzeba odpowiednio mocno pogrzebać :) Choinka ta to nic innego jak klasyczne naleśniki, przygotowane z dodatkiem zielonego barwnika. Ja wykorzystałam zielony barwnik w płynie, który znalazłam w Lidlu. Do wykonania zielonego ciasta możecie również wykorzystać szpinak. Dekoracje to już Wasza wyobraźnia- u mnie brokatowy cukier puder, kuleczki ryżowe a także żurawina od  Bakaliano  . Przy okazji mam dla Was niespodziankę- do końca roku, z kodem lubiegary otrzymacie 10% rabatu na zakupy w w/w sklepie  Bakaliano  - korzystajcie, sama znam zapotrzebowanie na bakalie i pochodne w okresie okołoświątecznym :) SKŁADNIKI: 30dag mąki orkiszowej jasnej 3 jaja 1,5 szklanki mleka 300 ml wody gazowanej 1 łyżeczka cukru Szczypta soli 1 łyżka oleju/oliwy 1 tubka zielonego...

 Pora na świąteczne inspiracje. Więcej pomysłów znajdziecie na mojej facebookowej stronie a także na Instagramie, zapraszam.  Lubię gary   Dziś zaproponuję Wam pyszne i proste w przygotowaniu renifery. Jest to nic innego jak piernikowe ciasto biszkoptowe, przełożone obłędnym kremem snickers  Dolci  i odpowiednio udekorowane :) Mam nadzieję, że się skusicie. To uczta nie tylko dla podniebienia i brzucha, dzieci i nie tylko na pewno będą zachwycone samym wyglądem ciasta ;) SKŁADNIKI: 1. Biszkopt 5 jaj 165g cukru 180g mąki pszennej 2 łyżeczki zmielonych goździków  2. Dodatkowo: Kubek dowolnej herbaty do nasączenia biszkoptu 200g czekolady deserowej 1 słoiczek kremu snickers  Dolci Cukrowe oczy, precelki, pastylki czekoladowe PRZYGOTOWANIE: 1. Białka oddzielamy od żółtek, ubijamy na sztywną pianę. Cały czas miksując po kolei dodajemy żółtka. Gdy uzyskamy puszystą masę wsypujemy cukier i chwilę miksujemy. 2. Przesiewamy mąkę, wsypujemy goździki, delikatnie ...

 Kto nie lubi drobnicy niech podniesie rękę :P Nikt? Wspaniale. Zgadzam się z Wami. U mnie jest podobnie. Ciastka, ciasteczka, babeczki itp itd. Znikają szybciej, niż się je robi. Dzisiaj zaproponuję Wam babeczki w klimatach świątecznych. Połączenie chałwy z przyprawą korzenną i dodatek prażonych orzechów laskowych powoduje, że chętnie sięga się po kolejną i jeszcze jedną... i tak do ostatniej :D SKŁADNIKI: 2 szklanki mąki pszennej 2 szklanki mleka (może być napoj roślinny) 1 jajo 1/3 szklanki oleju 1/3 szklanki cukru 50g chałwy (u mnie  @krukam ) 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka przyprawy do piernika (u mnie  @krukam  ) 1 paczka (80g) prażonych orzechów laskowych  @helio_bakalie  posiekanych na mniejsze kawałki. PRZYGOTOWANIE: 1. W misce mieszamy mokre składniki. Dodajemy suche, mieszamy do uzyskania gładkiej masy. Ciasto przekładamy do foremek na muffinki (u mnie silikonowe), wypełniając je w 3/4 objętości. 2. Pieczemy 30 minut w temp...

 Witajcie! Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem, który będzie smakował Wam cały rok. Co prawda ze względu na dużą ilość cynamonu, na pewno w okresie jesiennym czy zimowym bardziej wpisze się w Wasze smaki, jednak ja będę piekła go w dowolnym momencie roku :) Przepis podpatrzyłam u jednej z dziewczyn z Instagrama, wprowadziłam dyskretne modyfikacje i oto jest. Polecam! Jest wart tego grzechu :D SKŁADNIKI: 400g mąki pszennej 25g drożdzy 2/3 szklanki ciepłego mleka 30g miękkiego masła 2 łyżki cukru posypka: 70g roztopionego masła 150g cukru trzcinowego 3 łyżeczki cynamonu PRZYGOTOWANIE: 1. Drożdże rozpuszczamy z cukrem w ciepłym mleku. 2. W misce przygotowujemy pozostałe składniki, dodajemy drożdże, całość zagniatamy do uzyskania gładkiego, elastycznego ciasta. 3. Gotowe ciasto przykrywamy cienkim ręcznikiem, odstawiamy na około 2 godziny do wyrośnięcia. 4. Tortownicę (lub inną formę z kominkiem)- u mnie wymiar 28cm, smarujemy niewielką ilością roztopionego masła. 5. Wyrośnięte ciast...

 Lata temu zajadałam się ciasteczkami "orzeszkami" u znajomych rodziców. Wtedy te ciastka były dla mnie totalną czarną magią. Zastanawiałam się, jakich zaklęć trzeba użyć, by zrobić takie ciastka. Gdy podrosłam ( ach to dzieciństwo :P), okazało się, że to nie magia a specjalne foremki albo nawet maszynki :D 2 lata temu zaopatrzyłam się właśnie w taką maszynkę i od tego momentu taśma produkcyjna orzeszków ruszyła z kopyta :D Tak jak wspomniałam, do pieczenia tych ciasteczek są różne ułatwienia- pojedyncze foremki, formy żeliwne do piekarnika lub maszynki, które wyglądają jak gofrownica (tylko z innymi zagłębieniami). To od Was zależy, jaki sposób wybierzecie. U mnie jest to maszynka, dlatego nie podam Wam temperatury ani też długości pieczenia w piekarniku. Krem jakim nadziewamy ciasteczka, to również Wasza interpretacja :) U mnie, z wiadomych powodów, króluje ten kakaowy :) CIASTKA: 25dag mąki 12dag cukru pudru 12dag margaryny 1 jajo 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia. Garść m...

 Ciasto drożdżowe to bardzo wdzięczny temat. Zarówno w wersji słodkiej, jak i wytrawnej. Dziś zaproponuję Wam bułeczki piernikowe w serduszkowym kształcie. Ich wykonanie jest proste, a efekt cieszy nie tylko brzuch, ale również oko :) Są świetne :) SKŁADNIKI: 500g mąki pszennej 200ml ciepłego mleka 50g roztopionego masła 3 łyżki pasty piernikowej  Krukam 2 łyżeczki przyprawy do piernika  1 jajo 20g drożdży 3 łyżki cukru szczypta soli Mleko do posmarowania  Mielone orzechy do obsypania PRZYGOTOWANIE: 1. Drożdże rozpuszczamy w mleku, dodajemy łyżkę cukru i posypujemy łyżką mąki. Odstawiamy na kilka minut, aż drożdże zaczną "pracować". 2. Gdy drożdże lekko urosną, wlewamy je do reszty mąki, dodajemy wodę, roztopione masło, resztę cukru, sól i jajko. Całość dokładnie zagniatamy minimum 10 minut. 3. Wyrobione ciasto przykrywamy cienkim ręcznikiem i pozostawiamy do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość- ja zostawiam zwykle na 1,5-2 godziny. 4. Wyrośnięte ciasto chwilę zagn...

 Ciastka, ciasteczka... :) Już ostatnio wspominałam Wam, że im więcej ich u mnie, tym lepiej :) Tym razem mam dla Was maślane ciasteczka kakaowe. Dodatkowe walory zyskują, dzięki temu, że wykorzystałam grawerowany wałek- są pyszne i piękne :) A nie od dziś wiadomo, że jemy również oczami. Jeśli nie macie grawerowanego wałka, nie jest to problem, spokojnie możecie to pominąć. Ja mam wałki firmy  STODOLA  .  SKŁADNIKI: 200g twardego masła pokrojonego w kostkę 420g mąki pszennej 2 łyżki kakao 2 jaja 2/3 szklanki cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia . PRZYGOTOWANIE: 1. Wszystkie składniki szybko zagniatamy. Ciasto dzielimy na mniejsze części. 2. Rozwałkowujemy na placek o grubości około 0,5cm. Jeśli chcemy odcisnąć wzorek, w tym momencie należy raz dokładnie „przeciągnąć” ciasto wałkiem grawerowanym. 3. Wycinamy ciasteczka. Przekładamy na blaszki wyłożone papierem do pieczenia. 4. Pieczemy 12-15 minut w temperaturze 180 stopni termoobieg. Można udekorować cukrem pudrem....

 Ciasto krucho- drożdżowe większości z Was pewnie kojarzy się z rogalikami. Ja sama do niedawna piekłam z niego tylko rogaliki. Zwykle z czekoladą, bądź saute. Tym razem jednak wyszłam ze swojego stereotypu i zamiast zwijać ciasno rogaliki, wraz z córką upiekłam pyszne ciasteczka. Kto się skusi? :D SKŁADNIKI: 500g mąki pszennej 40g drożdży świeżych (lub 2 opakowania suchych) 200g masła 100g cukru 100g masła orzechowego (u mnie z kokosem od  OneDayMore 1 szklanka ciepłego mleka cukier puder do dekoracji PRZYGOTOWANIE: 1. Wszystkie składniki umieszczamy w misce (drożdże wkruszamy, masło kroimy w kostkę). Całość zagniatamy do uzyskania gładkiego ciasta. 2. Gotowe ciasto dzielimy na mniejsze porcje. Wałkujemy na grubość około 0,5cm, wycinamy ciasteczka w ulubionych kształtach. 3. Ciastka pieczemy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia- około 15 minut w temperaturze 200st . 4. Dekorujemy cukrem pudrem. SMACZNEGO!!!!

 Pora dorzucić kolejne ciasteczka, do naszego "worka z drobnicą". Tym razem zaproponuję Wam ciasteczka chałwowe. Są świetne. Ale uwaga, mają jeden poważny minus... uzależniają :D SKŁADNIKI: 450g mąki pszennej 150g chałwy (u mnie  Krukam ) 2 jaja 200g twardego masła pokrojonego w kostkę 0,5 szklanki cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia PRZYGOTOWANIE: 1. Wszystkie składniki szybko zagniatamy. Ciasto dzielimy na mniejsze części. 2. Rozwałkowujemy na placek o grubości około 0,5cm. Wycinamy ciasteczka w ulubionych kształtach. 3. Przekładamy na blaszki wyłożone papierem do pieczenia. 4. Pieczemy 12-15 minut w temperaturze 180stopni z funkcją termoobieg. Można udekorować cukrem pudrem  SMACZNEGO!!!.

 Śniadanie to jeden z moich ulubionych tematów. A gdy na tapetę wrzucimy rodzinne śniadanie, to skojarzenie w moim domu jest jedno (no, może dwa). Placki, pancakes itp. To już rodzinna tradycja.  W związku z aktualnymi klimatami świątecznymi, dzisiaj zaproponuję Wam wersję pachnącą Świętami. Placuszki mają w sobie goździki, orzechy a także pyszny miód cynamonowy. Palce lizać. SKŁADNIKI: 2 szklanki mąki pszennej 2 jaja 400g jogurtu naturalnego 1/3 szklanki mleka 100g orzechów włoskich  Helio 1 łyżeczka mielonych goździków 2 łyżeczki cynamonu 2 łyżki miodu cynamonowego  Pasieki Sadowskich 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki oleju/ oliwy Dodatki: wedle uznania . PRZYGOTOWANIE: 1. Wszystkie składniki oprócz orzechów umieszczamy w misce. Miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji. Orzechy siekamy na mniejsze kawałki, dodajemy do masy, mieszamy. 2. Placki smażymy na rozgrzanej, suchej patelni- łyżką nakładamy porcje i formujemy okrągłe placki. Smażymy na złot...

 Święta zbliżają się wielkimi krokami. I choć w tym roku rzeczywistość jest jaka jest, nie oznacza to wcale, że nie można wykorzystać tego wyjątkowego okresu w roku. Moje przygotowania świąteczne jak co roku, rozpoczęły się już w listopadzie. Od kilku lat w mojej kuchni startuje mała, ciasteczkowa fabryka. Im więcej, tym lepiej. Ciasteczka to wypieki, które dosyć szybko się przygotowuje a dodatkowo przynoszą mnóstwo radości całej rodzinie. Dzisiaj zaproponuję Wam kruche, maślane ciasteczka orzechowe. Dodatek mielonych orzechów włoskich sprawia, że możemy użyć mniejsze ilości mąki, a dla wielu z Was jest to istotny szczegół. Ciasteczka te są błyskawiczne w przygotowaniu i bardzo dobrze wchodzą :P Mam nadzieję, że się skusicie :D SKŁADNIKI: 2,5 szklanki mąki pszennej 100g miękkiego masła 1 jajo 0,5 szklanki cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 paczka mielonych orzechów włoskich  Moreso  (200g) PRZYGOTOWANIE: 1. W misce przygotowujemy masło z cukrem. Miksujemy do uzysk...