KAKAOWE PANCAKES Z TRUSKAWKAMI

TRUSKAWKI!!!! <3 Nareszcie są! Sezon na nie jest stosunkowo krótki, dlatego staram się zawsze maksymalnie z niego skorzystać. Oczywiście w zamrażalniku lądują paczuszki na zimowe zachcianki z owocami, jednak najlepsze są świeże, ledwo co kupione. Pewnie tak jak większość z Was, wykorzystuję je w różnych postaciach. Tym razem w wersji śniadaniowej, dzięki czemu kolejne pancakes dołączają do naszej kolekcji :) Myślę, że to najwyższy czas, by powstała pancake'owa zakładka- łatwiej będzie Wam znajdować interesujące Was przepisy :) ( http://lubie-gary.blogspot.com/search/label/Pancakes )









SKŁADNIKI:
1 szklanka mąki kukurydzianej
1 szklanka mąki pszennej
1 jajo
400g jogurtu naturalnego
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka cukru
2 łyżki kakao
0,5 szklanki mleka
1 łyżeczka oleju
250g truskawek


 dodatkowo:
cukier puder oraz truskawki do dekoracji





 PRZYGOTOWANIE:
1. Truskawki myjemy, osuszamy, kroimy na niewielkie kawałki.
2. Białko ubijamy na sztywno.
3. W osobnej misce łączymy pozostałe składniki. Dodajemy pianę z białka, delikatnie mieszamy do uzyskania gładkiej puszystej masy. Wsypujemy przygotowane wcześniej truskawki, mieszamy.
4. Smażymy na suchej patelni. Łyżką nakładamy porcje ciasta i smażymy z obu stron.
5. Z kilku placków ustawiamy piramidę, dekorujemy cukrem pudrem oraz truskawkami.







SMACZNEGO!!!!!


Komentarze

Prześlij komentarz

Najbardziej popularne

PANCAKES Z PIEKARNIKA

Obraz
Czasem bywa w życiu tak, że ma się na coś ochotę, ale warunki nie pozwalają by to mieć. Tym razem, cała rodzinka, oczywiście ze mną na czele, miała ochotę na pancakes. Niestety, nie było możliwości przygotowania klasycznej wersji na patelni... Jak mawiają, potrzeba matką wynalazków. Od czego jest piekarnik? I tak właśnie powstały pancakes z piekarnika. Kto się skusi? :) SKŁADNIKI: (18 placków- 2 blachy) 2 szklanki mąki pszennej 1 szklanka mleka 2 jaja 1 opakowanie cukru wanilinowego 8 łyżek (czubatych) otrębów owsianych 2 łyżeczki proszku do pieczenia Dodatki: wedle uznania (u mnie cukier puder oraz bakalie) PRZYGOTOWANIE: 1. Wszystkie składniki miksujemy do uzyskania gładkiego ciasta. 2. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, nakładamy łyżką porcje ciasta i formujemy okrągłe placuszki. 3. Pieczemy 15 minut w temperaturze 190 stopni z funkcją termoobieg. Podajemy z ulubionymi dodatkami. SMACZNEGO!!!! P.s. Otręby owsiane możecie zastąpić d
Czytaj więcej

SCHAB W SOSIE CEBULOWYM

Obraz
Przepis, który Wam proponuję dostała kiedyś moja mama od swojej dobrej znajomej. W zasadzie zapomniałyśmy o nim obie, ale danie jest tak proste w przygotowaniu, że nie mogę się nim z Wami nie podzielić. Nieraz ratował głodne brzuchy moich domowników. Pomyślicie- jasne, wszystko jest łatwe, jak się potrafi :P Coś w tym jest. Jednak tym razem musicie uwierzyć mi na słowo. Tak, to jest BANALNY przepis :) Z pewnością każdy sobie z nim poradzi. Na dodatek, danie to można łatwo przygotować w "hurtowych" ilościach. Sprawdźcie! :P SKŁADNIKI: 10 kawałków kotleta schabowego 1 zupa cebulowa w proszku (u mnie francuska zupa cebulowa Knorr) 330 ml śmietany 30% 330 ml śmietany 18% Dodatkowo- "wypełniacz"- u mnie kasza gryczana, jęczmienna lub ryż, w zależności od nastroju i smaku :P (jeśli chcecie przygotować większe ilości- proporcjonalnie zwiększamy ilość wszystkich składników) PRZYGOTOWANIE: 1. Schab myjemy, osuszamy, lekko rozpłaszczamy ręką. Umieszczamy
Czytaj więcej

TAGLIATELLE NALEŚNIKOWE W SOSIE ŚMIETANOWO-SEROWYM

Obraz
Dzisiejsze danie inspirowane jest wizytą w Gdańskiej naleśnikarni Manekin. Jest to sieć naleśnikarni - mają kilka lokali w całej Polsce. Jeśli będziecie kiedyś w pobliżu, polecam. Zarówno słodkie jak i wytrawne dania tam to uczta dla podniebienia ;) drobny szczegół - mogą być dłuuuuugie kolejki :P a tymczasem moja propozycja na danie, którego bazą są naleśniki :) SKŁADNIKI: 1. Tagliatelle 30dag mąki pszennej 3 jaja 1,5 szklanki mleka 300 ml wody gazowanej 1 łyżeczka cukru Szczypta soli 2. Sos 300g śmietany 18% (nadającej się do zup i sosów) 1 cebula posiekana w drobną kostkę 100g sera topionego 2 średniej wielkości wyraziste w smaku kiełbasy / 200g boczku 1,5 szklanki mleka Przyprawy: pieprz, oregano, bazylia Dodatkowo: pęczek szczypiorku do dekoracji PRZYGOTOWANIE: 1. Składniki na naleśniki mieszamy energicznie trzepaczką do uzyskania gładkiego (bez grudek) dosyć rzadkiego ciasta. Odstawiamy na około pół godziny by ciasto trochę odpoczęło. 2. Smażymy nal
Czytaj więcej

FOCACCIA Z POMIDORAMI I MOZZARELLĄ

Obraz
Focaccia, to obok pizzy, jedno z najczęściej przygotowywanych przeze mnie dań kuchni włoskiej. Bardzo często wykorzystuję ją jako danie główne na obiad czy obiado-kolację. Wtedy wybieram bardziej sycące składniki i tworzę bogate nadzienie. Jednak równie często traktuję ją po prostu jako pieczywo do śniadania czy kolacji. Wtedy nadzienie jest dosyć ubogie- stawiam po prostu na mozzarellę i pomidora oraz dużą ilość oliwy z oliwek. Gorąca, aromatyczna focaccia, oliwa z oliwek, przyprawy... czego chcieć więcej? :) SKŁADNIKI: 1. Ciasto: 450g mąki pszennej 1 opakowanie suchych drożdży 300ml ciepłej wody 1 łyżeczka cukru Szczypta soli 2 łyżeczki oregano 2 łyżeczki bazylii 2 łyżki oliwy z oliwek 2. Dodatkowo: 1 duży pomidor 1 opakowanie mozzarelli oliwa do wysmarowania formy PRZYGOTOWANIE: CIASTO: 1. Do naczynia z ciepłą wodą wsypujemy drożdże, cukier i dokładnie mieszamy. Zasypujemy łyżką cukru i odstawiamy na 5-10min aż drożdże zaczną pracować. 2. W misc
Czytaj więcej

DŻEM Z CUKINII

Obraz
Po klasycznym dżemie pora na nieco więcej szaleństwa. Nie tak dawno zostałam obdarowana domowymi cukiniami. Długo się nie zastanawiałam nad tym, co z nich przygotuję. Dżemy znikają w moim domu w ekspresowym tempie. Tak, te morelowe też :P Dlatego muszę regularnie uzupełniać zapasy. Mając cukinie, przerobiłam je na dżem. W jaki sposób? Szczegóły poniżej :) SKŁADNIKI: 2kg cukinii 350g cukru (można dać więcej jeśli lubicie bardziej słodkie) 2 galaretki cytrynowe/ pomarańczowe 1 olejek pomarańczowy 2 łyżki kwasku cytrynowego 0,5 szklanki wody 1 opakowanie żelfix'u 3:1 3cm korzenia imbiru (startego)- opcjonalnie PRZYGOTOWANIE: 1. Cukinie myjemy, osuszamy, obieramy. Przekrawamy i usuwamy gniazda nasienne. Scieramy na grubych oczkach tarki. Zalewamy wodą, zagotowujemy. 2. Dodajemy pozostałe składniki (oprócz żelfixu), gotujemy przez około pół godziny, mieszając co jakiś czas, by dżem się nie przypalił. Pod koniec gotowania (około 5 minut) dodajemy żelfix.
Czytaj więcej

Obserwatorzy