Lubię gary

Uwielbiam orzechy. Mogłabym je zjadać w każdych ilościach. Pistacje należą do grona ulubionych. Zwłaszcza prażone, niesolone od firmy Helio. To zdecydowanie mój faworyt- jeśli nie mieliście okazji ich spróbować, polecam. Sposobów i pomysłow na wykorzystanie pistacji jest w internecie wiele. U mnie również znajdziecie kilka pomysłow. Bardzo długo Waszym ulubionym przepisem była Focaccia z pistacjami. Jest pyszna! Tym razem chciałabym Wam zaproponować wytrawny pomysł na pistacje :) jest pyszny, aromatyczny i rzecz jasna- pistacjowy :) SKŁADNIKI: 1. Nadzienie: 500g mięsa mielonego drobiowego 90g pistacji prażonych, niesolonych Helio 1 jajo 2 łyżeczki bazylii 0,5 łyżeczki curry sól, pieprz do smaku 400g makaronu (u mnie świderki) 2. Sos beszamelowy: 500ml mleka 60g masła 3 łyżki mąki 2 łyżeczki gałki muszkatałowej 3. Dodatkowo: 1 opakowanie mozzarelli listki bazylii garść chrupanki warzywnej Becla Olej do podsmażenia pulpecików PRZYGOTOWANIE: ...

Jak by to powiedzieć. Każdy ma swoje nałogi. Moim jest czekolada i dobrze o tym wiecie, zresztą, nie kryję się z tym, wręcz przeciwnie. Kolejnym z nałogów jest porcelana i wszelkiego rodzaju kubki, filiżanki.... o tak... pod mianem "skorup" schowam bardzo wiele. Najbliższym tłumaczę, że to przecież do bloga :D :D ale nie o tym będę dziś pisać. Chciałam tylko we wstępie wywołać uśmiech na Waszych twarzach. Być może część z Was pomyśli "co za bełkot" albo "ale wariatka" :P Cóż, interpretacja dowolna. Mimo wszystko zachęcam do przeczytania całego wpisu :) O czym w takim razie będzie dzisiejszy post? O zawartości paczuszki niespodzianki od sklepu  FARTUSZEK . Załoga sklepu doskonale wie, co lubię i przygotowała dla mnie paczuszkę, która przyjechała do mnie w minionym tygodniu. Na pewno domyślacie się, jak wielka była radość, gdy odkryłam jej zawartość, a mianowicie dwa cudne kubeczki z serii Laura Ashley  w moich ulubionych kolorach... <3 w dodatku...

To, że w moich żyłach i tętnicach płynie czekolada, już wiecie. Myślę, że nie jest to dla nikogo nowością. A nawet jeśli, to już rozwiałam wątpliwości. Oprócz czekolady, moim drugim ja są makowce i... SERNIKI!! :D Pewnie wspominałam już o tym wiele razy, jak diametralnie zmieniły się moje smaki. Na pewno trudno w to uwierzyć, ale w dzieciństwie sernik był dla mnie najgorszą karą jaką mogłam sobie wymyślić. Jak to wygląda teraz? Dopowiedzcie sobie sami. Tymczasem mam dla Was nową, sernikową propozycję :) SKŁADNIKI: 1. Kruchy spód: 200g mąki pszennej 100g zimnego masła pokrojonego w kostkę 1 jajo 1 łyżka cukru 2. Masa serowa: 750g ricotty 250g mascarpone 2 jaja 1 budyń waniliowy 100g białej czekolady 3 łyżeczki cukru waniliowego 1 szklanka wiórków kokosowych 100g gorzkiej czekolady 3. Dekoracja: 100g gorzkiej czekolady 0,5 szklanki mleka wiórki kokosowe PRZYGOTOWANIE: 1. W misce przygotowujemy składniki na spód. Całość zagniatamy, aż otrzymamy gładkie...

Bardzo lubię torty. Ich jedzenie to czysta przyjemność, ale samo przygotowywanie daje naprawdę dużo radości. Wbrew pozorom jest to wypiek, który nie zawsze musi być bardzo skomplikowany i przede wszystkim czasochłonny. Chciałabym Wam to udowodnić na przykładzie tortu, który właśnie Wam prezentuję. W jego przygotowaniu najdłuższe było upieczenie biszkoptu. Naprawdę! Tym razem upiekłam go późnym wieczorem, dzięki czemu rano miałam gotowy, wystudzony biszkopt. W sam raz do składania tortu. Krem to kilka chwil, złożenie tortu tak samo. Jeśli nie wierzycie, przekonajcie się sami :) SKŁADNIKI: 1. Biszkopt: 5 jajek 2/3 szklanki cukru 3/4 szklanki mąki pszennej 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej 2 płaskie łyżki kakao szczypta soli 2. Krem śmietankowy: 250g mascarpone 200g śmietany 18% 1 opakowanie śnieżki (bita śmietana w proszku) 100g białej czekolady 3. Dodatkowo: 300g borówek 1/3 szklanki czarnej herbaty do nasączenia biszkoptu PRZYGOTOWANIE: Biszkopt: 1. Białka...

Pieczywo, to bardzo wdzięczny temat jeśli chodzi o nasze smaki i fantazje. Baza jest zawsze ta sama. Mąka, drożdże, trochę cukru. Co z tego stworzymy, zależy od nas. Za każdym razem zachęcam Was do eksperymentów. Nie bójcie się, możecie wymyślić i upiec coś naprawdę fajnego! Tak było u mnie tym razem. Paczuszka suszonych śliwek aż krzyczała by ją wykorzystać w ciekawy pomysł. Mam nadzieję, że ślinka Wam cieknie na myśl o bagietkach, które chcę Wam zaproponować :) SKŁADNIKI: 600g maki pszennej typ 750 2 jaja 3 łyżki oliwy z oliwek 1 opakowanie drożdży instant 1 płaska łyżka cukru 100g suszonych śliwek helio 200ml ciepłej wody Mąka pszenna do podsypywania PRZYGOTOWANIE: 1. Podane składniki (oprócz śliwek) umieszczamy w dużej misie. Całość zagniatamy do uzyskania gładkiego, elastycznego ciasta. (Zagniatanie powinno trwać conajmniej 10-15 minut). W razie potrzeby podsypujemy ciasto mąką, by nie kleiło się do rąk. 2. Śliwki kroimy na mniejsze kawałki. Dodajemy d...

Jak powstały placuszki, które dziś Wam proponuję? Wahałam się, czy Wam zdradzić ten sekret. Jednak mając do siebie dystans, stwierdziłam, że to zrobię. Otóż ja- przede wszystkim mama, obiecałam swojej Córci pancakes na najbliższy weekend. Nadeszła sobota, wszyscy wygramolili się z łóżek i... po otwarciu lodówki okazało się, że wszystkie jajka jakoś zniknęły. Poważnie.... Nie wiem jak to się stało! (I takiej wersji się trzymajmy). Na szczęście nie utraciłam ducha walki- wykorzystałam inne składniki. Dorzuciłam co nieco i placuszki były gotowe. Tą krótką historią i przepisem, chcę Wam zwrócić uwagę na to, by podejmować ryzyko. Jajka nie są niezastąpione. Można w zamian wykorzystać na przykład banana. Nie bójcie się ryzykować :) SKŁADNIKI: 1,5 szklanki mąki pszennej 0,5 szklanki mąki kukurydzianej 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 400g jogurtu naturalnego 1 duży banan 2 łyżki otrąb orkiszowych 2 łyżki nasion chia 2 łyżeczki cynamonu 2 łyżki (pła...

Jak umilić sobie poranek? Pysznym śniadaniem! Doskonale wiecie, że w dni wolne od pracy przygotowuję zwykle pancakes lub różne wersje domowego pieczywa. Tym razem postawiłam na prawdziwą rozpustę. Korzystając z zawartości paczuszki od firmy Helio, która dotarła do mnie kilka dni temu, przygotowałam tym razem pyszną focaccię z pistacjami w roli głównej. Do tego chrupiąca, maślana kruszonka, masło, miód i.... kawa! Każdy z nas ma swój mały raj, to był mój :D SKŁADNIKI: 1. CIASTO: 450g mąki pszennej 1 opakowanie suchych drożdży 300ml ciepłej wody 2 łyżki cukru 1 opakowanie (90g) prażonych pistacji niesolonych Helio 2 łyżki oliwy z oliwek 2. KRUSZONKA: 50g zimnego masła 60g mąki pszennej 40g cukru 3. DODATKOWO: cukier puder do dekoracji ulubione dodatki- u mnie masło i miód lawendowy olej do wysmarowania tortownicy PRZYGOTOWANIE: 1. W misce przygotowujemy wszystkie składniki (oprócz pistacji). Całość zagniatamy do uzyskania gładkiego, bardzo elastyczne...

Pierogi, to nieodłączny element mojej kuchni i diety. Na pierwszym miejscu zawsze stoją Babcine, ruskie. Nikt ich nie pobije, dlatego nawet nie próbuję. To jeden ze smaków, których nie da się podrobić. I niech tak zostanie. Nic jednak nie stoi na przeszkodzie, by tworzyć nowe, również pyszne. Na blogu już jakiś czas temu utworzyłam dla Was pierogową zakładkę. Wystarczy kliknąć  TUTAJ . Dziś dodaję do niej kolejną, pyszną propozycję. Co Wy na to? Macie już swoją ulubioną? SKŁADNIKI: 1. Ciasto: 3 szklanki mąki pszennej minimum 3/4 szklanki gorącej wody (tyle ile ciasto wchłonie) 1 jajo łyżeczka oleju szczypta soli 2. Nadzienie: 400g mielonej wołowiny 2/3 szklanki kaszy jęczmiennej 3 łyżeczki przecieru pomidorowego 1 łyżeczka tymianku 2 łyżeczki garam masala Sól, pieprz do smaku 2 łyżki oleju 3. Dodatkowo: wrzątek do ugotowania pierogów smalec 1 mała cebula PRZYGOTOWANIE: 1. Mąkę przesiewamy na stolnicę, tak by powstał kopiec. Tworzymy zagłębieni...

Mimo, że nie lubię kotów, czasami mam wrażenie, że mam z nimi coś wspólnego. Bardzo lubię chodzić własnymi ścieżkami... Dlatego gdy u wszystkich królują wypieki z rabarbarem, u mnie nieco inny, ale też owocowy temat. Jabłka, czekolada oraz.... agrest :) Mam nadzieję, że tym zachęcę Was do dalszej lektury. Trochę się również wytłumaczę... żeby nie było, aż takim dziwolągiem nie jestem, klasyczne ciasto drożdżowe z rabarbarem jest już za mną, a przepis na nie znajdziecie  TUTAJ SKŁADNIKI: 1. Kruchy spód: 200g mąki pszennej 100g zimnego masła pokrojonego w kostkę 1 jajo 1 łyżka cukru szczypta soli 2. Nadzienie: 2 średniej wielkości jabłka 100g mlecznej czekolady Terravita 2 budynie waniliowe 1 łyżka cukru 200ml mleka 3. Dekoracja: 200ml śmietany 30% 2 łyżki cukru pudru szczypta mąki ziemniaczanej garść suszonego agrestu Becla 4. Dodatkowo: masło do wysmarowania foremek PRZYGOTOWANIE: 1. Z podanych składników szybko zagniatamy gładkie ciasto. D...