Lubię gary

BISZKOPTOWE CIASTO Z PODWÓJNYM KREMEM  Ciasto to zdecydowanie jest rozpustą. I to w biały dzień.   biszkopt, krem czekoladowy frulove wiśniowe od  allnutrition i 2 kremy - biały plus czekoladowy. Petarda! SKŁADNIKI: 1. Biszkopt (na blachę z piekarnika) 7 jajek 231g cukru 252g mąki pszennej 2.  Krem 500g mascarpone  300ml śmietany 30% 2 łyżki cukru pudru 3. Dodatkowo 1 łyżka kakao 1 słoik frulove  Owoce do dekoracji  2/3 kubka dowolnej herbaty do nasączenia biszkoptu PRZYGOTOWANIE: 1. Biszkopt - białka ubijamy na sztywno pod koniec dodajemy cukier. Dodajemy żółtka po jednym i miksujemy do uzyskania puszystej masy. Przesiewamy mąkę i delikatnie mieszamy. Wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Wyrównujemy. Pieczemy 40 minut w temperaturze 180st góra dol- do suchego patyczka. Biszkopt rzucamy z 40cm 3 razy. Studzimy. 2. Wystudzony nasączamy. Przekrawamy na pół- by uzyskać 2 blaty. Rozsmarowujemy frulove.  3. Ubijamy śmietankę z cukr...

Tort Igi. Skąd taka nazwa? Już tłumaczę. Otóż został on wykonany na specjalne zamówienie dla pewnej Małej Księżniczki i oczka w głowie swojego Taty, z okazji jednych z najważniejszych urodzin w naszym życiu- pierwszych. Roczek dziecka to wyjątkowa okazja dla całej Rodziny, więc i tort musiał być wyjątkowy. Długo będę go pamiętać, dlatego postanowiłam nazwać go imieniem Małej Damy, dla której został przygotowany. Jeśli chodzi o jego przygotowanie, miałam pełne pole do popisu, jedyne wytyczne, jakie otrzymałam to liczba gości. Postawiłam na swoje ulubione smaki czyli kokos i czekoladę. Do tego delikatna dekoracja. Z relacji Taty Igi, tort był pyszny :) Ja sama powtórzyłam go potem na Urodziny Najmłodszej, która podczas tworzenia tortu dla Igi stwierdziła, że na swoje urodziny chce taki sam jak ta malutka dziewczynka. Teraz pora na Was, może i Wy skusicie się na jego przygotowanie? :) SKŁADNIKI: 1. BISZKOPT: 10 jaj 330g cukru 360g mąki pszennej 2. KREM: 990g śmietany 18%...

Jakiś czas temu wybiła godzina, gdy w datowniku przybywa kolejny rok. Tak, tak, pesela nie da się oszukać. Taka okazja to zdecydowanie zielone światło jeśli chodzi o słodkości. W końcu urodziny obchodzi się tylko raz w roku prawda? Nie bez powodu ktoś wymyślił, że najlepszy jest wtedy tort. Ja również poszłam tym tropem i przygotowałam pyszną, czekoladową charlottę, którą wykończyłam moimi ukochanymi truskawkami <3 SKŁADNIKI: 1. Krem: 330ml śmietany 30% 250g mascarpone 1 śmietan-fix 200g gorzkiej czekolady 2. Dodatkowo: 1 opakowanie podłużnych biszkoptów truskawki do dekoracji wstążeczka do przewiązania tortu tortownica o średnicy 19cm PRZYGOTOWANIE: 1. Biszkopty rozkładamy na desce do krojenia. Odkrawamy "główki" z jednej strony każdego biszkopta, tak by wszystkie były jednakowej wielkości. 2. Brzegi tortownicy wykładamy przygotowanymi biszkoptami, następnie uzupełniamy spód KREM: 1. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, odstawiamy do prz...

Nie od dziś wiadomo, że czekolada bardzo lubi się z pomarańczą. Ja sama uwielbiam takie połączenie. Jak wiecie, bardzo często po mojej głowie chodzą różne smaki. Zwykle trudno jest mi się zdecydować, na co mam największą ochotę w danym momencie, jednak tym razem przekaz był bardzo czytelny i zdecydowany. Musiałam przygotować coś czekoladowego z pomarańczą. Przeglądnęłam swoje składnikowe zapasy i zabrałam się do działania. Efekt? Zapraszam do dalszej lektury (i pieczenia! :D). SKŁADNIKI: (12 tartaletek) 1. Tartaletki: 8 białek 1 szklanka cukru pudru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 3 łyżeczki aromatu pomarańczowego 100g mąki pszennej 2. Krem: 500g mascarpone 200g gorzkiej czekolady 4 łyżki mleka 3. Dodatkowo: Skórka pomarańczowa kandyzowana (ja wybrałam od Helio Bakalie) PRZYGOTOWANIE: 1. TARTALETKI: 1. Białka ubijamy na sztywną pianę. Cały czas miksując, dodajemy porcjami cukier puder oraz aromat pomarańczowy. 2. Do ubitej piany z białek przesiewamy mą...

Wiosna w pełni. Za oknem piękna pogoda, słońce, śpiew ptaków. Jak dla mnie idealnie. Do pełni szczęścia potrzebuję jeszcze.... pysznego ciasta. Nie wiem jak Wy, ale w mojej głowie zaczynają się pojawiać już letnie smaki. Dzięki owocowym zapasom w zamrażalniku, mogę sobie teraz pozwolić na takie fanaberie. Na szczęście w sklepach również znajdziecie mrożone owoce sezonowe, więc i Wy będziecie mogli skusić się na moją dzisiejszą propozycję. A warto :) Zaufajcie mi :) SKŁADNIKI: 1. Spód: 250g herbatnikow pełnoziarnistych 120g masła 2. Masa serowa: 750g ricotty 250g mascarpone 2 galaretki truskawkowe 500ml wrzątku 3. Galaretka truskawkowa: 500g mrożonych truskawek 4 łyżki żelatyny 4. Dekoracja: 200ml śmietany 30% cukier puder do smaku szczypta mąki ziemniaczanej PRZYGOTOWANIE: SPÓD: 1. Herbatniki blendujemy. Roztapiamy masło,  dodajemy do herbatników, mieszamy. Przygotowaną "masą" wypełniamy dno tortownicy (26-28cm średnicy), wyrównujemy, le...

Wielki Tydzień to dla wielu z Was pewnie czas detoksu. "Pora się trochę ograniczyć, bo za kilka dni będzie tyle słodkości". U mnie wygląda to zupełnie inaczej. Jak co roku, te kilka ostatnich dni to prawdziwa burza dla mojego mózgu. Tak, czasem bywają zwarcia na synapsach... Cóż, nikt nie jest idealny. Do czego zmierzam? Już Wam mówię. Otóż te kilka ostatnich dni to prawdziwa gorączka przedświątecznego testowania. Mimo że każdy ma swoich faworytów, ja wciąż mam w głowie różne pomysły, które chcę wypróbować. Ktoś powie po co? Przygotuj to po prostu na Święta. Racja. Jednak z jednej strony to dla mnie pretekst na nowe słodkości, od których jestem uzależniona. Tak, mówię to otwarcie- próbowałam odstawić- objawy odstawienne są bezlitosne :P poza tym , dzięki temu mogę wybrać najlepszą czołówkę :D Co tym razem przygotowałam? Zapraszam do dalszej lektury :) SKŁADNIKI: 1. Kruchy spód: 200g mąki pszennej 100g zimnego, twardego masła pokrojonego w kosteczkę 1 jajo 1 łyżka c...

Ciasto biszkoptowe wykorzystuję na wiele sposobów. Zwykle jako baza do tortu. Na blogu znajdziecie również serniki na zimno na biszkoptowym spodzie. Tym razem chciałabym Wam zaproponować roladę biszkoptową, z pysznym nutellowym kremem. Jedyny minus jest taki, że jej wielkość nie jest zbyt duża, dlatego gdy zdecydujecie się ją upiec, zastanówcie się nad przygotowaniem dwóch przy jednym rozgardiaszu w kuchni :P SKŁADNIKI: 1. Biszkopt 3 jaja 40g mąki ziemniaczanej 40g mąki pszennej 50g cukru 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia 2. Krem: 250g mascarpone 100ml śmietanki 30% 4 łyżki nutelli 0,5 łyżeczki mąki ziemniaczanej 3. Dodatkowo: cukier puder do dekoracji PRZYGOTOWANIE: BISZKOPT: 1. Białka ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy cukier, cały czas ubijamy. Po kolei wbijamy żółtka, nie przerywając miksowania. Po kilku minutach, gdy uzyskamy gładką i bardzo puszystą masę, przesiewamy mąkę oraz proszek do pieczenia i delikatnie mieszamy szpatułką, tylko do połączeni...

Mój sposób na ponure i ostatnio mroźne dni? Czekolada z dodatkiem czekolady :P To zdecydowanie najlepsze słodkie połączenie :D Tym razem przedstawiam Wam czekoladowe babeczki, które wzbogaciłam w czekoladowy krem oraz ciasteczka typu oreo. Ktoś się skusi? SKŁADNIKI: 1. Babeczki: 2 szklanki mąki pszennej 3 łyżki kakao 1/3 szklanki cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 jajo 1,5 szklanki mleka 1/3 szklanki oleju 9 ciasteczek typu oreo 2. Krem: 250g mascarpone 100g gorzkiej czekolady 1/4 szklanki mleka 3. Dodatkowo: 9 ciasteczek typu oreo masło do wysmarowania foremek PRZYGOTOWANIE: 1. Suche składniki mieszamy w jednej misce (oprócz ciasteczek), mokre w drugiej. Stopniowo przesypujemy suche do mokrych, mieszając trzepaczką lub lekko miksując. 2. Gotowym ciastem napełniamy foremki na babeczki/ muffinki - nakładamy 2 łyżki ciasta, układamy ciasteczko i przykrywamy ciastem by wypełniało ono 3/4 objętości foremki (tym razem wybrałam ceramiczne ramekiny- jeśli...

Historia charlotte, którą właśnie Wam prezentuję jest bardzo prosta. Jadąc w odwiedziny do baaaaardzo serdecznych znajomych, chciałam przygotować niespodziankę. Wiem, że lubią chałwę, więc postanowiłam ją wykorzystać. Dodatkowo, chciałam wypaść dosyć elegancko. Myślę, że cel został osiągnięty. Powiem więcej, pisząc dla Was ten przepis, mam ochotę znów ją przygotować :D Tak więc, do dzieła!!! :) SKŁADNIKI: 1 opakowanie podłużnych biszkoptów 200ml śmietany 30% 250g mascarpone 100g chałwy 1 opakowanie śmietan-fixu lub szczypta mąki ziemniaczanej 1 łyżka cukru pudru dodatkowo: sezam do dekoracji PRZYGOTOWANIE: 1. Z biszkoptów odcinamy główki po jednej stronie. Ustawiamy je dookoła tortownicy (średnica 20cm). Odciętymi główkami wypełniamy spód tortownicy. 2. Śmietanę ubijamy z cukrem i śmietan-fixem/ mąką ziemniaczaną. Dodajemy mascarpone, miksujemy na wolnych obrotach tylko do uzyskania gładkiego kremu (uważajcie, by nie przebić kremu). 3. Wkruszamy ...

Weekend, na dodatek długi, to idealna okazja, by upiec pyszne ciasto. Dlatego chcę Wam zaproponować tartę z kiwi, którą przygotowywałam już wielokrotnie, jednak nigdy nie miałam okazji jej sfotografować :D Dziś nadszedł ten dzień! Nim domownicy zaczęli kroić, udało się zrobić kilka zdjęć.  Dlaczego kiwi, gdy wszędzie wokół truskawki? A właśnie dlatego, że na wszystkich blogach wyskakują co chwilę truskawkowe przepisy. Dla przełamania- ja proponuję kiwi. Jeśli jednak macie ochotę na ciasto z truskawkami, śmiało możecie je wykorzystać zamiast kiwi. Przecież truskawka w czekoladowej asyście to raj dla podniebienia! :) Tarta jest pyszna, błyskawiczna w przygotowaniu (nie mówiąc o konsumpcji), dlatego mam nadzieję, że nawet Ci, którzy zawsze mają tzw. niedoczas, skuszą się i zabiorą za jej przygotowanie :) SKŁADNIKI: Ciasto: 200g mąki pszennej 100g zimnego masła 1 jajo 1 łyżka cukru szczypta soli Krem: 250g mascarpone 100g gorzkiej czekolady niewielka objętość mleka d...