Lubię gary

Kto się ze mną zgodzi, że Nutella to jeden z najbardziej uniwersalnych składników? Nie dosyć, że sama świetnie smakuje, to w dodatku rewelacyjnie wpasowuje się w bardzo wiele wypieków. Mam na to kolejny dowód- kruche, delikatne w smaku, maślane ciasteczka przygotowane właśnie z Nutellą. Spróbujcie, przekonacie się sami :) SKŁADNIKI: 450g mąki pszennej 2 jaja 200g zimnego masła pokrojonego w kostkę 3-4 łyżki cukru 5 łyżek Nutelli (solidne) Cukier puder do dekoracji (opcjonalnie) PRZYGOTOWANIE: 1. Z podanych składników szybko zagniatamy gładkie ciasto. 2. Ciasto dzielimy na mniejsze części, rozwałkowujemy na placki o grubości 3-4mm. 3. Wycinamy ciasteczka w wybranych przez siebie kształtach (ja wybrałam kwiatuszki). 4. Ciasteczka pieczemy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w temperaturze 180 stopni z funkcją termoobieg przez 15 minut. 5. Upieczone ciasteczka odstawiamy do wystudzenia. Przed podaniem można oprószyć je cukrem pudrem. S...

Ciasto biszkoptowe wykorzystuję na wiele sposobów. Zwykle jako baza do tortu. Na blogu znajdziecie również serniki na zimno na biszkoptowym spodzie. Tym razem chciałabym Wam zaproponować roladę biszkoptową, z pysznym nutellowym kremem. Jedyny minus jest taki, że jej wielkość nie jest zbyt duża, dlatego gdy zdecydujecie się ją upiec, zastanówcie się nad przygotowaniem dwóch przy jednym rozgardiaszu w kuchni :P SKŁADNIKI: 1. Biszkopt 3 jaja 40g mąki ziemniaczanej 40g mąki pszennej 50g cukru 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia 2. Krem: 250g mascarpone 100ml śmietanki 30% 4 łyżki nutelli 0,5 łyżeczki mąki ziemniaczanej 3. Dodatkowo: cukier puder do dekoracji PRZYGOTOWANIE: BISZKOPT: 1. Białka ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy cukier, cały czas ubijamy. Po kolei wbijamy żółtka, nie przerywając miksowania. Po kilku minutach, gdy uzyskamy gładką i bardzo puszystą masę, przesiewamy mąkę oraz proszek do pieczenia i delikatnie mieszamy szpatułką, tylko do połączeni...

Jak już wiecie, uwielbiam słodkie śniadania. Bardzo często przygotowuję pancakes, dlatego mamy już sporą kolekcję przepisów do wyboru. Przy okazji zapraszam Was do zakładki   Pancakes  :) Tym razem propozycja dosyć neutralna- nutellowe wianuszki. Dlaczego neutralna? Ja przygotowałam je na śniadanie, jednak wielu z Was z pewnością potraktuje ten wypiek jako deser. Wedle uznania. To od Was wszystko zależy. Mam nadzieję, że polubicie :) My uwielbiamy :) SKŁADNIKI: (9 wianuszków) 1. Ciasto 500g mąki pszennej 15g drożdży 150 ml ciepłego mleka 100 ml ciepłej wody szczypta soli 1 łyżka oleju/ oliwy 3 łyżki cukru 2. Dodatkowo: 1 mały słoiczek nutelli (spokojnie, nie zużyjecie go całego- to co zostanie, zjecie łyżką, gdy wianuszki będą w piekarniku :P) cukier puder do dekoracji PRZYGOTOWANIE: 1. Drożdże z 1 łyżeczką cukru rozpuszczamy w ciepłym mleku. Zasypujemy 2 łyżkami mąki i odstawiamy na 10-15 minut by zaczyn "ruszył". 2. W misce przygotowujemy mąkę z o...

Część z Was pewnie pomyśli- trochę za późno się obudziła, ciasta z letnimi owocami, gdy za oknem środek zimy? :P No cóż... Macie rację. Jednak ja bardzo lubię smak lata. Każda pora roku ma swoje smaki. Dlatego właśnie latem lubię zrobić zapasy owocowe, by później móc je wykorzystać gdy przyjdzie czas "mam smaka na". Nadszedł jeden z takich momentów (to nic, że zima czy piątek 13 :P), dlatego dziś proponuję Wam pyszny sernik. Jest on drobną modyfikacją sernika na nutellowym spodzie- zerknijcie w wolnej chwili :)  http://lubie-gary.blogspot.com/2016/07/sernik-na-zimno-na-nutellowym-spodzie.html SKŁADNIKI: 1. Spód : 320g nutelli 200g herbatników pełnoziarnistych 2. Galaretka: 300g czerwonych porzeczek 2-3 łyżki miodu 1 łyżeczka cynamonu 3 łyżki żelatyny 3. Masa serowa: 750g ricotty 1 galaretka truskawkowa 300ml wrzątku 4. Dodatkowo: Ciasteczka w czekoladzie do dekoracji PRZYGOTOWANIE: 1. Herbatniki blendujemy na proszek. Dodajemy nutellę, miksu...

Dzisiejszy torcik powstał z prostego powodu. Zakręcona kumpela, która jest słodkożercą takim jak ja, oznaczyła mnie w jednym z filmików. Ślinka pociekła, impuls poszedł i doszłam do wniosku, że oczywiście muszę zrobić i zjeść taki tort. Nie zastanawiałam się długo- zabrałam się do pracy, przygotowałam i jest. A w zasadzie był, bo niestety zdążył już zniknąć :D SKŁADNIKI: 1 opakowanie podłużnych biszkoptów 330ml śmietanki 30% (taka objętość jest dostępna w biedronce) 250g mascarpone 1 śmietan-fix 4 czubate łyżki nutelli kolorowe cukierki do dekoracji dodatkowo: wstążeczka do przewiązania tortu PRZYGOTOWANIE: 1. Odcinamy końcówki biszkoptów z jednej strony (tak by można było je postawić w tortownicy). 2. Przygotowane biszkopty ustawiamy wzdłuż ściany tortownicy (średnica 19cm). Dno wykładamy pozostałymi biszkoptami. 3. Śmietanę ubijamy z dodatkiem śmietan- fixu. Dodajemy mascarpone oraz nutellę, miksujemy na niskich obrotach do otrzymania gładkiego k...

Wielki powrót nutelli! :D Hahahaha, nie aż tak to nie :) To, że nie było jej tutaj, nie znaczy, że nie pojawiała się w mojej kuchni :P Pojawiała się i oczywiście szybko znikała, tak to już chyba z nutellą bywa. Dziś, by nie przedłużać i nie zanudzać, pyszna propozycja lekkiego sernika, idealnego na upalne dni. Dopełnieniem jest spód przygotowany na bazie nutelli. Mniam. Niektórzy porównują go do pralinek Rocher. Łapcie przepis! SKŁADNIKI: 1. Spód: 200g pełnoziarnistych herbatników 300-350g nutelli w temperaturze pokojowej 2. Masa serowa: 750g ricotty 1 galaretka cytrynowa 300ml wrzątku 3. Dodatkowo: posypka czekoladowa do dekoracji PRZYGOTOWANIE: 1. Herbatniki blendujemy na proszek. Dodajemy nutellę i całość miksujemy do otrzymania gładkiej, lepkiej masy. Tak przygotowaną masą wypełniamy spód tortownicy (28cm). Wstawiamy do lodówki do zastygnięcia. 3. Galaretkę cytrynową rozpuszczamy w 300ml wrzątku, odstawiamy do wystudzenia. Do miski przekładamy ricottę, wl...

Trochę "grubszych" wypieków już się tutaj pojawiło, więc najwyższy czas na jakąś "drobnicę, która dobrze wchodzi" :P Myślę, że w słowo nutella w tytule będzie słowem kluczem i ściągnie tu wielu zainteresowanych. Nietrudno się domyślić, że jestem fanką tego produktu, poza tym trudno się oprzeć, gdy mam wspaniałą koleżankę, która troszczy się, by nigdy w mojej kuchni nie zabrakło nutelli :) Ciasteczka są pyszne i bardzo proste w przygotowaniu, więc myślę, że nie będę musiała długo Was namawiać na ich upieczenie. SKŁADNIKI: 2 szklanki mąki 1 kostka masła (miękkiego) 2 łyżki cukru (może być więcej jeśli lubicie bardziej słodkie) 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 jajo szczypta soli ok. 200g nutelli (schłodzonej w lodówce przez minimum 1 godzinę) PRZYGOTOWANIE: 1. Masło miksujemy z cukrem aż otrzymamy puszystą białą masę. Dodajemy jajko i dalej miksujemy. 2. Gdy masa uzyska jednolitą konsystencję dodajemy przesianą mąkę, proszek do pieczenia oraz ...

Dzisiejszy przepis, dedykuję przede wszystkim Beacie, która jakiś czas temu odezwała się do mnie z prośbą o wymyślenie czegoś specjalnie dla niej :) Jako że jest fanką Nutelli, poszłam w tym kierunku :) Możliwości było wiele, ale powstała babka :) Pyszna, rozpływająca się w ustach i pozostawiająca smak Nutelli jeszcze kilka chwil po jej zjedzeniu. Pisząc to mam ochotę zjeść kolejny kawałek, więc pozwólcie, że przejdę od razu do sedna sprawy, czyli przepisu :) SKŁADNIKI: Babka: 3/4 szklanki mąki pszennej 120 gram masła 160 gram Nutelli 5 jaj 90 gram cukru 4 łyżki mleka 1 łyżka kakao 3 łyżeczki proszku do pieczenia Polewa: ok 60 gram gorzkiej czekolady niewielka objętość mleka (oczywiście możecie przygotować więcej polewy, w zależności od własnych upodobań) PRZYGOTOWANIE: 1. Masło z cukrem ucieramy na puszystą masę. 2. Dodajemy Nutellę i ponownie ucieramy aż do uzyskania gładkiej masy. 3. Białka oddzielamy od żółtek i po kolei wbijamy żółtka do masy cały cz...

Witam po krótkiej przerwie :) Po świątecznych wypiekach, słodkościach i innych pysznościach każdy, a przynajmniej większość z nas wraca do "normalnej" diety. Jako fanka wypieków nie mogę odpuścić, dlatego już wczoraj piekarnik pracował pełną parą i oto efekty- LAMPARCI CHLEBEK. Pewnie myślicie, że to jakieś ciasto, ale nie :) Dla mnie to forma pieczywa, które najlepiej smakuje z masłem, a jeszcze lepiej z NUTELLĄ (Kolejny ukłon dla fanów nutelli :P). Muszę się przyznać, że jeszcze niedawno nie wiedziałam o istnieniu takiego wypieku i było to wyzwanie dla mnie rzucone przez koleżanki. Challenge accepted- mission completed. A teraz ja rzucam Wam wyzwanie- do garów- pieczemy! :) SKŁADNIKI: 380g mąki pszennej 30g cukru 1/2 łyżeczki soli 1 opakowanie suchych drożdży (7g) 250ml mleka (może być zimne z lodówki) 20g masła w temperaturze pokojowej (powinno być miękkie, by dobrze się wyrabiało) Brązowe cętki: dodatkowo 15g kakao, 15g mleka Ciemno-brązowe cętki: 10g ...

W związku z dużym zainteresowaniem, następnym wypiekiem, może nie typowo świątecznym, ale na pewno zimowym, ze względu na swoją formę jest drożdżowa śnieżynka :) Może u niektórych z Was (przez uwielbienie nutelli) znajdzie się na wigilijnym lub świątecznym stole. Wiem, że pewnym osobom cieknie ślinka na samą myśl o wypieku z nutellą, więc nie wydłużając wstępu zabierajmy się do pracy :) SKŁADNIKI: 500gram mąki pszennej 150ml ciepłego mleka 90ml wody 80g roztopionego masła 1 jajo 20g drożdży 3 łyżki cukru szczypta soli ok. 200 gram nutelli mleko do posmarowania PRZYGOTOWANIE: 1. Drożdże rozpuszczamy w mleku, dodajemy łyżkę cukru i posypujemy łyżką mąki. Odstawiamy na kilka minut, aż drożdże zaczną "pracować". 2. Gdy drożdże lekko urosną, wlewamy je do reszty mąki, dodajemy wodę, roztopione masło, resztę cukru, sól i jajko. Całość dokładnie zagniatamy i wyrabiamy minimum 10 minut. Zasada w cieście drożdżowym jest taka, że im dłużej tym lepiej- dokład...