Lubię gary

Każdy ma swoje sposoby na chandrę. Dla mnie nie ma nic lepszego niż domowej roboty słodkości. Ciasteczka maślane świetnie się spisują, ponieważ ładnie pachną, są malutkie i jak wiele osób twierdzi- "one nie pytają, one rozumieją". Jak to zwykle bywa z "drobnicą", bardzo szybko znikają, dlatego zwykle przygotowuję podwójną porcję, żeby cokolwiek dla mnie zostało :) Moja dzisiejsza propozycja to połączenie klasyku z dodatkiem maku. Efekt? Doooobrze wchodzą :D :D Spróbujcie :) SKŁADNIKI: 3 szklanki mąki pszennej 1 kostka masła (w temperaturze pokojowej- ma być miękkie) 1 jajo 1/3 szklanki cukru szczypta soli 1 łyżeczka proszku do pieczenia pół szklanki maku sok z połówki cytryny PRZYGOTOWANIE: 1. Masło ucieramy z cukrem na puszystą białą masę. Dodajemy jajo i dalej ucieramy. Gdy otrzymamy puszysty krem, dodajemy do niego sok z cytryny, przesianą mąkę, proszek do pieczenia, szczyptę soli oraz mak i szybko zagniatamy ciasto podsypując mąką w ...

Każdy ma swój sposób, by umilić sobie Walentynki. Ja również :) By był to dzień choć trochę inny niż wszystkie, postawiłam na tort. Trafiłam w 10 :) I muszę przyznać, że na pewno przygotuję ten tort jeszcze nie raz :) Migdałowy biszkopt i śmietankowo- migdałowy krem, to delikatna uczta dla podniebienia. By utrzymać wszystko w jednym temacie, udekorowałam tort płatkami migdałowymi i marcepanowymi kartofelkami. Ja jestem zdecydowanie na tak. Mam nadzieję, że Wy również :) Nie musicie się martwić, tort jest lekki i "dobrze wchodzi". SKŁADNIKI: 1. Biszkopt: 5 jajek 2/3 szklanki cukru 3/4 szklanki mąki pszennej 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej szczypta soli 1 łyżeczka aromatu migdałowego 2. Krem: 330ml śmietany 30% (objętość dostępna w Biedronce :P) 250g sera mascarpone 1 opakowanie śnieżki (lub innej bitej śmietany w proszku) 1 łyżeczka aromatu migdałowego 3. Do nasączenia biszkoptu: 0,5 szklanki czarnej herbaty 1 łyżka syropu migdałowego do kawy (moż...

Jakiś czas temu w sieci pojawiło się dużo wersji serników z masłem orzechowym. Oczywiście widząc różne opcje miałam od razu ślinotok i chęć przygotowania takiego sernika, zwłaszcza, że ostatnio masło orzechowe jest u mnie jednym z podstawowych produktów. Wszystkie potrzebne składniki oczywiście miałam, dlatego postanowiłam przygotować własną wersję tego sernika. Mojej rodzince bardzo smakowała. Mam nadzieję, że Wam również :) SKŁADNIKI: 1. Sernik 750g ricotty 250g mascarpone 2 jaja 50g białej czekolady 0,5 szklanki cukru 1 budyń waniliowy (standardowo ten z Lidla) 300g masła orzechowego- z kawałkami lub bez, ja wybrałam z kawałkami orzeszków (bardzo lubię masło orzechowe z lidla- ma 95% orzechów) 2. Polewa czekoladowa 100g gorzkiej czekolady/ deserowej 0,5 szklanki mleka 3. Dodatkowo : 2 duże garście orzeszków ziemnych do dekoracji PRZYGOTOWANIE: 1. Ricottę i mascarpone miksujemy z cukrem oraz jajami do uzyskania gładkiej masy. 2. Białą czekoladę roztapiamy...

Gryka + mięso to u mnie nie nowość. Proponowałam Wam już kilka wersji podania tych dwóch składników. Dla mnie są one pyszne i ciekawe. Dziś kolejna propozycja. Szybka, łatwa w przygotowaniu i dosyć oryginalna. Ciekawa forma podania może zaskoczyć a smakowo jest to jeden z moich ulubionych typów. Keks sprawdzi się na obiad czy również ciepłą kolację. Polecam :) SKŁADNIKI: 200g kaszy gryczanej 500g drobiowego mięsa mielonego 4 jaja 3 łyżeczki przecieru pomidorowego 100g startego żółtego sera 2 łyżki oleju 150ml goracej wody 2 łyżeczki przyprawy shoarma 2 lyzeczki bazylii 2 łyżeczki tymianku Świeżo mielony pieprz Sól 1 opakowanie mozzarelli PRZYGOTOWANIE: 1. Kaszę gotujemy na sypko, odstawiamy do wystudzenia. 2. Mięso mielone podsmażamy na oleju. Dodajemy przyprawy oraz przecier pomidorowy rozmieszany w gorącej wodzie. Dusimy do zredukowania sosu. 3. Gotowy farsz mięsny blendujemy, odstawiamy do przestudzenia. Następnie dodajemy kaszę, jaja oraz żółty se...

Przepis, którym się z Wami dzielę, dostałam dzięki uprzejmości mamy swojego znajomego. Kiedyś miałam okazję kosztowania tych ciasteczek i od razu się w nich zakochałam, dlatego musiałam poprosić o przepis. Piekłam już różne wersje ciasteczek owsianych, ale ta jest dla mnie zdecydowanie najlepsza. Dlaczego? Pewnie dzięki cynamonowi i żurawinie, które uwielbiam. Chociaż w zasadzie, wszystkie elementy składają się na smaczne ciastko :) Nie będę więcej zachwalać. Przekonajcie się sami :) Dobrze wchodzą :P SKŁADNIKI: 200g masła 200g cukru trzcinowego (jeśli wolicie mniej słodkie- 100g wystarczy) sok z 1 pomarańczy skórka z 1 pomarańczy 3 jaja 2 łyżki miodu 200g mąki orkiszowej jasnej 150g mąki pszennej 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 500g płatków owsianych 2 łyżeczki cynamonu 160g żurawiny szczypta soli PRZYGOTOWANIE: 1. W misce ucieramy masło z cukrem na puszystą masę. Wbijamy jajka i dalej ucieramy. Dodajemy miód, skórkę z pomarańczy oraz sok- miksujemy do ...

Fritule to malutkie, jogurtowe, chorwackie pączki. Będąc w Chorwacji pochłaniałam je codziennie. W dużych ilościach- ponieważ tak dobrze "wchodzą". Oczywiście po powrocie przygotowywałam je wielokrotnie- nie wymagają dużego nakładu pracy ani czasu. Jak to ze mną bywa- zawsze jest dobra pora na słodkości, zwłaszcza te domowe, jednak nie ma lepszego momentu na wszelkiego rodzaju pączki niż karnawał, dlatego to właśnie teraz dzielę się z Wami przepisem i zabieram się za przygotowanie kolejnej partii :D Do dzieła! ;) SKŁADNIKI: 200g mąki pszennej 2 jaja 190g jogurtu naturalnego 2 łyżki cukru 1 opakowanie cukru wanilinowego 1 łyżeczka cynamonu 1 łyżeczka proszku do pieczenia (czubata) szczypta soli dodatkowo: cukier puder do dekoracji olej do smażenia PRZYGOTOWANIE: 1. W misce mieszamy trzepaczką (można też mikserem) jogurt, jaja, cukier oraz cukier wanilinowy. Dodajemy pozostałe składniki, mieszamy do uzyskania gładkiej masy. Ciasto powinno być dosyć gęst...

Chyba każdy z Was ma znajomych w stylu "jesteś w domu? Super, będę tak do pół godziny". Zwykle wtedy ciasto, które upiekłam jak na złość się skończyło, zapasy czekolad "na czarną godzinę" dziwnym trafem wyparowały i okazuje się, że trzeba zrobić tak zwane coś z niczego :) na szczęście ochotę na słodkości mam praktycznie 24/7, dlatego zawsze w lodówce znajdą się jakieś składniki, z których można szybko przygotować coś pysznego ;) dlatego dziś proponuję Wam coś: pysznego, błyskawicznego i bardzo łatwego. A do tego potrzebujemy tylko kilku składników :) SKŁADNIKI: 1 opakowanie świeżego ciasta francuskiego (nie mrożone) 1 średniej wielkości jabłko 100g gorzkiej czekolady Garść suszonej żurawiny 1 jajo Do dekoracji: Płatki migdałów Cukier puder PRZYGOTOWANIE: 1. Umyte jabłko kroimy na ćwiartki. Wycinamy gniazda nasienne. Każdą część kroimy w cienkie plasterki (około 3mm). 2. Rozwijamy ciasto francuskie, na środkowej części równomiernie rozkładamy ...

Nie wiem, jak Wy, ale ja lubię tzw. zapiekanki. Temat jest bardzo szeroki, ponieważ połączyć różne ciekawe składniki a co się z tym wiąże- fajne smaki :) Dodatkowo, zwykle do takiego dania wystarczy jakaś lekka sałatka i mamy spójny, pyszny posiłek. Można kombinować, a to lubię najbardziej :) Inna zaleta? Wszystko zawarte jest w jednym naczyniu :) Oto dzisiejsza propozycja ;) SKŁADNIKI: 1. Zapiekanka: 400g pełnoziarnistego makaronu (u mnie penne) 350-400g łososia kolorowy pieprz, tymianek 2. Sos beszamelowy: 100g masła 750ml mleka 3 łyżki mąki 2 łyżeczki gałki muszkatałowej szczypta soli 3. Dodatkowo: 2 opakowania mozzarelli PRZYGOTOWANIE: 1. Makaron gotujemy al dente, według przepisu na opakowaniu. Odcedzamy, odstawiamy. 2. Łososia myjemy, osuszamy, odcinamy ze skóry i kroimy w niezbyt duże kostki. Przyprawiamy.   3. Przygotowujemy sos: w naczyniu z niprzywierającym dnem roztapiamy masło. Dodajemy mąkę i energicznie mieszamy trzepaczką...

Część z Was pewnie pomyśli- trochę za późno się obudziła, ciasta z letnimi owocami, gdy za oknem środek zimy? :P No cóż... Macie rację. Jednak ja bardzo lubię smak lata. Każda pora roku ma swoje smaki. Dlatego właśnie latem lubię zrobić zapasy owocowe, by później móc je wykorzystać gdy przyjdzie czas "mam smaka na". Nadszedł jeden z takich momentów (to nic, że zima czy piątek 13 :P), dlatego dziś proponuję Wam pyszny sernik. Jest on drobną modyfikacją sernika na nutellowym spodzie- zerknijcie w wolnej chwili :)  http://lubie-gary.blogspot.com/2016/07/sernik-na-zimno-na-nutellowym-spodzie.html SKŁADNIKI: 1. Spód : 320g nutelli 200g herbatników pełnoziarnistych 2. Galaretka: 300g czerwonych porzeczek 2-3 łyżki miodu 1 łyżeczka cynamonu 3 łyżki żelatyny 3. Masa serowa: 750g ricotty 1 galaretka truskawkowa 300ml wrzątku 4. Dodatkowo: Ciasteczka w czekoladzie do dekoracji PRZYGOTOWANIE: 1. Herbatniki blendujemy na proszek. Dodajemy nutellę, miksu...

Z końcem roku zrobiłam małe podsumowanie bloga. Okazało się dzięki temu, że temat pancakes jest przez Was bardzo lubiany :) Bardzo mnie to cieszy, ponieważ ja sama chyba mogłabym je jeść stale. W różnych kombinacjach smakowych :) Dlatego po chwili zastanowienia, przygotowałam dla Was kolejną, mam nadzieję ciekawą wersję :) Po cichu liczę, że się na nie skusicie i będą Wam smakowały :) Nie muszę chyba dodawać, że znikają z talerzy szybciej niż się na nim pojawiają :D :D SKŁADNIKI  (porcja dla 3 osób): 250g mąki kukurydzianej 400g jogurtu naturalnego 2 jaja 1 łyżka cukru 5 łyżek maku 2 łyżeczki proszku do pieczenia Szczypta soli Dodatkowo: Cukier puder do dekoracji Ulubione dodatki PRZYGOTOWANIE: 1. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywno. 2. W misce przygotowujemy pozostałe składniki, miksujemy na gładką masę. 3. Dodajemy ubitą pianę z białek i delikatnie mieszamy do połączenia składników. 4. Smażymy na suchej patelni. Łyżką nakładamy porc...