GRYCZANE PANCAKES KAKAOWO- POMARAŃCZOWE

lutego 16, 2018

Generalnie wychodzę z założenia, że co za dużo, to niezdrowo. Jednak muszę Wam się przyznać, do jednej rzeczy. Ta zasada nie dotyczy kilku kulinarnych tematów. Głównym z nich jest czekolada. Dobra na wszystko, w każdych ilościach i o każdej porze. Drugim tematem są pancakes. Mi jak mi, ale Najmłodszej zdecydowanie nigdy się nie znudzą. Mam nadzieję, że Wam również, ponieważ poniżej kolejna pyszna propozycja! :)

SKŁADNIKI:

2 szklanki mąki gryczanej ciemnej

2 łyżki kakao

2 jaja

400g jogurtu naturalnego

1 opakowanie cukru wanilinowego

1 opakowanie proszku do pieczenia

1 łyżka aromatu pomarańczowego
1 łyżka oleju

dodatkowo:
2-3 mandarynki
cukier puder do dekoracji

PRZYGOTOWANIE:
1. Białka ubijamy na sztywną pianę.
2. W misce przygotowujemy pozostałe składniki. Miksujemy na gładką masę. Dodajemy pianę z białek, delikatnie mieszamy, tylko do połączenia się składników.
3. Na rozgrzaną suchą patelnię nakładamy łyżką porcje ciasta. Smażymy z obu stron.
4. Gotowe pancakes układamy w piramidę, dekorujemy wybranymi dodatkami.