PĄCZKI SEROWE

Karnawał bez pączków to nie karnawał. Pomysłów na ich wykonanie jest wiele
Wszystkie są pyszne. Jako pączko - żerca mam kilka ulubionych wersji ;) pączki serowe są nie tylko pyszne, ale i bardzo szybkie w przygotowaniu a to będzie dużym plusem dla wielu z Was :) skusicie się? Ja zabieram się za kolejną partię :)



SKŁADNIKI:
250g ricotty
1 szklanka mąki pszennej / orkiszowej
2 jaja
1 łyżka cukru
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Szczypta soli

Cukier puder do posypania
Olej do smażenia



PRZYGOTOWANIE:
1. Ser ubijamy wraz z jajami i cukrem.
2. Dodajemy mąkę, proszek do pieczenia oraz cukier i dokładnie mieszamy.
3. Gotową masę nakładamy dużą łyżką na rozgrzany olej. Smażymy aż pączki będą rumiane.
4. Usmażone pączki odsączamy na papierowym ręcznikiem, posypujemy cukrem pudrem i... jemy jeszcze ciepłe!  ;)





SMACZNEGO!!!! :)

 P.s. pączki znikają tak szybko, że warto zrobić podwójną porcję :)

Komentarze

Prześlij komentarz

Najbardziej popularne

SCHAB W SOSIE CEBULOWYM

Obraz
Przepis, który Wam proponuję dostała kiedyś moja mama od swojej dobrej znajomej. W zasadzie zapomniałyśmy o nim obie, ale danie jest tak proste w przygotowaniu, że nie mogę się nim z Wami nie podzielić. Nieraz ratował głodne brzuchy moich domowników. Pomyślicie- jasne, wszystko jest łatwe, jak się potrafi :P Coś w tym jest. Jednak tym razem musicie uwierzyć mi na słowo. Tak, to jest BANALNY przepis :) Z pewnością każdy sobie z nim poradzi. Na dodatek, danie to można łatwo przygotować w "hurtowych" ilościach. Sprawdźcie! :P SKŁADNIKI: 10 kawałków kotleta schabowego 1 zupa cebulowa w proszku (u mnie francuska zupa cebulowa Knorr) 330 ml śmietany 30% 330 ml śmietany 18% Dodatkowo- "wypełniacz"- u mnie kasza gryczana, jęczmienna lub ryż, w zależności od nastroju i smaku :P (jeśli chcecie przygotować większe ilości- proporcjonalnie zwiększamy ilość wszystkich składników) PRZYGOTOWANIE: 1. Schab myjemy, osuszamy, lekko rozpłaszczamy ręką. Umieszczamy...
Czytaj więcej

CIASTKA ORZESZKI Z KREMEM KAKAOWYM

Obraz
 Lata temu zajadałam się ciasteczkami "orzeszkami" u znajomych rodziców. Wtedy te ciastka były dla mnie totalną czarną magią. Zastanawiałam się, jakich zaklęć trzeba użyć, by zrobić takie ciastka. Gdy podrosłam ( ach to dzieciństwo :P), okazało się, że to nie magia a specjalne foremki albo nawet maszynki :D 2 lata temu zaopatrzyłam się właśnie w taką maszynkę i od tego momentu taśma produkcyjna orzeszków ruszyła z kopyta :D Tak jak wspomniałam, do pieczenia tych ciasteczek są różne ułatwienia- pojedyncze foremki, formy żeliwne do piekarnika lub maszynki, które wyglądają jak gofrownica (tylko z innymi zagłębieniami). To od Was zależy, jaki sposób wybierzecie. U mnie jest to maszynka, dlatego nie podam Wam temperatury ani też długości pieczenia w piekarniku. Krem jakim nadziewamy ciasteczka, to również Wasza interpretacja :) U mnie, z wiadomych powodów, króluje ten kakaowy :) CIASTKA: 25dag mąki 12dag cukru pudru 12dag margaryny 1 jajo 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia. Garść m...
Czytaj więcej

PANCAKES Z PIEKARNIKA

Obraz
Czasem bywa w życiu tak, że ma się na coś ochotę, ale warunki nie pozwalają by to mieć. Tym razem, cała rodzinka, oczywiście ze mną na czele, miała ochotę na pancakes. Niestety, nie było możliwości przygotowania klasycznej wersji na patelni... Jak mawiają, potrzeba matką wynalazków. Od czego jest piekarnik? I tak właśnie powstały pancakes z piekarnika. Kto się skusi? :) SKŁADNIKI: (18 placków- 2 blachy) 2 szklanki mąki pszennej 1 szklanka mleka 2 jaja 1 opakowanie cukru wanilinowego 8 łyżek (czubatych) otrębów owsianych 2 łyżeczki proszku do pieczenia Dodatki: wedle uznania (u mnie cukier puder oraz bakalie) PRZYGOTOWANIE: 1. Wszystkie składniki miksujemy do uzyskania gładkiego ciasta. 2. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, nakładamy łyżką porcje ciasta i formujemy okrągłe placuszki. 3. Pieczemy 15 minut w temperaturze 190 stopni z funkcją termoobieg. Podajemy z ulubionymi dodatkami. SMACZNEGO!!!! P.s. Otręby owsiane możecie zastąpić d...
Czytaj więcej

BŁYSKAWICZNY SERNIK NA ZIMNO Z TRUSKAWKAMI (bez pieczenia)

Obraz
Sernik, który dziś Wam proponuję, przygotowałam z truskawkami. Jednak z racji tego, że sezon na nie zdecydowanie dobiega końca, nie denerwujcie się, spokojnie, możecie go przygotować z innymi owocami. Zwłaszcza, że na czasie są teraz maliny :) Sernik jest bardzo delikatny w smaku i przede wszystkim błyskawicznie się go przygotowuje ;) Przekonajcie się sami :) SKŁADNIKI: 1.  MASA SEROWA: 1kg sera z wiaderka (u mnie vitello ze sklepu biedronka) 2 galaretki truskawkowe 400ml wrzątku 2.  GALARETKA: 2 galaretki krystaliczne droetkerpolska  500ml wrzątku 3.  DODATKOWO: 1 paczka biszkoptów Truskawki PRZYGOTOWANIE: 1. W tortownicy (28cm) rozkładamy biszkopty. 2. Galaretki truskawkowe rozpuszczamy w 400 ml wrzątku. W misce przygotowujemy ser, lekko miksujemy. Gdy galaretka się wystudzi, wlewamy cienkim strumieniem, cały czas miksując- do uzyskania gładkiej, lekko tężejącej masy.  3. Masę wykładamy na biszkopty, wyr...
Czytaj więcej

CZEKOLADOWE CIASTECZKA BUDYNIOWE

Obraz
Boże Narodzenie w temacie słodkości to nie tylko serniki i makowce, czy inne duże wypieki. Dla mnie to również duuuuuuużo drobnicy. W zasadzie z roku na rok jest jej coraz więcej :) Zalety są takie, że można przygotować je dużo wcześniej i przechować w puszkach czy słoikach do samych świąt a nawet i dłużej. Warunek jest jeden- trzeba dobrze je schować, by nie wpadły w niepowołane ręce :D I najlepiej zrobić to szybko, bo inaczej możecie je zjeść samodzielnie :P :D SKŁADNIKI: 320g mąki pszennej 240g miękkiego masła 2 jaja 2 opakowania budyniu czekoladowego 8 łyżek cukru pudru 1 łyżeczka proszku do pieczenia PRZYGOTOWANIE: 1. Masło ucieramy z cukrem na biały, puszysty krem. 2. Cały czas miksując, dodajemy jajka a następnie porcjami dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz budyniem czekoladowym. Miksujemy na wolnych obrotach aż do uzyskania gładkiego ciasta. 3. Ciasto zawijamy w folię, wkładamy do lodówki na około 0,5 godziny. 4. Z ciasta odrywamy małe kawał...
Czytaj więcej

Obserwatorzy